Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Сергей41]

Всем привет и приятного!

 

 

Цыплёнок готов!

Юра,спасибо за цыплёнка!

Очень аппетитный!

[Дозорный]

... похоже Лето ! Похоже - многие Едоки = в Отпусках !?!Хорошо !Сегодня ничего не готовил, купил Арбуз и Нектаринов с Дюжину :-) !Арбуз выбирал долго, на 4-рёх точках . ВЗРЕЗАЛ ТОЛЬКО ЧТО = зАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ АРБУЗ!7, 5 КГ. уГОЩАЙТЕСЬ, бРАТИШКИ!На Здоровье!

[Шкентель]

Всем здравия желаю!

 

Вчера замутил новую партию колбасы.

 

Коля, а ты колбасу коптишь холодным или горячим копчением?

Взгляни на универсальную коптильню - интересно твоё мнение и мнение всех заинтересованных:

а так же здесь:

_https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1620/

 

[Бч-4 Волга]

Сегодня на ужин курочка жаренная сделал по быстрому 40 мин в духовки готова !

Помидоры со своей грядки и как всегда вишневка !

Всем приятного аппетита !

Вот зараза батарейка на фотоаппарате разрядилась

фото малость по позже .

Изменено 11 августа, 2017 пользователем Передирий Евгений

[Бч-4 Волга]

Сегодня на ужин курочка жаренная сделал по быстрому 40 мин в духовки готова !

Помидоры со своей грядки и как всегда вишневка !

Всем приятного аппетита !

Вот зараза батарейка на фотоаппарате разрядилась

фото малость по позже .

 

Пришлось с телефона снимать 

 

[Тиля56]

Осталось нарезать красиво ...

[Бч-4 Волга]

Осталось нарезать красиво ...

Вот это вешчь класс !

[Лексаныч]

Осталось нарезать красиво ...

Ну ничего себе.....!!!

А нельзя ли как-нибудь поделиться во-оон тем кусочком, справа?

[Тиля56]

Пожалуйста!Те,которые справа,немедленно!Вот слева-это будет сыровяленая шейка,надо потерпеть (ну месяц).

[Ogorodnikov]

Всем привет!!!

Позовчера попробовал сделать купаты, получилось очень даже не плохо, но готовые сфоткать не удалось, готовили у соседей, слишком быстро кончились. При набивки чрева понял , что лучше набивать ручной мясорубкой чем электрической, набивается ровнее.

Всем привет!!!

Позовчера попробовал сделать купаты, получилось очень даже не плохо, но готовые сфоткать не удалось, готовили у соседей, слишком быстро кончились. При набивки чрева понял , что лучше набивать ручной мясорубкой чем электрической, набивается ровнее.

Всем привет!!!

Позовчера попробовал сделать купаты, получилось очень даже не плохо, но готовые сфоткать не удалось, готовили у соседей, слишком быстро кончились. При набивки чрева понял , что лучше набивать ручной мясорубкой чем электрической, набивается ровнее.

Пишу с телефона, одно сообщение три раза улетело, а как корректировать не знаю, ИЗВИНЯЙТЕ.

[Лексаныч]

С домашними купатами это нормально.

Да хоть пять раз.

Мясорубка старая или что-то из современных?

[Ogorodnikov]

Ручной лет 30, электрической года два.

[Gunescape]

Осталось нарезать красиво ...

Володя. просто СУПЕР!!!    Запах, реально, через экран чувствуется! 

[Тиля56]

Как говаривал Ходжа Насретдин-за запах плова нужно заплатить звоном монет! А не попробовать ли завялить помидоры?Рецептов много ,пробую первый!

[Лексаныч]

Я уже давно спрашивал, почему у нас никто не вялит помидоры?

Давай Анатольевич! Будь первым.

[СЕРГЕЙ 88-91]

Как говаривал Ходжа Насретдин-за запах плова нужно заплатить звоном монет! А не попробовать ли завялить помидоры?Рецептов много ,пробую первый!

Было бы что вялить))))) всё, повыдергал к едрене фене....

[Тиля56]

По первому рецепту. Из ,почти 4кг помидоров,750г вяленых.Сушилось всё в два этапа по семь часов из специй базилик, укроп, чабрец.Вентилятор двухскоростной,нагрев.элемент 1,5квт. Терпенья на второй способ должно хватить....Помидоров полно...

[СЕРГЕЙ 88-91]

По первому рецепту. Из ,почти 4кг помидоров,750г вяленых.Сушилось всё в два этапа по семь часов из специй базилик, укроп, чабрец.Вентилятор двухскоростной,нагрев.элемент 1,5квт. Терпенья на второй способ должно хватить....Помидоров полно...

А заливаешь маслом? Оливковым? Итальянцы либо маслом заливают, либо просто усушивают до состояния сухофрукта и пользуют в таком виде. Вкусно в обеих видах.

[Тиля56]

Заливаю растительным подсолнечным (не все любят оливковое),на другой день пробовал,вкусно,но маловато сахара.В следующем способе это поправимо.И,потом,стоимость заливки ХОРОШИМ оливковым и высокой ценой КВТ.Ч - превращает помидоры в красную икру гигантского размера!

[СЕРГЕЙ 88-91]

   А подсолнечное не меньший срок хранения имеет?  Оливковое по цене и бюджетное есть. А после употребления помидор его и в салат можно)))) Тогда остаётся вялить на солнце

[Тиля56]

Ничего не выброшу!

[Смолкин Владимир]

 

 

Оливковое по цене и бюджетное есть.

Везде идёт реклама оливкого масла. А оно тучно лучше НАШЕГО растительного?

Была программа по "Россия 1" где не смогли доказать, что ИХ оливковое луше нашего растительного!

Кто мне докажет на пальцах обратное!?

[Дозорный]

Вчера вечером отваривал кукурузные початки. Варил в несоленой водичке 2 часа и только по выключение плиты круто посолил. Пожевали с дочкой . Угощайтесь ! На Здоровье !Сегодня поутру " намазал" специями цыплёнка. Сейчас приготовлю в духовке !...На гарнир отварю простую картошку Омского произрастания  :-)...

[Тиля56]

Готовил дважды курицу по рецепту Хестона Блюменталя.Очень понравилось и довольно просто,заинтриговала температура готовки,почти два часа при 90 градусов, потом отдых 45 минут вне духовки и запекание корочки при 230 градусах 10 минут.Подготовка курицы не менее 6 часов в холодном рассоле 60 граммов соли на литр воды.Лимон,травки -внутрь по желанию...

[Смолкин Владимир]

 

Оливковое по цене и бюджетное есть.

Везде идёт реклама оливкого масла. А оно тучно лучше НАШЕГО растительного?

Была программа по "Россия 1" где не смогли доказать, что ИХ оливковое луше нашего растительного!

Кто мне докажет на пальцах обратное!?