Как говаривал кардинал Мазарини: политика политикой, а обед ро расписанию ! :-)Не. Не обед, ужин готовлю ...Прикупил говядинки, косточка сахарная и отдельно вырезки ...Косточку сразу поставил вариться, а мякоть порезал на кусочки средне и опустил в молоко разбавленное кипяченой остуженной водой ...Косточка варилась один час. Опустил в варево и мякоть.Ещё час на среднем кипение.Кусочки моркови, ещё 30 минут. Картофель крупно, лук-репка ещё 30 минут.Выключил плиту, всыпал хмели-сунели плюс чёрный перец из мельницы, пять зубков чеснока, один листик абхазского лаврового листа с веточки !...Настоится 30 минут и КУШАТЬ ПОДАНО ! :-)Угощайтесь, Братишки !Приятного аппетита!На Здоровье !