О водке

[Gunescape]

А есть и такое мнение:

 

Разоблачаем Менделеева: кто на самом деле изобрел водку и почему в ней 40 градусов.

 

Кто придумал поздравлять водку 31 января, неизвестно. Зато понятно, откуда это пошло и почему это в корне неверно.

 

Один из великих мифов о водке гласит, что ее крепость научно обосновал в своей докторской диссертации Дмитрий Менделеев. А поскольку защитил он ее 31 января 1865 года, то и день рождения национального русского напитка как бы очевиден. Похоже, истоки этой легенды следует искать в книге Вильяма Похлебкина «История водки» — там автор восторженно описывает роль Менделеева и в обосновании крепости, и в закреплении самого термина «водка». Однако при этом Похлебкин не ссылается на первоисточники.

Мы бы и рады поверить писателю и кулинару на слово. Но есть нюанс. Труд Дмитрия Ивановича Менделеева, изданный в виде книги, и в самом деле назывался «О соединении спирта с водой». Вот только о воздействии на организм сорокаградусного раствора в нем ни слова. Он исключительно про химию и чуть-чуть про физику.

На самом деле крепость «горячего вина» на Руси традиционно проверяли отжигом, после которого должна была остаться половина объема, — отсюда и название «полугар». Содержание спирта в напитке для прохождения такого теста составляла около 38%. В 1843 году этот стандарт возвели в статус закона.

Уже после появления спиртометров министр финансов Российской империи Михаил Христофорович Рейтерн предложил округлить минимально допустимую крепость «горячего вина» до 40%. Это упрощало расчеты и повышало доходы государства: акцизы взымали в соответствии с градусами. Норму эту закрепили в «Уставе о питейных сборах», высочайше утвержденном 6 декабря 1886 года. Эту дату и следовало бы считать настоящим днем рождения водки, вот только «горячее вино» не было водкой и не называлось так.

«Горячее вино» производили методом дистилляции, так что оно сохраняло оттенки вкуса и запаха исходного продукта, как виски или самогон, и давало более мягкое опьянение, поскольку содержащиеся в дистилляте масла замедляли усвоение алкоголя.

Многочисленные источники утверждают, что официально за водкой в привычном нам понимании это название закрепилось уже после революции, и ссылаются на ГОСТ 1936 года, зафиксировавший этот факт. Но номер ГОСТа ни в одном из этих источников не указан. Самый же старый ГОСТ по поводу водки, который нам удалось найти, имеет номер 239-41 и датирован 1 мая 1941 года.

Так что с днем рождения водки дело темное. Но народ отмечает его и 1 января, и 31-го, и 1 мая, и во всякие другие дни года.

 

Автор текста:Савва Сафонов

 

Источник: https://www.maximonline.ru/longreads/razoblachaem-mendeleeva-kto-na-samom-dele-izobrel-vodku-i-pochemu-v-nei-40-gradusov-id864333/?ysclid=ls1rk7z5j4506405946

 

 

Не знаю кто придумал водку, но в том, что нынешняя в подавляющем своём большинстве откровенное, пардон, дерьмо, я давно уже убедился и на собственном опыте, и на опыте своих друзей и знакомых!

[Бч-4 Волга]

4 часа назад, Gunescape сказал:

Не знаю кто придумал водку, но в том, что нынешняя в подавляющем своём большинстве откровенное, пардон, дерьмо, я давно уже убедился и на собственном опыте, и на опыте своих друзей и знакомых!

Это точно Валера , уже три года водку не покупаю (после как приобрел аппарат ) делаешь двойную перегонку и запаха от самогона вообще нету для себя делаю 45 гр и пьется как водка даже мягче.

[Юджаныч]

В 31.01.2024 в 13:05, Смолкин Владимир сказал:

Ты научно обоснуй!!!!!

А твоё рождение научно обосновано или просто документально зафиксировано?

Вот тебе исследование о происхождении водки:

https://www.youtube.com/watch?v=zMpsdYnl03U

 

В 31.01.2024 в 10:04, Смолкин Владимир сказал:

этот день официально считается днем рождения водки

Каким официальным документом сей "день рождения" установлен?

[Шкентель]

В 31.01.2024 в 15:35, Gunescape сказал:

«Горячее вино»

Правильнее говорить - "хлебное вино". По крайней мере, так его описывали в старинных трактатах о "хлебном вине". Название понятно от чего пошло.

[Смолкин Владимир]

28 минут назад, Юджаныч сказал:

В 31.01.2024 в 13:05, Смолкин Владимир сказал:

Ты научно обоснуй!!!!!

А твоё рождение научно обосновано или просто документально зафиксировано?

Вот тебе исследование о происхождении водки:

https://www.youtube.com/watch?v=zMpsdYnl03U

 

В 31.01.2024 в 10:04, Смолкин Владимир сказал:

этот день официально считается днем рождения водки

Каким официальным документом сей "день рождения" установлен?

Нет, ребята! С вами по серьёзному ну ни как нельзя....

Збогом момци!

[Юджаныч]

2 часа назад, Смолкин Владимир сказал:

Нет, ребята! С вами по серьёзному ну ни как нельзя....

А, не бери в голову!

[Смолкин Владимир]