Саня. Это было не сено. Сено гниёт Скорее всего ты видел войлок или конский волос. Войлоком, пропитанным известью, обшивали конструкции (потолки, стены) а потом штукатурили их по решётке из драни. Конским волосом пробивали откосы оконных и дверных проёмов.Сено, точнее солома, а ещё точнее мякина, смешивались с глиной и применялись для утепления чердачных перекрытий.
Наша российская мышь полёвка настолько свободолюбива, что посещает наш дачный дом только с наступлением холодов, да и то ненадолго. Даже в экологически чистой бревенчатой бане они вили гнездо из ватного одеяла только однажды.
п.с. Есть поверье, что змеи и мыши боятся конского волоса. У меня откосы окон пробиты им.