Шкентель

Я - за. Ждём с нетерпением

Серёж, а когда эскиз всего перечисленного в цвете будет?

Хорошее решение Сергея (Сергей 88-91) расположить на знаке силуэт п/острова Крым.А что если добавить его небольшим стилизованным изображением стеллы или памятника затопленным кораблям на месте Севастополя - всё-таки Балаклава довольно давно стала практически районом Севастополя?Либо же на месте Балаклавы поместить небольшой герб Балаклавы - как Сергей Шульц предлагал, или то же стилизованное изображение Генуэзской. башни, как Валера предлагал. Или всё это будет "грузить" изображение? Даже и не знаю что сказать на счёт размещения на знаке знамени части.... В истории части это было... Да и событие это - переход Крыма в Россию - не "классическое" по отношению к потере/захвату знамени части, на мой взгляд.

Согласен. Конечно, это было бы солидно.

А мне понравился эскиз Сергея. Если можно - несколько мыслей по нему: - по периметру знака - по кромке щита - можно пустить полоску, в которой и сделать надпись типа "Морское пограничное соединение", "Морчасти погранвойск" (по примеру как на знаке нашей Анапской учебки, что Сергей Шульц выкладывал), ну или ещё как народ подскажет, и цифры 1923 - 2018 - звезду вверху знака заменить на наш классический якорь со звездой - столб пограничный, наверное, как и говорит Сергей Шульц, не нужно - надписи всё скажут сами за себя. - над надписью "БАЛАКЛАВА" выпустить верхние края трёх флагов МЧПВ - советский, украинский, российский, ну, по типу, как Ленин-Сталин-Маркс.

Женя, тебе особенно здравия желаю! И желаю скорейшего выздоровления! Да, болячка крайне неприятная.... Но нет худа без добра - зато теорией "подкуёшься", а заодно и ближе к выбору своего аппарата подойдёшь, изучаючи имеющуюся на просторах инета информацию . Да, Женя, всё верно. Советую брать бак от 20 до 25 литров. Ты, по-моему, и ранее в своём выборе останавливался на 25-ти литровом. У меня тоже 25-ти литровый бак. Считаю его оптимальным. Скорее всего так и будет. Хотя знаешь, Женя, если будет возможность - настоятельно советую присмотреться к такому аппарату _http://doctor-gradus.ru/catalog/distillyatory/distillyator_stillmen_/ или к его аналогу, если найдёшь где подешевле. В чём неоспоримое преимущество такой сборно-разборной конструкции! - это, по сути, универсальная система. При наличии соответствующих дополнительных деталей из него можно быстро собрать прямоточный аппарат - для скоростного получения спирта-сырца, либо качественный дистиллятор - плёночную колонну - с дефлегматором и основным холодильником, либо ректификационную колонну. На 180-град. переходе у него имеется ниппель для установки в колонне цифрового термометра - КРАЙНЕ ПОЛЕЗНАЯ И УДОБНАЯ ВЕЩЬ. Перегон превращается в настоящее удовольствие от процесса!! . И всё сразу видно и понятно, что происходит с процессом. Смотришь, как интересное кино в телевизоре . У "Доктора Губера" подобный аппарат (на клампах) стоит раза в два дороже. Может найдёшь ещё где дешевле. Но главное - это то, что аппарат представляет собой конструктор, т.е. возможность его преобразования и наращивания. У нас же с тобой впереди ещё куча дней рождения - значит будет что родным тебе подарить - рекколонну, тарелочную колонну, джин корзину и т.д. и т.п. А можно взять вот такой _http://doctor-gradus.ru/catalog/distillyatory/distillyator_potstill_2_/ и уже из него, докупив соответствующую царгу - такую _http://doctor-gradus.ru/catalog/tsargi/tsarga_2_kh_400_mm_rpn_klamp_klamp_/ или такую _http://doctor-gradus.ru/catalog/tsargi/tsarga_2_x_650_mm_rpn_klamp_klamp/, сделать плёночную колонну. У них на сайте есть разделы "Уголок самоделкина" и "Конструктор", где со временем можно все эти детали приобрести. Удачи и скорейшего выздоровления!

Доброго дня, Валера, и всем-всем-всем! Теоретический выход абсолютного спирта (АС) в случае сахарных браг (а браги из старого варенья в первом приближении можно считать сахарной) составляет 0,6 л с одного кг сахара. На 0,5 л АС с 1 кг браги из варенья+сахар я думаю, можно рассчитывать. Опять же - если ещё и дрожжи соответствующие - спиртовые - применять. Температура брожения - комнатная - 22-24 град. Выше "задирать" не надо - при более высоких температурах брожения в браге начинают вырабатываться в большем количестве ненужные нам соединения. А это уже - технология перегонов. Тут многое зависит от того, какой конструкции аппарат (выше в этой теме уже, по-моему, несколько страниц на тему строений аппаратов и их особенностей написано). В любом случае, независимо от конструкции аппарата, советую делать два перегона созревшей браги. Первый перегон - быстрый, без отбора "голов" и "хвостов" - получение из браги спирта-сырца (СС). Перегоняем брагу на максимально возможной температуре - чтобы не было брызгоуноса, т..е. чтобы брага не "захлёстывала" аппарат - не попадала в колонну, сухопарник, барботер (и чего у него там ещё есть) и холодильник аппарата - в зависимости от его конструкции. Короче, чтобы брага не выходила за пределы куба. Получившийся от первого перегона СС далее разбавляем чистой водой до 10 - 20% спиртуозности. Здесь можно определить, сколько "голов" нужно отобрать. Пример: Спиртуозность СС после разбавления его водой составляет 14%. Объём получившегося СС составляет 18 л. Соответственно, в этом нашем СС содержится 0,14 х 18 = 2,52 л АС. Считается, что в АС получившегося СС содержится от 5 до 10% "голов". Если опыта перегонов нет, советую отбирать "головы" по-максимуму - здоровье дороже всего, а приоритет - качество конечного продукта. Соответственно количество отбираемых "голов" составляет 2,52 х 0,1 = 250 мл. Итак, начинаем второй перегон - уже нашего разбавленного водой СС. Ставим отдельную посудину и, как закипит, выставляем скорость отбора 1-2 капли в секунду - НЕ БОЛЕЕ - и начинаем отбор "голов". Если здоровье нам наше дорого - отбор "голов" ВСЕГДА ДЕЛАЕМ НА САМОЙ НИЗКОЙ СКОРОСТИ ОТБОРА!!!. При этом регулярно проверяем отбор на "нюх" - капаем несколько капель на руки, растираем, нюхаем. Как перестанет "вонять" - значит "головы" прошли. Но всё-равно отбирает 250 мл, если перестало "вонять" раньше. Если отбор "воняет" после 250 мл - отбираем "головы" дальше. После отбора "голов" начинает идти наше долгожданное "тело". Здесь скорость отбора можно увеличить так, чтобы капли не превратились в непрерывный ручеёк. Главное - чтобы была прерывистость капель при отборе "тела". Если аппарат - это плёночная колонна и перед основным холодильником стоит термометр, то будет хорошо видно, когда перестанет идти "тело" и начнутся "хвосты". Температура на термометре во время хода "тела" будет повышаться крайне медленно. А приход "хвостов" термометр "покажет" довольно резкими скачками температуры. Обычно "хвосты" начинают идти при температуре в колонне больше 82 - 85 градусов - в зависимости от того, насколько ароматным вы хотите получить продукт. Но не переусердствуйте в своей "жабе" - тут от ароматов один шаг до "вонючести" - и всё на смарку - заново перегонять. Поэтому, если нет термометра в колонне, то необходимо регулярно проверять отбор "тела" на "нюх" и ближе к концу погона чаще менять приёмную посуду (обязательно стеклянную). Удачи! и всегда готов ответить на вопросы по мере знания

Вечная память!

Классный аппарат. Классический "всепогодный" аппарат из разряда "сделай сам" и "умелые руки" в очень достойном исполнении. Уважение!!! Саня, целиком поддерживаю и присоединяюсь к твоему мнению и пожеланию! С уважением!

Всегда трудно советовать что-то, особенно, если речь идёт, с одной стороны, о достаточно ощутимых вложениях, а с другой - об ожидании от результата вложения, которые ни за что не хотелось бы испортить... Попробую это сделать, исходя из своего не слишком богатого личного опыта. Женя, твою ссылку посмотрел. Это классический прямоточник, имеющий небольшую колонну вместо сухопарника/барботера. Колонна - это всегда хорошо. НО в данном случае ...... Во-первых - необходимо сперва определиться, для каких целей ты берёшь (или собираешь самостоятельно) аппарат? Вот основные варианты: 1. Нужен простой домашний аппарат с высокой производительностью для получения традиционного продукта - банального самогона из сахара. Это будет прямоточник. 2. Нужен аппарат для быстрого получения спирта-сырца (СС) для последующих действий уже с ним. Например, дробные перегонки или ректификация. Это будет прямоточник. 3. Нужен аппарат для получения качественного дистиллята за один погон (а тем более - за два). Это будет плёночная колонна. 4. Нужен универсальный аппарат, который можно использовать и как прямоточник для быстрого получения СС, и для получения качественных дистиллятов. Это будет плёночная колонна. 5. Нужен аппарат для получения спирта-ректификата. Это будет либо "комбайн" (универсальная система) прямоточник + рекколонна, либо ректификационная колонна блочной конструкции, которую можно перекомпоновывать в зависимости от решаемых задач. Я, наверное, как и ты, так же долго мучился вопросами - что взять?! За несколько месяцев изучения этого вопроса пересмотрел и перечитал кучу всяких-разных самогонных форумов и другой подобной информации. И начал "плясать от печки" - какой продукт я хочу получить? Естественно, качественный. А раз так, то выбор здесь только один - это плёночная колонна с двумя холодильниками - дефлегматором и основным, либо универсальная система - плёночная колонна опять-таки с двумя холодильниками + рекколонна (соответственно - пункты 3, 4 или 5). Кстати, что такое ПРАВИЛЬНЫЕ прямоточник или плёночная (бражная) колонна и чем они отличается от "недоростков" - можно почитать тут _http://moi.12ruk.ru/2014/03/16/teoriya-distillyacii-i-rektifikacii-chast-3/ Поэтому: - если есть ограничения в финансах, то НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую покупать аппарат на основе плёночной колонны с двумя холодильниками. На нём ты сможешь делать КАЧЕСТВЕННЫЕ дистилляты. Материал - нержавейка (с медью, при желании, всегда успеешь поэкспериментировать). Если рукастый, то можно самому спаять такую колонну из медных водопроводных труб, коих можно найти на строительных рынках без проблем. А чертежи и советы, как самому сделать это, можно найти тут _http://moi.12ruk.ru/2014/11/05/xoroshaya-brazhnaya-kolonna-ili-xoroshij-samogonnyj-apparat/ либо в отдельной соответствующей теме на этом же сайте. - если нет особых финансовых ограничений в своём желании, то рекомендую брать универсальную систему. На ней ты сможешь получать полный спектр продуктов - от желаемого тебе дистиллята до 96%-го спирта-ректификата. Почему советую начинать с нержавейки? Уже частично писал об этом: - с нею легче работать, чем с медью - в плане соблюдения чистоты соответствующих узлов аппарата. Нержавейка - более гигиеничный материал. Это примерно как с нашей матросской латунной бляхой от ремня - всё время норовит потускнеть и окислиться и всё время ты будешь её "драить". Я свою на 3-м году покрыл хромом - благо судоремонтный завод под боком был - и ходил себе кум королю . А нержавейка в большинстве случаев смывается от всяких побочных продуктов простой прохладной водой. В крайнем случае - водой с пищевой содой. Ну совсем уж в крайнем случае - средством для мытья посуды. - эффект от меди заметен (может быть) исключительно на фруктовых и ягодных брагах. На сахарной - по "барабану" - что медь, что нержавейка. - колонна из меди имеет смысл, если ты делаешь её сам из медных труб и комплектующих. - свой аппарат из нержавейки ты всегда можешь дооснастить медью - для получения более ароматного продукта достаточно иметь либо змеевик основного холодильника из меди, либо, если первое проблематично - собрать холодильник из меди и "приспособить" его к своему нержавеющему аппарату. Что касается непосредственно выбора аппарата, то предлагаю обратить внимание на такие вот бюджетные, но хорошие аппараты, да и подороже малька аппараты - тоже отличные варианты, с возможностью наращивания оборудования в зависимости от задач и создания в итоге универсального аппарата - дистиллятор+рекколонна: _http://doctor-gradus.ru/catalog/distillyatory/ Обрати внимание на комменты покупателей к каждому варианту аппарата. Да и сам сайт вполне заслуживает доверия - я у них вот такой приборчик приобрёл в своё время _http://doctor-gradus.ru/catalog/filtruyushchie_ustroystva/filtruyushchee_ustroystvo_komsomolka_s_perezapravlyaemym_kartridzhem/ Правда картридж у меня из нержавеющей трубы... Так что вот такие мои рекомендации, Женя, по выбору аппарата. Ну а там уж - хозяин - барин

Серёжа вот еще вопрос ? какой аппарат лучше медный или с нержавейки . Вот просмотрел до фига всяких статей пишут ,что медный лучше я вот думаю емкость перегонную можно взять из нержавейки ,а дистиллятор медный от него всё зависит. Женя, моё личное мнение - начинать лучше с аппарата из нержавейки. А вот уже после того, как ты с ним поработаешь, тогда и можно будет с медью "поиграться". Это никогда не поздно. Я сам ещё до меди не дошёл - мне нержавейки за глаза хватает. Кроме того, медь будет чувствоваться (и то - это чувствование довольно-таки субъективно) только при работе с фруктовыми и зерновыми брагами. Но главное - советую брать аппарат с плёночной колонной - НЕ ПРЯМОТОЧНЫЙ!! Посмотри эту тему - я об этом недавно писал здесь. п.с. Чуть прервусь на Форуме - кое что сделать надо. Женя, если ещё есть какие вопросы - обязательно пиши. Обязательно отвечу - по мере знаний.

Спасибо, Саня! На очереди - настойки спиртовые ягодные - на клюкве, на бруснике, на морошке. Кстати, в Новгородской и Тверской областях в этом году морошки было много - на Питерской трассе много продаванов стоят. Я приобрёл 9 литров, когда в Питер ездил. И брага моя сахарная добродила - чуть более месяца бродила. Первый раз у меня так долго спиртовая брага бродила. Но получилось хорошо - дрожжи, видимо, "неторопливые" были - съели весь сахар до нуля. И на вкус брага хорошая - кисленькая и чуть-чуть с горчинкой и сладинкой. Но сахара нет - сахарометр 0 показывает. В который раз убеждаюсь, что какова брага - таков и конечный продукт. Привет, Серёжа! Ещё один хороший человек купил аппарат. Завтра отдаю ему много старого варенья и компота. На 30-35 литров браги сколько вбахать этих сладостей и сахара? Валера, доброго здоровья! Классический рецепт браги из варенья Это старый, проверенный временем рецепт браги из варенья. На 2 кг засахаренного варенья вам потребуется 10 л. теплой воды и 200 г. прессованных дрожжей (сухих дрожжей потребуется меньше, их необходимое кол-во определяется из их инструкции по применению). Чтобы иметь больший выход продукта, надо добавить ещё 1 кг сахара. Варенье и сахар нужно хорошо растворить в теплой воде, не растворенный сахар заляжет на дно и не будет участвовать в брожении. Сухие дрожжи нужно развести в отдельной посуде, залив водой при температуре 25-30 °C и добавив 2-3 столовые ложки сахара. Примерно через час, дрожжи оживут, и всё смешивается в подходящей по объёму фляге, или в бутылях из под чистой воды, желательно стеклянных или из нержавейки (на крайний случай подойдут алюминиевые или пластиковые из под воды). Полученный раствор необходимо поставить в тёплое место (комнатной температуры 23-25 град.). При этом его плотно не закрывать, во избежание возможного взрыва ёмкости от избыточного давления. Лучше всего на ёмкость поставить гидрозатвор. Оптимальное время брожения от 3 до 10 дней. По окончании брожения осторожно, чтобы не затронуть осадок, перелить полученный продукт в другую ёмкость. Брага готова к перегону. а это Состав моей браги из варенья: - 5 кг варенья, - 2,5 кг сахара, - 200 гр изюма (можно и без него, просто он у меня был и его надо было пускать в дело), - 80 гр спиртовых турбодрожжей (необходимое кол-во дрожжей определяется из их инструкции по применению), - 25 л воды. Удачных продуктов Вам, Валера и твоему товарищу! Я, кстати, хочу в ближайшее время выложить здесь информацию про аламбики - как, что и зачем... Женя, здравия желаю! Вижу, что "зреешь" потихоньку ....

Нда-а-а... Значит надо начинать свою традицию

Всем здравия желаю! Вот и созрел наконец долгожданный, мой первый бочковой виски. Напомню - основу для этого виски я сделал 7 месяцев назад. По составу он односолодовый - в нём 92% ячменного солода, 8% ржаного ферментированного солода. Сначала сварил брагу из этих солодовых засыпей с выдержкой соответствующих температурных пауз. Затем - две дистилляции с кратковременным углеванием активированным углем второго дистиллята. Далее - развёл дистиллят водой до 60 град. Затем поместил этот дистиллят в дубовую 5-ти литровую бочку, предварительно вымоченную массандровским Хересом. И далее - настой... Через 7 месяцев (проверял на вкус продукт раз в 1,5-2 месяца) виски созрел. Слил продукт с бочки, отфильтровал, довёл продукт добавлением в него воды где-то до 42% спиртуозности. Получился такой продукт Это естественный цвет, полученный после выдержки в бочке. Ничего не "колорил", не добавлял в него. Как есть 100% натуральный продукт. На мой вкус - довольно мягкий, чувствуются характерные запах и нотки хереса, ячменя, дуба совсем чуток. Вкусный .... Ребята, вымоченная хересом или портвейном дубовая бочка для виски - это как "мамкина норка" для письки!!!

А был ранее аналогичный знак - на соответствующую годовщину? Я к чему - если был, то может наш знак сделать в аналогии, в виде традиции, с соответствующими отличиями.

Вот и у меня такая проблема... Александру (старый краб) и Валере (Gunescape) - спасибо Вам за помощь и советы! Так по периметру - и довольно длинная надпись (надписи) влезет. А, кстати, каков будет размер (габарит) знака?

А соответствующие варианты эскизов сделать - это проблематично? Я почему так спрашиваю - мне думается было бы сподручнее обсуждать наглядные варианты знака, да и сразу бы было понятно, что "влезет" в знак, а что нет.

Спасибо на добром слове, Александр! Но я бы сказал, что мы не искусители... Скорее - просветители . Рассказываем о том, как правильнее делать самим вредные с точки зрения минздрава, но безопасные для здоровья (естественно, если в меру) и вкусные напитки .

Мы же делаем памятный знак. Не медаль, не орден. Можно было бы и подумать на счёт трёх флагов - ведь они же были в истории Бригады...Ну а если нет, тогда, действительно, остаётся герб города. С Сергеем полностью согласен - это МОЯ, НАША часть. Навсегда.

Хорошо бы.... Хотя надежды мало на это... Действительно, как будто у нынешних руководителей Бригады памяти нет. Я такого отношения к истории не понимаю. И, действительно, как сказал Сергей - обидно. Я, когда рассказал некоторым ветеранам, кого знаю с тех времён, когда служил, из Балаклавской Бригады и Ялтдивизиона и кто живёт сейчас в Балаклаве и в Ялте, о том, что есть предложение сделать такой памятный знак, так они это восприняли с интересом и одобрением. А по нынешнему получается, что мы и они - мы все, кто служил в Бригаде - уже даже и не история и вроде как ни при чём?,,,, А знак всё-равно делать надо, я считаю, потому как Историю никуда не спишешь. Бригада была и есть - а значит и История Бригады продолжается. И не со 2-го апреля, как считают некоторые. А посему - мои 5 копеек на предложение Сергея по оформлению знака: Полностью согласен с предложением Сергея по оформлению знака. - согласен, что на знаке должно быть три флага или ни одного - я считаю, что все корабли, которые были когда-либо в бригаде, достойны быть на знаке - я их всех люблю, поэтому соглашусь с любым решением в этом отношении, которое примет наше Общество. Если говорить о моём личном мнении - это 205-й - просто как самый массовый пограничный трудяга. - также абсолютно согласен, что в обязательном порядке должны быть цифры - 95, 1923 - 2018 и, соответственно, надпись - Морское пограничное соединение - Балаклава, как объединённое название всех исторических названий Бригады. С уважением!

Вечная память моряку-пограничнику!

Всем здравия желаю! Сегодня созрела "хреновуха". Делал я её по рецепту, который приводил ранее. Вот такой она была в самом начале настоя вот такой она была после 12-ти дневной выдержки и грубого процеживания вот такой она стала после процеживания через плотную ткань Конечно же я не стал её процеживать до зеркальной прозрачности - всё-таки хреновуха должна быть с небольшим осадком хрена. И ещё хотел сказать - если делать хреновуху в соответствии с приведённым мной рецептом, то вкус созревшей хреновухи будет зависеть от состава и качества мёда. Мёд придаёт хреновухе свои нотки - гречичные, липовые, клеверные и т.п. - в зависимости от сорта мёда. Здоровья всем!

Всё понятно. Мичман Бойко Михаил Владимирович сегодня ответил, что задание понял, будет выполнять .

Понял. Серёж, а если, как ты говоришь, часть сама выпустит знак. Какой знак тогда мы делать будем? По эскизу знака части?

Ага, как раз сегодня хреновуха подошла. Двойного назначения. И для стёкол, и для профилактики ОРВИ.