Новогоднее меню.

[Sergey 90-92]

 

А что это?

Курица в утке.

Утку начиняют мясным фаршем с луком и вишней. курицу начиняют мясным фаршем с грибами и орехами.

Курицу в утку. Запекают в духовке. Сверху бекон.http://www.povarenok.ru/recipes/show/38622/

Оригинальный рецепт. Добавил в закладки.

[Лексаныч]

Праздничный стол:

IMG_8134.JPG

Главное блюдо:

IMG_8139.JPG

В разрезе:

IMG_8142.JPG

Да! Привет с родины!

Алтай.jpg

ух ты едрён матрён, а чего это там такое зажареное?

[Смолкин Владимир]

 

Праздничный стол:

IMG_8134.JPG

Главное блюдо:

IMG_8139.JPG

В разрезе:

IMG_8142.JPG

Да! Привет с родины!

Алтай.jpg

ух ты едрён матрён, а чего это там такое зажареное?

 

Вот пост:

#196

[Смолкин Владимир]

Ну, что, погранцы? Скоро Новый год! 

Я понимаю что время другое, заранее заготовки нефиг делать.

Помню как за месяц до праздника выбросили майонез "Весенний"

в таре 0,25

Так я набрал на пол-общежития!

Так же и сдругими продуктами!

Просто сейчас определиться с Новогодим меню. Что бы потом подкупить продукты к этому меню.

[комтех]

придётся бюджетно.... начались эксперименты... дочь приготовила селёдочное масло... очень даже ничего...икру мойвы напоминает..прям доперестроечный вкус .  Кстати в продаже появилась водка на спирте альфа... очень рекомендую

[Смолкин Владимир]

 

 

придётся бюджетно..

Говорят будет год китайского огненного красного петуха. 

А петух это крестьянин. то есть должно быть всё просто но со вкусом. И к празднику нужно готовиться заранее! 

[Кардан 0348]

...Кстати в продаже появилась водка на спирте альфа... очень рекомендую...

 

А мы давно её употребляем. http://s019.radikal.ru/i636/1604/33/950a8468455e.jpghttp://s014.radikal.ru/i326/1611/5e/24de33100d67.jpg

[Gunescape]

  Кстати в продаже появилась водка на спирте альфа... очень рекомендую

Это что за спирт такой? Вкусно?

[комтех]

 

  Кстати в продаже появилась водка на спирте альфа... очень рекомендую

Это что за спирт такой? Вкусно?

 

Вкусно... по нормам это вроде чисто зерновой спирт.

А давайте вспомним что было на столах в 90-е?

Селёдка под шубой, салат оливье, картошечка отворная с курицой тушёной, колбаска с/к в нарезку, огурчики солёны, капустка квашенная,  ну что ещё ..коробка конфет..мандарины-апельсины-яблоки... ананас ...что ещё? Аммаретто диссороно  вспомнился вдруг..много всяких ликёров было.... водка Распутин и в заначке (на всякий случай -РОЯЛ)

продолжу... горбуша солёная в нарезку, яйца фаршированные грибами, блины с горбушей...

Изменено 5 ноября, 2016 пользователем комтех

[Gunescape]

Дык, Паша, и сейчас практически тоже. За исключением Аммарето, Распутина и Рояла.

[комтех]

Ну не совсем... буквально не давно ...была сёмга норвежская..,креветки с пивом на 3 января.... можно было позволить баночку -другую красной икры.. (сейчас вряд ли особенно после случая дважды быть обманутым производителем или торг.сетью качеством икры..)... Сыров больше стало... но блинн доражают... вина стало много.. раньше можно было только мечтать... а ликёры пропали (думаю что практически все они были синтетическими)...

 

И в 90е всё было ...просто применяю к возможности наличию финсредств тогда и сейчас..

Изменено 5 ноября, 2016 пользователем комтех

[Gunescape]

а ликёры пропали (думаю что практически все они были синтетическими)...  

Я итальянскими ликёрами полгода торговал. Уходили на ура. Ограничен был только возможностями личного багажа в поезде, да силой рук.

[Дозорный]

Дык, Паша, и сейчас практически тоже. За исключением Аммарето, Распутина и Рояла.

Амаретто и теперь есть!Сыр и колбаса стали слишком дорогими / Суррогатов = глаз коли, бери соево- пальмовые  :-( / 

[Gunescape]

Амаретто и теперь есть!

На новогоднем столе? Нуу, может быть 

[комтех]

Для милых дам ставилось... но не прижилось, как впрочем и мартини..

[Дозорный]

 

Амаретто и теперь есть!

На новогоднем столе? Нуу, может быть 

 

Говорил, что есть в продаже, Валер.

Хотя, м/б, назло ситуации Юра прикупит бутылочку этой "черёмуховой спиртовой настойки" :-)...

Вдруг !?!?!?!- придёт в гости тот самый друг, который был студентом ТОГДА, когда пил у меня "Амаретто", кушал "Честные" твёрдо-копчёные колбаски, курил сигареты "БТ" или Финское "Мальборо" на выбор,...  Позднее "выросший" до успешного , и тут же забывшего "вглухую" о тех временах... :-)

---

Прошу прощения!

Не станем вспоминать: за чей счёт! Продолжим разговаривать о Новогоднем Столе!!!

С Уважением!

[Gunescape]

Хотя, м/б, назло ситуации Юра прикупит бутылочку этой "черёмуховой спиртовой настойки" :-)...

Ты про Амаретто? Ну так он не из черёмухи делается.

[Дозорный]

 

Хотя, м/б, назло ситуации Юра прикупит бутылочку этой "черёмуховой спиртовой настойки" :-)...

Ты про Амаретто? Ну так он не из черёмухи делается.

 

А из чего, Валер?  Из вишнёвых косточек ?...

Поясняй! :-)

[Gunescape]

Из абрикосовых. Неужели не знал?

[Дозорный]

Из абрикосовых. Неужели не знал?

Знал.Заработался.Подзабыл.Вот ведь - как соблюдать Память, без Друзей ? :-) ...Черёмуха = тоже хороший "компонент" настаивания! Ага, Братишки!С Новым Годом! ...

[СЕРГЕЙ 88-91]

Из абрикосовых. Неужели не знал?

С миндалем.

[Афалина]

В детстве всегда всей семьей на Новый Год собирались у бабушки с дедушкой (8 человек - семья, и было здорово, когда еще приезжали и гости - могло человек 5-7 приехать). На стол обязательно ставился холодец, картошка, салат оливье, селедка, колбаса, сыр и т.д., и самое главное, для нас, детей, лимонад!!! На елке, кроме игрушек, висели КОНФЕТЫ и МАНДАРИНЫ!!!... А под елкой, само собой, именно к бою курантов, появлялись подарки. И их можно было сразу после боя курантов - искать и распаковывать... Потом все громко считали 1-2-3...12!!!, чокались и поздравляли друг друга с Новым Годом.. Где-то через час, взрослые  - все уже сытые и довольные, начинали разговоры за жизнь, и, в перерывах между разговорами, петь песни... На телевизор, по которому шел традиционный "голубой огонек", почти никто не обращал внимания. Золотое было время! Можно было трескать конфеты и мандарины, смотреть телек сколько хочешь, хоть до утра, а утром - в школу не надо!!!, и можно на горке кататься хоть целый день!!!

[Сергей41]

 

 

в перерывах между разговорами, петь песни..

К большому сожалению,стали всё реже и реже петь песни за столом...А ведь это занятие так сближало людей...

[Смолкин Владимир]

 

в перерывах между разговорами, петь песни..

К большому сожалению,стали всё реже и реже петь песни за столом...А ведь это занятие так сближало людей...

 

Всякаое в жизни бывает!

А вот у нас как пели так и поём! Не зависимо от колличества гостей.

[Эсаул]

К моей "бывшей" тёще(надо мной живёт) приедет родня , в том числе из Харькова, и до 3 часов ночи будут горланить песни!