Про вино

[Строитель]

 

 

Абрау тоже недалеко. Виктор Дравиньи , розовое брют очень неплох

Прям вот сомелье!

 

В детстве слышал поговорку -  "Нам татарам всё равно. Лишь-бы с ног валило! "

[Компр]

"Нам татарам всё равно. Лишь-бы с ног валило! "

А поговорить? Про грибные леса....

Изменено 17 марта, 2021 пользователем компр

[А660]

Абрау тоже недалеко. Виктор Дравиньи , розовое брют очень неплох

 

Брют это супруга у меня уважает, я больше полусладкое.)) 

 

Все вина которые на фото, это хорошее дополнение к чему-нибудь мясному на ужин. А ещё лучше, если это "что-то" пожарено на углях.))

[СЕРГЕЙ 88-91]

Абрау тоже недалеко. Виктор Дравиньи , розовое брют очень неплох

Хороший выбор))) Тоже нравится.

[Компр]

Зашел сегодня в магазин и во шо откопал

[Shultz]

во шо откопал

Знатное вино.

Немного юмора в тему.

[А660]

Зашел сегодня в магазин и во шо откопал

 

Во, интересно. Я ещё не видел такого.

[Смолкин Владимир]

Во, интересно. Я ещё не видел такого.

[А660]

17.03.2021 в 20:34, А660 сказал:

Пока больше не буду. Всё что было перепробовано прошлым летом (из винной темы), уже представлено на фото.))

Для меня особая ценность этих вин в том, что все они произведены неподалёку от того места, где проходила служба в МЧПВ - Новороссийска.

 

А этим летом мы перепробовали львиную долю ассортимента винодельни "Мысхако"... ))

И знаете, что меня поразило больше всего?

Рислинг!

Это какой-то чистый восторг.

Чтобы понять в полной мере то удивление, которое я испытал, надо сказать, что Рислинг, это среди вин было то, к чему я долгое время совершенно отказывался не то что пить, а просто приближаться.

Потому что впечатления со времён СССР от рислинг-кислинга были совершенно отвратительные.

Сопровождаемые дичайшим сушняком на утро, и злостной головной болью.

 

Поэтому, приступал я к нему с изрядной опаской. )))

 

В итоге оказалось, что до этого я просто никогда не пил нормального Рислинга.

Настолько мне понравился его свежий и естественный вкус, что теперь для меня это №1 среди белых сухих вин.

 

Не претендую на оценку винного знатока, скорее наоборот, как человека чей вкус безвозвратно испорчен сомнительным прошлым. )))

Но, тем не менее, однозначно могу рекомендовать.

 

 

 

 

[комтех]

Меня Германия "подсадила " на местный Рисслинг... просто  с твёрдым сыром... или  вообще к любому блюду на второе... Освежающий,.. не кислый... пить надо БУТЫЛКАМИ.. пару на человека...просто посидеть...  Сербский -кислятина... 

[Gunescape]

А вот мне совсем не нравится белое сухое. Полусладкое белое ещё как никак. Мускат очень даже. А так, нравится красное - и сухое, и полусладкое.

[комтех]

Рислинг скорее полусухое..

[А660]

Из той же группы ещё испробовали Траминер...

Интересный, но Рислинг мне больше по вкусу нравится.

 

[А660]

 

Позавчера вытащили из подвалов очередную бутылочку "Мысхако". 
"Чёрное из Красного", урожай 2019.

[Pasha L]

4 часа назад, А660 сказал:

 

 

Позавчера вытащили из подвалов 

Какие надо иметь крепкие нервы Андрей. с 14-го и не представляю что это такое по вкусу  букета, наверное будет какой то компот для меня

Удачи.

[А660]

Хороший вкус, настоящий виноград. Летом крепкое питьё берём не часто. В основном пиво белорусское, или что-то из сухого.

[Компр]

14 часов назад, Pasha L сказал:

будет какой то компот

Вот сотворил себе компот. И должен сказать очень не плох. Грамм по пятьдесят изюма , сухих груши и яблок, сахар ложек шесть столовых и вода.Литр.Дать настоятся недели две. И....самое то. 

Забыл еще литр спирта добавить....

[Pasha L]

5 часов назад, Компр сказал:

Вот сотворил себе компот. 

Забыл еще литр спирта добавить....

Прелестно - уважение тебе Сергей за простоту ВИННОГО компота ,это понятно,жаль что у меня теневая сторона дома (окон),хоть на лоджи +24 градуса. А перчатку одевал или гидрозатвор с отвидением. В частном секторе можно это легко сделать, а вскворечниках ?, надо подумать.

Жара, но что то домашнего - своего захотелось, а так не что не лезет акромя сыворотки и то Донецкой а не нашей Станица Луганской (и мочёй нельзя назвать,фу и без вкуса). Надо подумать пока лето.

С уважением !

[Эсаул]

А я летом люблю окрошку на кефире и квас пить любой, до уссыку, благо санфаянс в двух шагах. Вино, иногда родня приносит, но я как то уже отвык от спиртного, вот и перевожу его на мясо. Если что то готовить мясное собираюсь, то мясо на ночь достаю из морозилки и замачиваю в вине, так оно вкуснее получается. Пожарил немного с лучком, залил вином и тушить часов от 3 до 5, пока оно не начинает распадаться на волокна отдельные. Как раз мне беззубому! Сегодня так  сделал, поставил картошку вариться в кастрюльке. В сковороде поджарил баклажан, было 3 маленьких, лука много, морковки на крупной тёрке. Добавил специй кучу всяких. Потом порезал 10 сосисок и туда запустил. Когда всё было почти готово, подсыпал полную столовую ложку муки и добавил томатного сока(у кого есть могут томатную пасту). Немножко потушил, потом всё это выложил в большую кастрюлю, туда же переложил почти готовую картошку. Добавил пару литров "бульона" от варки картофеля. Лаврушку, чеснок, аджику подкинул и поставил вариться на медленном огне до готовности. Попробовал картошку, снаружи твёрдая, а внутри мягкая, пойдёт, подрезал набор зелени(укроп, петрушка, лук). Вообще то всегда кладу мясо, но тут дочь притаранила сосиски 2 упаковки по акции, которые "умирали" через пару дней. Вот и засунул их в морозилку. Но ни чего так получилось. Овощное рагу. Насыпал большую тарелку, добавил сметанки и пару кусочков хлеба.

Изменено 13 июня, 2022 пользователем Эсаул

[Смолкин Владимир]

Привет Горбачёву!