Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Gunescape]

Юра, ну ты закормил всех!!! Спасибо!!!

[Дозорный]

Вчера вечером отварил свеклу, морковь, картофель. 
Сегодня с утра почистил, нарезал, дополнив луком-репкой и капусткой организовал винегрет . Кастрюля из нержавейки 6,5 литра .
Никакого майонеза, только подсолнечное масличко "Благо" нерафинированное .
На противне в духовке шкварчат куриные голени, обмазанные болтушкой из абхазской аджики с кефиром и рубленным репчатым луком .
Прогулялся 45 минут по Бугринке, понюхал воздух, посмотрел на небушко , прикупил Томского Жигулёвского ...
Присоединяйтесь, Братишки !
Приятного аппетита и на здоровье !

[Gunescape]

 

 

Присоединяйтесь, Братишки ! Приятного аппетита и на здоровье !

Спасибо!!!

[СЕРГЕЙ 88-91]

Винегрет стану готовить регулярно ! Вкусно и чистит кишечник !

Куриные крылышки много лет готовил, потому что вкусно !

---

Изжарил корюшку . Вкусная . Оставшуюся от покупки = приготавливаю в тузлуке . Приезжайте, Братишки ! Станем кушать многое, в том числе и корюшку Юркиного засола  ;-) ...

На Здоровье !

С Уважением !

Юра, а рецепт засолки в тузлуке скажи. Хочу попробовать.

[Дозорный]

Рецепт случился как экспромт, Сергей . В ковшик насыпал черный перец горошком, семя укропа, тимьян сушеный, много соли среднего помола, залил кипятком из чайника, дал настояться и остыть до комнатной температуры . Добавил в остывшую базу белый молотый перец и мизер сухой аджики.

Рыбёшки все это время , пересыпанные той же солью уже лежали в удобной по объёму кастрюльке из нержавейки.

Залил тузлуком и вынес на лоджию. Температура на лоджии от минус 5 до плюс 5 . Через 48 часов занес домой, дал согреться два часа, добавил немножко яблочного уксуса и снова - на лоджию , на сутки.

Занёс в жилище, слил стакан рассола в запас, остальное вылил, рыбку ополоснул под проточной водой, переложил в подходящую ёмкость поменьше и  залил сохранённым стаканом рассола, для сохранности. 

Хранить долго не пришлось. 

Немножко переборщил с солью, а вцелом получилось вкусно .

Пробуйте ! На Здоровье !

[Gunescape]

 

 

Пробуйте ! На Здоровье !

Спасибо, Юра!

[Эсаул]

Залил книжку про изделия из фарша, мне беззубому оченно актуально и пользительно!

https://forum.pogranichnik.ru/files/file/1263-mikhailova-i-a-miasorubka-retcepty-bliud-iz-raznogo/

 

Ждём одобрения админа.

[Компр]

В преддверии 23 го решил тряхнуть стариной. Поработать на камбузе - состряпать плов 

 

Изменено 22 февраля, 2020 пользователем компр

[Смолкин Владимир]

 

 

состряпать плов

Мяса маловато!? Или и так сойдёт?

[Бч-4 Волга]

В преддверии 23 го решил тряхнуть стариной. Поработать на камбузе - состряпать плов

 

Это дело хорошее Сергей ! Ждём конечный результат 

 

Мяса маловато!? Или и так сойдёт?

Да нет там мяса в кастрюле в самый раз.

[Смолкин Владимир]

Да нет там мяса в кастрюле.

   

[Лексаныч]

 

 

В преддверии 23 го решил тряхнуть стариной.

О! А я типа по французски  мяско в духовке задумал.

Но сперва хочется винца. без него не интересно.

Щас схожу за хересом, заодно свининки куплю. И начну.

[Смолкин Владимир]

Вчера купил домашнего фаршика(который раз убеждаюсь в том, что делатьнужно самому. Да ге же взять доброго мяса?) Твёрдого сыра, грибочков.

Картошечку отварил, отвар слил, добавил масла, сыр, яйцо, сливки! Взбил пюре!

Лук,грибы мелко нарезал обжарил, добавил 2 протёртых средних помидора, ст. ложку томатной пасты, обжарил фарш, потом всё вместе соеденил. 

Из пюре сделал корзиночки, положил в них фарш, сверху посыпал сыром.

Поставил запекаться в духовку при 180 на 10 минут!

Всё-о!

[Лексаныч]

 

 

Всё-о!

мерзавец (по писанию)

это должно быть ёё....

[Компр]

Ну-что - заждались ребята? На.....летай!  Приятного аппетита!

[Бч-4 Волга]

 

 

Приятного аппетита!

 

Спасибо Серёжа за ужин!

 

А Владимиру мяса мало    если мяса будет больше это уже гуляш получится 

[Смолкин Владимир]

На.....летай!

Вот с хлебной и надо было начинать!

[Moisha]

Шикарный стол,нам так не жить

[Компр]

Шикарный стол,нам так не жить

ТЮ! Один " Фрунзе" Сумы - чего стоит!

Миха , вот в тандеме с Малороссией сметем всю Западную цивилизацию!( на.....)

Изменено 22 февраля, 2020 пользователем компр

[Moisha]

Фрунзе Сумы в большущей жопе,метла сломалась в 91

[Компр]

Фрунзе Сумы в большущей жопе,метла сломалась в 91

Как говорят в Одессе "Не еб---те мне мозги". Пять минут - все заработает. Мих , 30 лет в отрасли ....Наталию  которая меня по Заводу передавала в Сумы.....Вообщем........  ( передовала как специалист . обучала вообщем.Без всяких грязных мыслей!)

Изменено 22 февраля, 2020 пользователем компр

[Moisha]

Торжественный обед по случаю дня РККА и СА и ВМФ отмечен скромным обедом ,капусняк,рис отварной с сардельками соус домашний краснодарский,шпроты богодуховские,грудинка запеченная в духовке,аджика грузинская,сало по Валковски,хлебушек бородинский и по бедности 05 казацкой рады от хортицы

[Компр]

 

 

Торжественный обед по случаю дня РККА и СА и ВМФ отмечен скромным обедом

 Торжество проведем несколько позже! Надеюсь. Когда вернетесь в Родную гавань!

А по западному и восточному побережью США ..............Хорошо шо не Главком я .

[Gunescape]

 

 

Приятного аппетита!

Спасибо, Серёжа! Класс!!!

[Moisha]

Торжество проведем несколько позже! Надеюсь. Когда вернетесь в Родную гавань!

А по западному и восточному побережью США ..............Хорошо шо не Главком я .

У нас после третьего стакана говорят о бабах,и то чем они кормят,а по сему каша гречневая в мультиварке скороварке поджарка из мяса ,почеревины,лука