А я недавно прочитал, что витамин С окисляется под воздействием высокой температуры в течение 15-20 мин. Вот и думай, как теперь этот шиповник заваривать? Я тоже практически всю зиму в термосе на ночь завариваю шиповник, боярышник, туда же горсточку изюма, штуки 3 кураги и столько же чернослива... Очень вкусненький компотик получается, но осталась ли там какая-нибудь польза, вот это вопрос?А, кстати, корень шиповника гораздо полезнее чем ягоды, так что его тоже заваривать можно. Помню в деревне, когда я был маленький, так многие заваривали брусничник, цвет был как у настоящего, а на вкус уже и не помню, надо попробовать!