Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Бч-4 Волга]

 

 

Фаршированные окорочка. Баклажан печеный. Картофель жареный......спиртное разное.... Приятного !

 

Отличное субботнее застолье!

[Эсаул]

 

 

Так, блин, опять криво встали.. со смартфона не могу

Есть 2 способа! Либо разворачивать и сохранять так как надо, или сразу фоткать как положено!

[Немо]

Ну вы (Саша и Сергей), блин, даёте - я уже с утра есть захотел!

Валера, привет. Это не есть, это закусывать !! Завтра День УР, замахнем и закусим !!

[Gunescape]

 

 

Завтра День УР, замахнем и закусим !!

С Праздником!!!

[Компр]

Вот снова осень. Сезон мангалов и коптилен для некоторых товарищей подошел к концу. Пошли в ход горшочки и духовка....

[Бч-4 Волга]

 

 

Пошли в ход горшочки и духовка...

 

Отлично всё Серёжа!

[Дозорный]

Отработал сегодня в "Горводоканале". На ужин приготовил цыплёнка табака !...Три стопочки кедровой настойки за День Механика !...

Угощайтесь, Братишки !
Приятного аппетита и на здоровье !
 

[Дозорный]

Отработал вчера в ГВК . Поработал сегодня на подработке .
Отвариваю картошку половинками ... На закуску - три варианта: солёная капуста, маринованные опята и солёные грузди .
Две - три стопочки водки  . Завтра снова на работу.
Картофана и всего прочего - в избытке . Угощайтесь, Братишки, На Здоровье !!!
Приятного аппетита !
С Уважением !

[Дозорный]

Устал, приболел, психанул 

Купил две бутылки "Алазанская долина" и одну тушку форели . Вино пью, форель разделал и засолил с чёрным перцем , на третий день можно будет кушать !
---
На Здоровье !

[Gunescape]

 

 

Купил две бутылки "Алазанская долина" и одну тушку форели . Вино пью, форель разделал и засолил с чёрным перцем , на третий день можно будет кушать !

Привет, Юра! А сейчас чем закусываешь?

 

На обед рубанул борща вприкуску с горьким перцем и пюрешки с жареной куриной печенью. Третье не стал, ибо не успел!

[Дозорный]

Здрав Будь, Валера ! Белой завистью к твоему розовому ( свекла) борщу - закусываю котлетками из рубленной курятины  с Абхазской аджикой .

На Здоровье !

С Уважением !

[Gunescape]

 

 

Белой завистью к твоему розовому ( свекла) борщу

Нее, Юра! Борщ, во-первых, не мой, а мамы (жинка не хуже готовит). Во-вторых, он красный, но без свеклы.

[Смолкин Владимир]

 

 

Борщ, во-первых, не мой, а мамы (жинка не хуже готовит). Во-вторых, он красный, но без свеклы.

Какой же борщ без свеклы? Самый важный ингредиент. Ещё скажи что и капусты нет!

[Gunescape]

Володя, вкуснейший борщ. Перезвонил маме. Говорит, что всегда добавляет. Так что извиняйте, ввёл в заблуждение, ёпрст

[Смолкин Владимир]

 

 

Перезвонил маме. Говорит, что всегда добавляет.

Воооот! И я об чём!

[Gunescape]

Ну да. Ерунду сморозил. Ну я же не рыбак, а рыбоед!

[Moisha]

Ну да. Ерунду сморозил. Ну я же не рыбак, а рыбоед!

Да шо ты оправдывешся перед Смолкиным,шо он живя в Сталинграде знает о украинских борщах и их кубанских модификациях,наваристый жирненький да с пампушечкой с чесночком,да сальца с прорезью,да под чарочку горилочки,это не щи суточные ,яботни много,пока приготовышь заебешся и есть перехочется                                                                                                                             А посему суп пюре гороховый с копченостями,картфельное пюре ,жаренный толстолобик,салот из зеленого лука  и мойте руки перед едой,и дабы никого не схватила зараза заморская не нарушайте режим и принимайте регулярно

[Смолкин Владимир]

 

 

о украинских борщах

А ты, мил человек, слыхал ли о том, что поляки, от которых твои предки сбежали и заселили по велению Анны Иоанновны земли Белгородской засеки, хотят закрепить за собой название "БОРЩ"?

[Moisha]

А ты, мил человек, слыхал ли о том, что поляки, от которых твои предки сбежали и заселили по велению Анны Иоанновны земли Белгородской засеки, хотят закрепить за собой название "БОРЩ"?

по вопросам чего там пшеки хотят это тебе к тевтонскому шляхтичу гудыму,а мои предки пришли за сто лет до Аньки,борщ польский сильно отличается и имеет право быть

[Эсаул]

Спорить о национальности тех или иных блюд надо исходя из того, что многие растения были завезены из Америки испанцами. Вот какие к херам блюда из кукурузы стали молдавскими, грузинскими? Или ВСЕ супы, в состав которых входят картошка, фасоль, томаты? А закуски с перцем и баклажанами? Подсолнух тоже украинский?

Вот неполный список культур завезённых испанцами в Европу:

• кукуруза;
• какао;
• ваниль;
• ананас;
• авокадо;
• томаты - помидоры изначально европейцы принимали за ядовитое растение;
• картофель - в основном его пускали на муку, после чего пекли хлеб;
• тыква;
• стручковый перец;
• табак - индейцы не курили табак, они жевали его листья, также с его помощью лечили зубную боль и использовали в разнообразных ритуалах;
• стручковый горох и фасоль, да и вообще вроде все бобы;
• арахис - тоже боб, ни разу не орех;
• подсолнечник - в Америке он был священен;
• агава;
• баклажан;
• кешью;
• маракуйя;
• батат;
• папайя;
• кабачок.

Помимо растений в Европу попала такая дикая птица, как индейка, лама, альпака, ондатра, нутрия и морская свинка.

Вот и прикиньте эти растения к своим "национальным" традициям!

Изменено 11 ноября, 2020 пользователем Эсаул

[Смолкин Владимир]

Спорить о национальности

Юнеско зачинщик!

Украина организовала новый повод для скандала - ее минкульт планирует номинировать борщ на звание "национального культурного наследия" в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Предложение подготовлено экспертным советом при минкульте Украины. Каждый раз подобная инициатива вызывает возмущение в соцсетях, поскольку борщ, то есть суп на основе свеклы с различными добавками, известен по всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим блюдом.

https://rg.ru/2020/10/08/ukraina-planiruet-vnesti-borshch-v-spisok-kulturnogo-naslediia-iunesko.html

[Gunescape]

 

 

Вот неполный список культур завезённых испанцами в Европу:

Так это когда было?   И назвать мамалыгу испанской язык не поворачивается. Кстати, у них что-то подобное есть? 

[Эсаул]

 

 

И назвать мамалыгу

У грузин есть идентичная каша - Гоми и лепёшки из кукурузной муки - Мчади, у итальянцев, испанцев - Полента, с большим добавлением(доступностью) специй. У гуцулов - Бануш, Токан, в Украине - одна из разновидностей Кулеша. На Балканах - Качмак, юго-восточная Африка - Угали.

До появления кукурузы, мамалыгу делали из проса!

Вот выписка из Вики:

"Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярен у некоторых кавказских народов — у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абх. абысҭа), адыгов (мэрэмысэ), у чеченцев (ахьар худар — каша из кукурузной муки), ингушей (журан-худар) и осетин (мамæлайы къæбæр — досл. «кусок, чтобы не умереть»)."

[Gunescape]

Что-то есть захотелось после рассказа про кукурузные блюда!

[Эсаул]

 

 

Юнеско зачинщик!

Содержание в блюде "международных" ингредиентов является безусловным основанием в отказе! Есть вероятность принятия положительного решения только в смысле Названия, то есть слово БОРЩ ни кому не отдадут, а вот название Борщ - по -Украински, по - Польски - да хоть каждый день или идентичное название, но в переводе на национальный язык. К примеру, Борщ красный по - Польски - Barszcz Czerwony или Barszcz-Czerwony-z-uszkami - Борщ красный с ушками(маленькие пельмешки).