Самогон и другие пития

[Смолкин Владимир]

Любимое!

[Бч-4 Волга]

Пяти литровая бутылка экспериментальная ,пополам вишня с кизилом.

[СЕРГЕЙ 88-91]

 

Это уже с сахаром?

 

Тут сахара почти нет 3ст ложки на 10л 

    Что-то маловато, Жень...  Я сливаю настой и засыпаю ягоду сахаром (в зависимости от вкуса конечного напитка: покислее или послаще) и на две-три недели. Сахар из ягод вытягивает еще жидкость. А потом смешиваю эти два настоя.

Пяти литровая бутылка экспериментальная ,пополам вишня с кизилом.

Кизил отдельно тоже неплохо получается. И цвет другой, и вкус и запах тоньше.

[Бч-4 Волга]

 

 

Что-то маловато, Жень...  Я сливаю настой и засыпаю ягоду сахаром (в зависимости от вкуса конечного напитка: покислее или послаще) и на две-три недели. Сахар из ягод вытягивает еще жидкость. А потом смешиваю эти два настоя.

 

Сержа я делаю настойку свыше 40 гр и добавляю немного сахара для мягкости. А если добавить больше сахара и градус меньше это уже наливка.

В предыдущие года делал чисто на кизиле мне не очень понравилось на вишне лучше.

Года два на вишне делаю двойной настой  ( 20 дней сливаю и засыпаю новой вишней ) и градус при первом настое занижаю до 25гр по опыту так вишня больше сока отдает .После второго настоя спиртуозность довожу до 45гр

[СЕРГЕЙ 88-91]

О! не знал такого рецепта.

[Бч-4 Волга]

 

 

О! не знал такого рецепта.

 

Рецептов много ,главное не передержать ,а то от косточек начнет идти неприятный привкус . Я по первой когда начинал ставить настойку вишню не убирал ,болон большой отливал себе по немногу ,когда осталось чуть меньше пол балона и прошло больше двух месяцев начал чувствоваться привкус косточек ,а это уже яд пришлось утилизировать не хотелось рисковать здоровьем. Хотя может и зря это сделал   не знаю может не чего страшного и не было ?   может кто поделится насчёт этого вопроса.

[СЕРГЕЙ 88-91]

Синильная кислота образуется от косточек. Тоже слышал.

[Бч-4 Волга]

Каждый делает на свой вкус ,кому то нравится послаще и градус поменьше (женщины это приветствуют ) да и мужики любят ,а я люблю крепкий напиток за 40 гр  У меня стоят литра три разных наливок (угощали ) с черносливы ,сливы ,смородины гр25 сильно для меня сладкие ,но не выбрасываю как приобрету самогонный аппарат всё перегоню 

[Pasha L]

Каждый делает на свой вкус ,

 как приобрету самогонный аппарат всё перегоню 

Это точно Евгений.

Но удивлёт твоему желанию, как же это так ? братишка.

На счёт поста что выше, правильно сделал, в варении ещё синильку можно побороть в организме, а вот в спиртном мало кто из этого был на ногах, сразу туда, не дай боже и не кому это испытать на себе.

Удачи.

[Шкентель]

Всем любителям самодельного пития и просто интересующимся - доброго здоровья!

 

Пяти литровая бутылка экспериментальная ,пополам вишня с кизилом.

Женя, расскажи потом о вкусе данного напитка - уверен, что вещь отменная получилась - кислиночка кизила должна нейтрализовать чрезмерную сладость вишни - хорошая вещь должна получиться..., но, опять же - как всегда - на любителя. Сколько творцов и потребителей - столько и вкусов.

 

когда осталось чуть меньше пол балона и прошло больше двух месяцев начал чувствоваться привкус косточек ,а это уже яд пришлось утилизировать не хотелось рисковать здоровьем. Хотя может и зря это сделал     не знаю может не чего страшного и не было ?  может кто поделится насчёт этого вопроса.

Всё верно сделал, Женя - главное здоровье. Лучше не рисковать. Вот только продукт, который ты утилизировал - жалко. Это всё поправимо. Даже если и есть в нём что-то непотребное для организма, устраняется эта непотребность очень легко и надёжно с помощью обычного перегона - одинарного или двойного - зависит от содержания "голов" и "хвостов" в перегоняемом продукте. Либо ректификация - кому что нужно.

Так что пора - пора приобретать аппарат ...

 

У меня стоят литра три разных наливок (угощали ) с черносливы ,сливы ,смородины гр25 сильно для меня сладкие ,но не выбрасываю как приобрету самогонный аппарат всё перегоню 

О-о-о... тем более пора приобретать

[Gunescape]

Я когда делал вишнёвую настойку, косточки сразу вынимал.

[СЕРГЕЙ 88-91]

Женя, расскажи потом о вкусе данного напитка - уверен, что вещь отменная получилась - кислиночка кизила должна нейтрализовать чрезмерную сладость вишни - хорошая вещь должна получиться..., но, опять же - как всегда - на любителя. Сколько творцов и потребителей - столько и вкусов.

  Ну не знаю, Сергей...я уж забыл, какая она СЛАДКАЯ вишня. Скорее у вишни вкус и запах более насыщен, по сравнению с кизилом. Но вот сладости особо нет.

[Gunescape]

На мой взгляд, самая лучшая вишнвая настойка - это настойка из вишни-шпанки. И насыщенная, и сама эта вишня очень сахаристая.

[Шкентель]

Я когда делал вишнёвую настойку, косточки сразу вынимал.

Да, Валера, всё верно - так, на мой взгляд, лучше всего и сделать. Это даёт более качественное и полное вытягивания соков из плода и, вместе с тем, исключает в ряде случаев вытягивание из плода нежелательных ингредиентов - тех же вишнёвых косточек, к примеру. Но многим не нравится, что таким способом - вскрытием плодов или ягод перед настаиванием - получается много взвеси в настойке, которую потом довольно муторно фильтровать.

Выше в теме я рассказывал и показывал, как можно более-менее оперативно решить эту проблему - тот же способ вакуумного отжима. Либо, в крайнем случае, набраться терпения и чаще очищать или менять соответствующий фильтрующий элемент. Потому что это стоит того - если плоды не дробить или вскрывать или отжимать тем или иным образом, то на помойку выкидывается очень много полезного продукта.

Особо терпеливые, дабы уменьшить количество взвеси в получаемой настойке, каждый плод или ягоду перед настаиванием прокалывают иголкой - через такое маленькое отверстие и сок будет лучше выделяться, и взвеси будет на порядок меньше. И отжимать ягоду после этого в ряде случаев не надо. Но это для терпеливых. Я бы повесился .

 

Ну не знаю, Сергей...я уж забыл, какая она СЛАДКАЯ вишня. Скорее у вишни вкус и запах более насыщен, по сравнению с кизилом. Но вот сладости особо нет.

Поэтому я и говорю, Серёж - у каждого своё восприятие вкуса одного и того же продукта. Хотя я и с Валерой соглашусь:

 

На мой взгляд, самая лучшая вишнвая настойка - это настойка из вишни-шпанки. И насыщенная, и сама эта вишня очень сахаристая.

- многое зависит от сорта вишни и степени её вызревания.

Я года четыре назад взял у дядьки отросток вишни старых советских сортов - нашей ровесницы. Плоды у неё крупные, сладкие, тёмно-красные - что называется - тёмно-вишнёвые. И роста она огромного - с хорошую крупную черешню будет - метров 6, а то и поболе. Но одна беда - она не прививочная, а значит этой весной, когда она в силу уже пошла, появился целый лес корневой поросли вокруг неё.... Пришлось выкопать и посадить вместо неё вишню на ныне классическом "карликовом" подвое.

[Бч-4 Волга]

 

 

О-о-о... тем более пора приобретать

 

Сержа у нас в городе Ессентуки открылся магазин вс о самогоноварении по рассказам есть и самогонные аппараты  (я думаю фуфловые ) вс нет времени его посетить и посмотреть ,что по чем.

[Gunescape]

 

О-о-о... тем более пора приобретать

 

Сержа у нас в городе Ессентуки открылся магазин вс о самогоноварении по рассказам есть и самогонные аппараты  (я думаю фуфловые ) вс нет времени его посетить и посмотреть ,что по чем.

 

Женя, что-то у вас туго с этим делом. Даже в моём Гадюкино навскидку уже три специализированных магазина!

И это без учёта точек на центральном рынке.

[Бч-4 Волга]

 

 

что-то у вас туго с этим делом. Даже в моём Гадюкино навскидку уже три специализированных магазина! И это без учёта точек на центральном рынке.

 

Валера у вас Казачий край ! Так и должно быть .

[Дозорный]

 

что-то у вас туго с этим делом. Даже в моём Гадюкино навскидку уже три специализированных магазина! И это без учёта точек на центральном рынке.

 

Валера у вас Казачий край ! Так и должно быть .

 

Средняя Сибирь, Женя.

Центров по продаже самогонных аппаратов = не менее 7-ми .

--- Как живём в России, так и нормально .

С Уважением !

[Бч-4 Волга]

 

 

Средняя Сибирь, Женя. Центров по продаже самогонных аппаратов = не менее 7-ми .

 

Не спорю Сибиряки знают своё дело у вас это всё налажено будь здоров !

[Gunescape]

 

 

Средняя Сибирь, Женя. Центров по продаже самогонных аппаратов = не менее 7-ми .

Это Новосибирск?

[Дозорный]

 

Средняя Сибирь, Женя. Центров по продаже самогонных аппаратов = не менее 7-ми .

 

Не спорю Сибиряки знают своё дело у вас это всё налажено будь здоров !

 

Женя, налажено у Сибиряков - для себя ! Для Родственников и Друзей.

Налажено у "гостей из Узбекистана, Таджикистана, Киргизии,...- для себя.

Разницу - чувствуешь ?...

 

Средняя Сибирь, Женя. Центров по продаже самогонных аппаратов = не менее 7-ми .

Это Новосибирск?

 

Новосибирск, Валерий .

Средняя, Центральная Сибирь. Как тебе нравится.

Мне = не нравится НИКАК. Просто живу где живу.

С Уважением !

[Gunescape]

Да я о том, Юра, что в моём Гадюкино на три магазина 50 тыс. жителей. А в Новосибе сколько жителей на семь магазинов? Вот тебе и арифметика

[Бч-4 Волга]

 

 

налажено у Сибиряков - для себя ! Для Родственников и Друзей. Н

 

Так и должно быть у нас и Сергей (Шкентель ) делает для себя и друзей угощает замечательным продуктом!

А если делают на продажу качества хорошего уже не будет.

[Дозорный]

 

налажено у Сибиряков - для себя ! Для Родственников и Друзей. Н

 

Так и должно быть у нас и Сергей (Шкентель ) делает для себя и друзей угощает замечательным продуктом!

А если делают на продажу качества хорошего уже не будет.

 

Всё ТАК !, Женя Братишка !

С Уважением ! 

Тебе и Сергею Потапову = Здоровья ! Мира ! Любви !

Да я о том, Юра, что в моём Гадюкино на три магазина 50 тыс. жителей. А в Новосибе сколько жителей на семь магазинов? Вот тебе и арифметика

Валер . Наверное Юра не так написал.

В Новосибирске не менее пяти "сетей" по продаже  самогонной аппаратуры. Количество "точек" достаточно распределено по улицам города.

---

Валер. Ты же любишь свой Белореченск !

С Уважением !

[Gunescape]

 

 

Валер. Ты же любишь свой Белореченск !

Ещё бы! Из двенадцати семей, населявших укрепление Белореченское, ставшее прародительницей станицы, а потом и города, была семья моих прямых предков!