Паша браток не слушай баламутов, все не совсем так, при всем моем к братве уважении Сатейник суть сковорода но с оООчень глубокими бортами, с чем бы сравнить....а во это как плавдок, тютелька в тютельку. Оооот, а по сути мойвы, вот как уложил ее в сатейник (или в большую сковородку) со всеми причиндалами и ставиш на огонь, только не сильный и начинаешь томить.. ну как.. это как девочку прищучивать, акуратненько, неторопясь, на среднем огне минут 20 примерно, в приннципе по запаху поймешь как дойдет (не девочка, рыбка). Не забудь в процессе пару стопариков пропустить, иначе процесс может тормознуть.Паша ты же изрядный кокер, приятного аппетита