Бч-4 Волга Опубликовано 23 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 23 августа, 2015 Вчера приготовил "Ледяную гору". Такого чуда ещё не пробовал ,на вид аппетитная вещь .Валера ,а как это яство готовить? и что за продукты туда входят. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Gunescape Опубликовано 23 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 23 августа, 2015 Готовится просто, но долго. Сегодня не грузится, а завтра покажу пошагово! Самое редкое для нас - это можжевеловые ягоды. Но я чудесным образом их нашёл. 3 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Gunescape Опубликовано 24 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 24 августа, 2015 Расскажу без фоток. Берётся большая копчёная свиная рулька, кладётся в кастрюлю с кипящей водой. Туда же пару-тройку листиков лавра, а так же два небольших горьких перца без семян. После того, когда вода вновь закипит, уменьшаем огонь, закрываем крышкой. Варим рульку на медленном огне 2 - 2,5 часа. Параллельно берём по 300 грамм грудинки, полукопчёной колбасы и маленьких сосисок. Обжариваем хорошенько грудинку, вытапливая жир, потом туда же мелкопорезанной колбасы и сосиски. У сосисок по краям сделать надрезы, чтобы они раскрылись при готовке. Обжариваем до румяной корочки, выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем ждать. Капусты (на глаз) 2/3 среднего кочана шинкуем, хорошенько давим, немного соли. Затем смешиваем с примерно таким же количеством квашенной капусты. Всё это подгадываем к сроку варки рульки. Перемешанную капусту выкладываем на глубокий противень, добавляем 5 раздавленных ягод можжевельника , заливаем одним стаканом бульона от варки рульки. Сверху выкладываем дождавшихся своего часа грудинку, колбасу и сосиски. Перемешиваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Жарим в духовке около двадцати минут, часто мешая, чтобы не подгорела капуста. После двадцати минут (плюс-минус; надо пробовать капусту) на средину противня водружаем рульку и вновь отправляем это всё богатство в духовку, включив функцию гриля. Через двадцать минут всё должно быть готово!!! Попробуйте!!! 2 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Немо Опубликовано 26 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 26 августа, 2015 Всем привет. Вчера прилетел из Сибири, Томск-Колпашево-Томск-Кемерово. Не могу не поделиться строганиной стерляди ( в Сибири -чушь) 4 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Дозорный Опубликовано 27 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 27 августа, 2015 Всем привет. Вчера прилетел из Сибири, Томск-Колпашево-Томск-Кемерово. Не могу не поделиться строганиной стерляди ( в Сибири -чушь) Мимо Новосибирска?/ А ведь совсем рядом был.../---------------------------------------------------------------------------------------------------- Рыбак приговорен к обязательным работам за вылов осетра http://news.ngs.ru/more/2242803/...- такие вот дела... -------------------------------------------------------------------------------------- За чушь, спасибо! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Немо Опубликовано 28 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 28 августа, 2015 Мимо , Юра. Не везде есть возможность побывать даже если очень хочется из-за отсутствия времени. Да и наливают при встречах не по-детски обильно, здоровья не хватит. Многие друзья, одноклассники, узнав что был и не увиделись в претензии. На первом месте - мама. Не так ли ?? 2 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Gunescape Опубликовано 28 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 28 августа, 2015 Саша, когда же ты научишься свои прекрасные фото представлять не в перевёрнутом виде? Ёпрст! Разглядывая нынешние (классные!!!) камбалой какой-то себя чувствую, бока заваливаются-)) 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
sergant Опубликовано 28 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 28 августа, 2015 Дачный шашлычок под темноё пиво. Приятного аппетита! 6 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Немо Опубликовано 29 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 29 августа, 2015 Саша, когда же ты научишься свои прекрасные фото представлять не в перевёрнутом виде? Ёпрст! Разглядывая нынешние (классные!!!) камбалой какой-то себя чувствую, бока заваливаются-)) Валера, гружу в нормальном виде, некоторые прилетают и грузятся как у камбалы глаза, функции поворота фото нет как к примеру в Мой Мир при загрузке, когда фото можно скорректировать, возможно тяжелые в размере, потому их и колбасит. А ты зайди ко мне в ОК, там все чинно Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Gunescape Опубликовано 29 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 29 августа, 2015 Саша, я свой пароль забыл. Где-то есть на работе. Так что только через неделю. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Кардан 0348 Опубликовано 31 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 31 августа, 2015 Всем привет! Угощаю овощным рагу с мясом. Приятного аппетита! P.S. Получилось немножко островато, но, ввиду отсутствия мирного населения в моём домовладении, поел, слегка приправив чёрным перцем. 2 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Дозорный Опубликовано 31 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 31 августа, 2015 Всем привет! Угощаю овощным рагу с мясом. Приятного аппетита! P8310049.JPG P.S. Получилось немножко островато, но, ввиду отсутствия мирного населения в моём домовладении, поел, слегка приправив чёрным перцем. Спасибо, Борис Брат! Моё "мирное население" - не оценивает НИ-ЧЕ-ГО..., и что теперь??? Побольше Чёрного! , немножко Белого!, и - КэГэБычно Красного!!! :-) 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Дозорный Опубликовано 31 августа, 2015 Поделиться Опубликовано 31 августа, 2015 ...сегодня, при получасовой Встрече с Володей Смолкиным на перроне вокзала Новосибирск-Главный - скушали по конфетке Новосибирской Кондитерской Фабрики, и 2 по 30 коньячку!...Нормально!... 2 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Шкентель Опубликовано 25 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 25 сентября, 2015 Запас маринованных, исключительно белых, грибочков готов. Плюс одна банка сушёных, тоже белых грибов. Зимой будем потихоньку расходовать. 5 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Немо Опубликовано 26 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 26 сентября, 2015 ...сегодня, при получасовой Встрече с Володей Смолкиным на перроне вокзала Новосибирск-Главный - скушали по конфетке Новосибирской Кондитерской Фабрики, и 2 по 30 коньячку!...Нормально!... Юра, недобор !! Нужно было ТРИ по тридцать. 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Немо Опубликовано 27 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 27 сентября, 2015 Кубанская ярмарка !! 5 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Бч-4 Волга Опубликовано 27 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 27 сентября, 2015 Отправлено Сегодня, 14:32 Кубанская ярмарка !! В этом году отдыхал на море за Лазаревской п Головинка , там два раза покупал балычки из толстолобика и сомика вкусные и цена 250р толстолоб ,200р сом. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Дозорный Опубликовано 27 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 27 сентября, 2015 ...сегодня, при получасовой Встрече с Володей Смолкиным на перроне вокзала Новосибирск-Главный - скушали по конфетке Новосибирской Кондитерской Фабрики, и 2 по 30 коньячку!...Нормально!... Юра, недобор !! Нужно было ТРИ по тридцать. Если чесно, Александр, - так оно и было!...Сначала Володя - как бы вовсе был против, но через 15 минут общения - немножко передумал. Первые 30 "хлопнули" на перроне, и 2 по 30 - уже в вагоне...Нужно ли озвучивать, что по-прощание, по возвращению домой - я ещё 2 по 100 "доложил" в желудок, всплакнув о Памяти Службы... :-)----------С Уважением! 2 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Дозорный Опубликовано 28 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 28 сентября, 2015 Купил 700 граммов королевской креветки. Оттаял в теплой водичке с солью. Немножко поджарил на растительном масле, в конце готовки примолов чуток перца...Под "Алазанскую долину" - начинаю ужинать... -/ объёкт сегодня сдал, - мало-мало денюжков получил/ ...Сейчас ещё салатик настрогаю простой: помидорки, ЛУК-РЕПКА, огурчики, растительное масло НЕрафинированное чуток, + сметаны ...Присоединяйтесь, Братишки! Приятного аппетита! 4 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Gunescape Опубликовано 28 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 28 сентября, 2015 Спасибо, Юра, за приглашение! 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Немо Опубликовано 28 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 28 сентября, 2015 Немножко поджарил на растительном маслеЮра, жарить креветку - это значит убить в ней все что было полезного, она и так выморожена донельзя !! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Дозорный Опубликовано 29 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 29 сентября, 2015 (изменено) Немножко поджарил на растительном масле Юра, жарить креветку - это значит убить в ней все что было полезного, она и так выморожена донельзя !! Наверное, ты прав, Александр! Но мне так нравится. Именно немножко ... :-) Вкушал я креветок и сырыми, под Феодосией..., когда был в командировке. Стрясывали их в ведро с дырками в донышке с подвешеных под пирсами размочаленных концов! :-) Опускали внутрь того ведерка трубу продувки цехового парогенератора( котла) и через 1 минуту кушали! Изменено 29 сентября, 2015 пользователем Либава Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Бч-4 Волга Опубликовано 29 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 29 сентября, 2015 (изменено) Всем в теме доброго здравия ! Сегодня прикупил свинины (рёберная часть ) пожарил с красным луком ,хоть он вроде бы для салата ,но нолучился вкусным. Также сегодня испробовал кизиловку , получилась сила ! Всем приятного аппетита. Изменено 29 сентября, 2015 пользователем Передирий Евгений 5 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться Награды
Дозорный Опубликовано 29 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 29 сентября, 2015 Всем в теме доброго здравия ! Сегодня прикупил свинины (рёберная часть ) пожарил с красным луком ,хоть он вроде бы для салата ,но нолучился вкусным. Также сегодня испробовал кизиловку , получилась сила ! Всем приятного аппетита. IMG_3622.JPGIMG_3623.JPGIMG_3624.JPG Спасибо, Женя Братишка! / аж слюнки потекли.../ :-) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Немо Опубликовано 29 сентября, 2015 Поделиться Опубликовано 29 сентября, 2015 Наверное, ты прав, Александр! Но мне так нравится. Именно немножко ... :-) Вкушал я креветок и сырыми, под Феодосией..., и через 1 минуту кушали! Юра, у нас на ДВ говорили так, ( про жарить кальмара) это все равно в кедах (СССР) походить по морской воде, а потом пожарить их шнурки !! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения