Sergey 90-92

Лаечки карело-финские красавчики! А вот уток определить затрудняюсь.

3-й вариант?

Сегодня открыл бутылочку "Жигулёвского", производитель ООО "Зауральские напитки" г. Курган. http://www.znapitki.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=20:-lr&catid=17:2011-04-28-08-02-38&Itemid=28 Последний раз пил его в конце 90-х, когда отдыхал в Курганской области. Качество на высоте.

В ХМАО снегу навалило уже около полуметра, а зима, ещё и не начиналась.

Наверное лучше с вечера.))))

Вот вариант с перловкой. Почти плов. http://stalic.livejournal.com/524584.html?page=1#comments

Да, это мне больше понравилось.

Спасибо за развёрнутую лекцию. Я обычно на три части воды или сока лью две части спирта. Получается в самый раз.

Хороший рецепт. Дополню свой - плов не перемешиваю вообще. Готовый, или переворачиваю на большое блюдо + сверху свежая зелень (праздничный вариант), или раскопки строго вертикально и раскладка по тарелкам (вариант повседневный).

"Львівське Світле" и "Чернігівське Світле" тоже в магазинах попадается. Глобализация, однако. Владелец первого бренда Карлсберг, второго - САН Ин Бев.

Согласен. Вариантов не счесть. Наверное у каждого около десятка наберётся, если каждый вспомнить.

У меня немного другая технология. Узбеки научили. Наливаю масло подсолнечное на толщину !,5-2 пальца, раскаливаю его пока слегка не задымит (в идеале нужно нерафинированное и чтоб отдымило, как выделение дыма прекратиться, кладётся мясо, т.к. для помещения такой способ не подходит, остался в теории). Итак, в раскалённом масле обжариваем мясо. Крышку не закрываем. Как мясо подрумянится, солю и перчу перцем крупного помола, если плов из дичи, можно добавить немного тимьяна. Последний раз мясо перемешивается, сверху кладётся лук, порезанный полукольцами. Закрываем крышкой. Огонь немного убавляется. Как только лук припустится, добавляем морковку, порезанную довольно крупно, на палочки вдоль оси, потом по диагонали. Теперь можно добавить специи - кинзу, барбарис, чуть-чуть мускатного ореха. (В аутентичном узбекском рецепте была рекомендация, заливать кипяток на палец выше морковки). Я этого правила не всегда придерживаюсь, только тогда когда сока маловато, обычно хватает. Морковка притомится, можно засыпать рис. В рис втыкается чеснок целыми головками или половинками. Наливается кипяток (учили что-бы на палец выше риса), я наливаю, что-бы вода только показалась. Огонь убавляется. И до готовности, по необходимости добавляя кипяток. Можно и вообще без воды, тогда рис желательно замочить, мясо по-сочнее и лука побольше, крайние рисинки получаются поджаренные. По рису согласен, чаще всего использую шлифованный пропаренный, как длинно-, так и круглозёрный. Пробовал добавлять по-немногу бурого и дикого риса, с диким понравилось больше.

Я про прокурорских, как обладателей погонов с зелёной выпушкой, сразу подумал. Кстати у них на погонах цвет синего поля довольно сильно гулял от тёмно-синего до ярко-синего, наверное зависело от качества нитей, были как "шёлково-гладкие", так и "матово-мохнатые". Но смущает цвет просвета. То ли для военных прокуроров что-то изобретали, но не утвердили, то ли брак?

Обеими руками "За!"

Сушёная - копейки, свежая в сезон немного дороже. Заправка для плова перед тем как рис класть? Или соус для готового? Вообще, гранатовый соус - сила!!!

Мясо перед жаркой помариновать?

Извиняюсь, что немного не в тему, но для меня плов без кинзы, не плов. (А также барбариса и чеснока целыми неочищенными головками)

В том то и дело, МЧПВшные чёрные, а эти тёмно-синие.

Красиво полетели.

Тёмно-синие? Где отверстия от звёздочек?

По ссылке https://forum-antikvariat.ru/index.php/topic/15768-chej-pogon/?p=178354 написано: "поле темно-синее, просвет цвета хаки, а кант - темно-зеленый." Допускаю, что "серый" просвет и "цвета хаки" зависит от индивидуального восприятия. На счёт отверстия, тоже спорно. На фото абсолютно новые погоны, на первом с круглыми отверстиями разного размера, от 3 до 6 мм, на втором с четырёхугольными. С лицевой стороны некоторые отверстия выглядят как "раздолбанные".

Это понятно в ХМАО цены от 3763 до 6759 в разных районах и городах. Цвет обычно голубой, но когда новую ГРСку запускали, оранжевый временами горел.

Сердечные поздравления!!!

Предположу, что это какая-нибудь эклектика переходного периода, или погоны соседей по СНГ.

У нас немного дороже - 3900 р.