Самогон и другие пития

[Лёва34]

Вот такой ещё поставил. Поглядим что получится. Вишня тоже на косточке, брал в светофоре. Заливал коньячным спиртом, или как там он называется.

[Лёва34]

5 минут назад, Компр сказал:

По концентрации возможно не нужно было сливать получившийся настой после пропаривания щепы.

Нужно тогда расчитывать каким количеством градусов заливать чтобы чай не получился. Спиртометр на травяных и сокосодержащих не работает чёт...

9 минут назад, Компр сказал:

За полгода он у меня испариться

Не не не! Нужно обязательно выдержать! Женсчины тебя потом будут долго благодарить!

[boychuk59]

Мне родственник подогнал три литра самогона, ещё не пробовал. 

[Ogorodnikov]

Ну вот и я к вам снова вернулся!

Три дня назад сделал второй перегон продукта, брагу которого ставил 2 года назад, и сразу ,по горячим следам, поставил ещё  брагу.

Тут меня угостили продуктом который делали на простом аппарате, с одним перегоном, но с отбором голов и тела, вкусная штука, но что будет на утро, если его употребить больше нормы, я не знаю.

[Бч-4 Волга]

В 17.11.2024 в 22:45, Лёва34 сказал:

Ставить на 5-6 месяцев. Напиток получается огнище!

Я больше месяца с косточкой вишню продержал привкус был не очень хороший

косточки содержат гликозид амигдалин, который может превратиться в сильный яд — синильную кислоту. В связи с этим, важно ограничить время настаивания, особенно если напиток готовится на спирте с содержанием не более 50 градусов.

Рекомендуемая продолжительность настаивания вишни с косточками

Для безопасного употребления настоек из вишни с косточками рекомендуется настаивать напиток на водке или другом спирте не более 2-3 недель. Это срок, когда вишневые косточки не успевают выделять гликозид амигдалин в достаточных количествах, чтобы стать опасными.

[Лёва34]

В 23.11.2024 в 13:57, Ogorodnikov сказал:

брагу которого ставил 2 года назад

Брага 2 года стояла???

В 23.11.2024 в 16:33, Бч-4 Волга сказал:

Я больше месяца с косточкой вишню продержал привкус был не очень хороший

Ну я сказал как делал

В 23.11.2024 в 16:33, Бч-4 Волга сказал:

косточки содержат гликозид амигдалин, который может превратиться в сильный яд — синильную кислоту. В связи с этим, важно ограничить время настаивания, особенно если напиток готовится на спирте с содержанием не более 50 градусов.

Рекомендуемая продолжительность настаивания вишни с косточками

Для безопасного употребления настоек из вишни с косточками рекомендуется настаивать напиток на водке или другом спирте не более 2-3 недель. Это срок, когда вишневые косточки не успевают выделять гликозид амигдалин в достаточных количествах, чтобы стать опасными.

Честно сказать сколько рецептов прочитал, первый раз такое слышу.

[Gunescape]

10 часов назад, Лёва34 сказал:

Честно сказать сколько рецептов прочитал, первый раз такое слышу.

У нас те, кто готовит настойки, об этом знают. 

[Ogorodnikov]

Брага стояла 4 месяца, а спирт- сырец больше полутора лет, не было возможности перегнать.

[Лёва34]

8 часов назад, Gunescape сказал:

У нас те, кто готовит настойки, об этом знают. 

Ну так у вас там юга, конечно знают. А я из вишни первый раз делал по рецепту. Но теперь косточку буду удалять, ибо ягодное 3 недели стоять не может, не отдаст свой вкус за такой короткий срок. 

[Лексаныч]

21 час назад, Лёва34 сказал:

Но теперь косточку буду удалять, ибо ягодное 3 недели стоять не может, не отдаст свой вкус за такой короткий срок

Ничего подобного. Было дело плодоножки умумукался отделять и промывать, поскольку с рынка ягода была, а ты косточки собираешься выковыривать........да с ума сойдешь. Я засыпал в 10-литровые банки почти по плечики, шило с родниковой водой 50х50, сахара не клал ни крупинки. Стояли ровно месяц. Очень вкусно было, с легким оттенком вишневой косточки.

[Gunescape]

В детстве бабушки заставляли косточки отделять для варки варенья (почему-то ценилось больше без косточки, хотя по мне, так с косточкой вкуснее). Использовали для этого женскую заколку для волос. И ничего, дело ладилось. 

[Лёва34]

1 час назад, Лексаныч сказал:

Стояли ровно месяц. Очень вкусно было, с легким оттенком вишневой косточки.

А у меня 5 месяцев стояло и это прям нежнятина была.

51 минуту назад, Gunescape сказал:

И ничего, дело ладилось. 

Это профессионализм!

С косточкой вишнёвое варенье действительно вкусное

[важняк]

Ну, что - вздрогнем!

[важняк]

— Доктор, живот болит.
— Самогон пьёте?
— А как же!
— А колу?
— Иногда...
— Колу не пейте - она вредная.

[важняк]

Любителей благородных и качественных напитков. с профессиональным ПРАЗДНИКОМ!

[важняк]

Технологи завода "Кристалл", доказали, что на утро 1 января голова болит от мандаринов!

[важняк]

Одесса. Алкогольный диспансер. Пациентка на приёме у врача нарколога:

- Доктор! Я таки не пОняла! Так вы шо, хочите сказать, что бокал вина перед едой, это вредно?

- Мадам! Как вы могли подумать за такое? Конечно не вредно! Просто не ешьте слишком часто!

[важняк]

Разговаривают два гурмана, наш и англицкий:

— Сэр, знаете ли, элитный шотландский виски выдерживают в дубовых бочках десятилетиями. Вкус становится мягким, благородным...
— Слышь мен, фигня всё это. Наш самогон выдерживают пять минут в шланге от стиральной машины, и он сносит все проблемы из вашей жизни за те же деньги!

[важняк]

Решил встряхнуть темку и опубликовать здесь:

Одесса. Ликеро-водочный отдел гастронома.
Стоим выбираем подарки родителям и друзьям: что-нибудь из легких южных вин.
Рядом стоит супружеская пара представительного вида, вполголоса обсуждает свой выбор.
Наконец, определившись, мужчина подходит к кассе:
— Десять бутылок «Шустова» (самая дорогая водка в ассортименте магазина).
Продавщица, весело стуча по кнопкам калькулятора:
— Десять бутылок «Шустова»!
И... - с улыбкой глядя в глаза покупателю.
Мужчина с удивлением:
— Всё...
Продавщица со вздохом, закатив глазки:
- А ка-акое начало было!

[важняк]

Что - то урожай созрел массово - не успеваем перерабатывать и что бы не пропало - ставлю настойки на самогоне......

Не знаю, как с бензином, а вот с напитками у меня точно проблем не будет.

Да и с бензином тоже - если что, так я и на самогоне поезжу.

[Компр]

10 минут назад, важняк сказал:

Не знаю, как с бензином, а вот с напитками у меня точно проблем не будет.

Георгий , с желающими увидеть такое богатство в живую , точно проблем не будет. В такой "музей" без бензина доберутся...😁

[Строитель]

32 минуты назад, Компр сказал:

Георгий , с желающими увидеть такое богатство в живую , точно проблем не будет. В такой "музей" без бензина доберутся...😁

В небольшом подмосковном посёлке.

[Компр]

6 минут назад, Строитель сказал:

В небольшом подмосковном посёлке.

И тут пришел поручик Ржевский и все опошлил.... 😁

[Строитель]

34 минуты назад, Компр сказал:

И тут пришел поручик Ржевский и все опошлил....

Наоборот! Брагу вместе с бутылями на помойку выбрасывают. И это в посёлке, где каждый вечер "жёсткие синяки" собираются у Пятёрочки. 

Значит растёт благосостояние наших граждан !

[Компр]

43 минуты назад, Строитель сказал:

Брагу вместе с бутылями на помойку выбрасывают. 

Допился тот кто ставил , а родственникам такое добро не нужно. Вот и выбросили. Вначале подумал - не так сделали , испортили , но в этом случае от тары избавляться вряд ли стали.

Изменено 6 часов назад пользователем Компр