Так это же "Амаретто"! Просто в заводских условиях делают либо из косточек, либо из мякоти, а домашнее делают даже из веточек!
http://likerenc.ru/abrikotin/
А вот вариант приготовления из ваших мест:
"Так называется домашнее вино из абрикосов в Приазовье и Таврии. Делалось оно просто: брали выварку побольше и сыпали туда только что собранные под соседним деревом абрикосы, предварительно их помыв и удалив косточки. Потом руками их в той выварке переменали. Затем добавляли немного дрожжей, накрывали крышкой и ставили подальше от мух. Сахар не бросали-абрикосы в тех местах и без него сладкие. Через неделю получался дивный напиток, от которого ноги не ходили, но голова была светлой."