Лексаныч

Окно открыть напостоянку нереально, девок продувает. Приходится терпеть и пухнуть.

Уже хорошо, но было два вопроса.

Не завязывал и не бросал. Просто перестал. Уже год и два месяца скоро. Сначала конечно растащило, хариус при бритье едва в зеркале помещался, ушей из-за щёк не было видно. Ничего, летом при дачных делах пришел в норму. Сейчас нормально. Из явных плюсов - нос нюхает, утренний кашель не достаёт, бронхит отстал. Из явных минусов - на работе курящие выходят на улицу и отрываются от компов хоть на время и хоть немного с некотином хлебнут свежего воздуха. Я как некурящий про променад как правило забываю и под конец рабочего дня ощущаю себя как расплавленная квашня. Ну, тут сам виноват. Ходил иногда ради передыха белок кормить, тут и воздух, тут и позитив. Главное надо не лениться.

Валера 5 баллов!

молодцы!!!

Серёга надеюсь ты не меня половинил? Отсюда вопрос, чего полезного прихватить? зЫ: Винокуров стал дедом (еще в конце лета) и отпустил бороду. И вроде как душа его смятенная рвётся на волю, а за бороду держут.

6-я Краснознаменная ОБСКР с праздником!

У нас сегодня что?, среда? Содержимое кастрюли с супом по испански заметно уменьшилось. Супчик стал еще вкусней.

Именно там я их лопал.

Во дела, 10 лет уже. Бежит времячко. Спасибо что вы есть.

Вот чего не умею (только не смейтесь) - макароны варить не умею. А люблю. Пойду помучаюсь.

Фигасе ни то ни сё. Такая вкуснотень. ага

Не отношу себя к знающим. Закладываю в холодную и варю. Слежу, снимаю накипь.

Нету у меня такого канала. Георгий, ты потом проинформируй нас, от мира оторванных.

Давно у нас нормальной зимы не было. Снегом все завалило, сугробы, морозец легкий. Класс!

Что ж сказать.Оно того стоит. В смысле возни. А возня вобщем состояла только в покупке хвостов. Даже не возня а беготня, т.к. где их видел уже не было, а свечка в известном месте уже загорелась. В сухом остатке - получилось очень наваристо, душисто, толстенько так по зимнему. Пряно и остро, прям в тему. Только утра дождался, побежал, налил плошку, разогрел, очень понравилось. Даже не сильно огорчило, что забыл влить вино, хотя догадываюсь, что оно придало бы какой-то особый аромат. Самый прикол в процессе готовки, это когда нарубленные лучёк, морковку и сельдерей пассировал.........присолил, поперчил вкусно из ручной перцемолки, попробовал...........и чуть всё не сожрал прям со сковородки. Вовремя опомнился. Такшта с учетом нонешнего опыта к НГ в качестве первого блюда буду готовить или сборную мясную солянку, или харчо, или вонэнтот гешпанский супчик. из ингредиентов при сём присутствовали и участвовали: балаклавский чай от Эсаула собственно хвосты говяжьи лук, морковка, сельдерей томаты в собственном соку розмарин, майоран, тимьян масло оливковое (сюсють совсем) соль/перец/лаврушка каперсы оливки зеленые с косточками Было забыто вино, но повторюсь пока не пойму, на что это повлияло(кроме внутренней паники ). воткактовоттаквот

топ,стоп,выливать ничего не надо,рецепт не догма а руководство к действию,в дополнении к рецепту супа гласится если вы случайно забыли влить вино,можете его принять во время дегустации увеличив норму в двое Миш я вот щас тоже подумал шо пёс с ней, буду принимать недолитое порционно унутрь. тем и сбалансируем недоложеное/недолитое вот Сань а я две хвостищщи купил давеча. А скоро НГ. Будет к чему себя приложить

Всё испорчено,я так и знал что что-то забуду. Туда надо было влить полстакана красного сухова вина....а я пролюбил.................. Жисть закончена...Пойду выливать эту тюрю с балкона........

ну что делать ЁКЛМН, это твоя присказка вот ЁПРСТ

пробу снял ложечкой. вкусно ёклмн.но по технологии кушать наддо завтра.не раньше. ёклмн. ну што,отваливаю в отбой, а завтра поглядим, чо я там накашеварил

Половинки которые сутки дома нет,посему по сиротски без деликатесов и буржуйских изысканых напитков,картофан в мундире,тюлька с луком и пол гранчака бурякового шмурдяка ойтолько вот не надо, мы тоже любим картофан просто в шкурке и с тюлькой и с луком и чо там дальше про шмурдяк??

Многие думают, что это приготовление до полуготовности, например, обжарка лука до золотистого цвета. Но тут всё сложнее(именно в терминах). Вышеописанное- просто обжарка. А вот пассерование - это получение однородной массы из овощей до размягчения и последующей "протирки" через сито для добавления в основной продукт, как то супы, отвары, соусы. Так же пассеруют муку. Обжаривая на сковороде с жиром(или без) до Красного(пока не потемнеет) или Белого(до кремового) цвета. Саня, ты мне писчеварение испортишь... Валер, хвосты на месте, всё варитца, всё под контролем. По технологии энтот супчик надо будет кушать завтра, предварительно сняв жир. Ну вобщем посмотрим, это у нас первый опыт по таким супам. Уж коль я тут начал пропаганду вести, отчитаюсь, даж не сомневайтесь.

Многие думают, что это приготовление до полуготовности, например, обжарка лука до золотистого цвета. Но тут всё сложнее(именно в терминах). Вышеописанное- просто обжарка. А вот пассерование - это получение однородной массы из овощей до размягчения и последующей "протирки" через сито для добавления в основной продукт, как то супы, отвары, соусы. Вотт хочеца как кот Матроскин говорить что нифига, не правильно ты дядя Саня ............ну вобщем не так. а у меня процесс идет мал по малу. Интересное это занятие. Каперсы!!! ждут своего часа.

Ну вот хвосты обжарены до золотистости, лучёк с морковкой и сельдереем запассированы (ё чо за слово такое) вобщем все в кастрюлке. варю. всё остальное ждет