Сибирякам Алтайского края салют !Нашу сибирячку Алтая Олесю поздравляю с ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ ! ПОЖЕЛАЮ ХОРОШЕГО ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ ! БЫТЬ ЛЮБИМОЙ И СЧАСТЛИВОЙ !С уважением !Учитесь отвечать за свои слова а не ссылаться, я то только что готов для нашей ОЛЕСЕ.А вам всем моим братишкам на заметку:1 кг свиного филе;400 г свиного сала;200 г чернослива;200 г грецких орехов;200 г сыра;Чеснок, приправа, красный и черный молотый перец, соль – по вкусу.Овощи и зелень для украшения блюда.Нарезаем свиное филе кусочками толщиной 1,5 см, можно и по 2 см (смотря какая у кого печка - духовка), поняли ?,как на отбивные, отбиваем с обеих сторон, посыпаем солью и перцем, выкладываем прямоугольником, слегка перкрывая края одной отбивной краями другой. Сало нарезаем тонкими пластинками (вот здесь надо не дыр - сало, а именно сало), раскладываем их на мясо, посыпаем приправой и измельченным чесноком. Следующий слой – тонкие пластины сыра. На сыр выкладываем вымытый распаренный чернослив и порубленные, не очень мелко, грецкие орехи. Прямоугольник заворачиваем в рулет, перевязываем нитками, обертываем двумя слоями фольги. Выпекаем в духовом шкафу около 1 часа при температуре 180 градусов.p/s можно гр.орехи заменить кедровыми, но у нас их нет, а грецкие на любителя.А так же всех ваших жен и дочерей, братишки и матерей и сестёр и на кого глаз лежитС уважением !