Эсаул

А это для Грошева форум, раз он на чачу подсел: _http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=63.0 _http://absintheclub.ru/forum/viewtopic.php?p=1832&sid=e0f1f803cefb47edf21601eba6176f09 Надо будет спросить у Пегаса, им же возят из Абхазии коньяк, может попадётся такой напиток: "В Абхазии несколько лет назад началось промышленное производство чачи под брендом «Абхазская Водка». Эта чача готовится в промышленных условиях по старинным рецептам. В этом напитке намного меньше примесей, чем в деревенской чаче, что достигается использованием современных технологий, а ее вкус соответствует давним традициям. Крепость – 45 градусов. Вкус – виноградный, мягкий." Вот ещё может кому сгодится: "Приготовление чачи И рецепт, и технология крайне проста. В основе всего перебродившие фрукты (но, классическая чача из винограда!). В Абхазии и Грузии существуют два способа изготовления. Первый - для продажи. В большую емкость (бочка) вываливают жмых винограда (после выжимки на вино) разные фрукты (слива, алыча, непроданный инжир и пр.), заливают водой, если не жалко - валят сахар. Все это бродит до упора. А потом эту кашу перегоняют в обыкновенном самогонном аппарате. Получается продукт, качество которого у разных хозяев колеблется от ужасного до хорошего. Второй способ - чача из вина. Ставишь вино, добавляешь немного сахара и даешь полностью выбродить. После этого перегоняешь. Получается восхитительный напиток с неповторимым запахом. Я гоню по второму способу, для себя. Крепость получается 46-52 гр. Главное в процессе два момента: быстрый разогрев в начале перегонки и очень медленный огонь при основной перегонке. Очищаю активированным углем и абсорбционными фильтрами (в любой химлаборатории есть)."

Этот продукт должен быть всегда под надзором и контролем нашего(местного) Модератора(у него даже меч лазерный есть)!_http://www.my-sn.ru/articles.php?n=&c=5&a=4095&l=65_http://www.aalto.ru/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1

Именинников с праздником!Здоровья, счастья и всех благ!

Именинников с праздником!Счастья, здоровья и всех благ!

Это он вчера опять Луганского холодного перебрал(знаю, он уже похвастался), вот и сипит!Входит он видите ли из запоя(а входит в штопор?)! Это тебе не все лекарства подходят, а у него всё для лечения есть-и спирт, и жена!

Привет!Андрюшу Новикова с праздником!Здоровья, счастья и всяческого благополучия!

Я так понял это bjrder1979!

Вражина он!Проехал мимо меня и не свистнул! Хотел лично его поздравить, а он отмазки теперь лепит типа рано ехал-все ещё спали!А оказывается он с проводниками развлекался!

Именинников с праздником!Здоровья, счастья и всех благ!

Именинников с праздником!Здоровья, счастья и всех благ!

Согласен(в смысле с наценкой)!

Именинников с праздником!Здоровья, счастья и всех благ!

Да причём тут прав-не прав? Просто для русских не всегда заметна внутренняя жизнь местных народов. Часто(под влиянием СССР) происходило взаимопроникновение культуры приготовления блюд, особенно мясных:"В большинстве случаев в Туркмении бытуют общие для всей Средней Азии способы приготовления мяса — обжаривание его в собственном жире небольшими кусочками с последующей презервацией в глазированной изнутри глиняной посуде (у туркмен это называется «говурма» — блюдо, аналогичное казахскому и узбекскому «кавурдаку»), а также обжаривание мяса молодых животных над углями (кебапы или шара). При этом национальным туркменским шашлыком (кебапом) является «кейикджерен кебап», шашлык из мяса молодого горного козла. Наконец, в Туркмении, как и в Таджикистане, нередко запекают мясо в тандыре (тамдыре). "А вот подтверждение:" В современной туркменской кухне часто мясные блюда все более уступают место комбинированным мясо-крупяным, мясо-тестяным и мясо-овощным блюдам, распространенным у других народов Средней Азии и Казахстана, т. е. пловам, мантам, бешбармаку и т. п.Правда, у туркмен эти блюда носят свои названия, причем зачастую разные. Это приводит к тому, что нередко думают, будто речь идет о совершенно различных блюдах. Так, например, пловы называются в Туркмении аш, манты — бёрек, бешбармак у большинства туркмен — гулак, у текинцев — белке, а у северных йомудов — куртук. Уже из этого примера видно, что туркменская кухня сочетает блюда типичные и для узбекско-таджикской, и для казахско-киргизской кухни. " Даже читать вкусно!_http://www.eda-server.ru/books/pohlebkin_turkmen.htmДля примера, когда жили в Армении(батя был нач. заставы) к нам на заставу приходил азербайджанец с переезда, который у себя в печи на улице делал лаваш тонкий как портянка и диаметром около метра. Так эти лепёшки можно было хранить на солнце сколько угодно(он высыхал, но не крошился). А когда надо, накрываешь его сверху и снизу мокрой марлей. Через минут 5 он становиться податливый и тогда его сворачиваешь в трубочку с начинкой из армянского сыра с травами-вкуснятина!Потом встречался с армянским лавашом и грузинским, но тот из детства(азербайджанский) для меня самый вкусный. И он был пропечёный, не как сейчас полуварёный!

Может у них мяса не було?"Тандыры бывают самыми разными по форме и по назначению: в одних пекут хлеб, в других - только самсу (пресные лепешки с бараниной и курдючным салом), а в третьих жарят мясо. Печь эта может находиться на специальном возвышении и иметь форму половинки огромного яйца с большим отверстием сбоку."А вот тут и мясо:_http://www.tandyr.ru/fotogal.htm_http://www.tandiry.ru/images/tandiry_uzbek.JPGА вот узбекский классический тандыр и они почему то серьёзно пишут про мясо(наверно, у вас забыли спросить ):"Кроме лепешек и самсы, в тандыре также можно запекать баранину, которая будет именоваться «тандыр-кабоб». Готовится оно следующим образом: большие куски баранины весом около двух килограммов маринуются в луке, зернах кинзы и других восточных пряностях, после чего их подвешивают в тандыр на проволочных крюках. Для придания особого вкуса и запаха на тлеющие угли бросают ветки арчи, части которых также втыкают в куски мяса перед их подвешиванием.При этом под мясо предварительно подставляют объемную посуду для сбора стекающего с него сока. Этот бульон применяется для изготовления вкуснейшего супа – «тандыр шурва (шурпа)» с добавлением картофеля, репы, моркови, зелени и специй."_http://www.ferghana.ru/article.php?id=4609

Это тогда ему надо туда перевода просить! Или атташе!

От самого Харькова до Свердловска!

Именинников с праздником!Счастья, здоровья и всех благ!

Если это не шутливый вопрос, то:"Тандыр - восточная керамическая печь для приготовления шашлыка,мяса, птицы, рыбы, самсы, лепёшек, овощей. Тандыр - Это супер мангал!Блюда приготовленные в тандыре отличаются особым вкусом.За счет мощной теплоотдачи стен в тандыре процесс приготовления пищи обеспечивает быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохраняется сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения. Пища в ТАНДЫРЕ готовится гораздо быстрее, чем на мангале, гриле или в какой либо другой печи. Аромат и вкус приготовленных в ТАНДЫРЕ блюд остаются не превзойденными по насыщенности и качеству."

Миша! А ты себе майку заказал, а то там регистрация желающих заканчивается!К стати и Паши это тоже касаемо!

Донбас готовься к встрече молодожёнов!

Серёжу и Лену с решимостью! Совет вам да любовь! Пусть всегда любовь и счастье будут в жизни рядом с вами!

Мне поменьше! Это напарнику! Всегда, где вижу что то большое ему беру или заказываю, но чаще всего оказывается маломерками. Поддразниваю его, что осталось на заказ пошить чехол для ПСКРа!

В смысле?

Исправляю заказ, вчера глянул на размер моей майки и понял, что опять маленькую заказал!Новый вариант заказа:2-XXL и 1-XXXXL(60). Все 3 чёрные!