Самогон и другие пития

[Gunescape]

Косточка через пару месяцев даст горечь. Но это не критично. На любителя.

[Бч-4 Волга]

Косточка через пару месяцев даст горечь. Но это не критично. На любителя.

Валера год назад ставил вишнёвку первые 1,5 месяца было нормально , а после стало не возможно употреблять  вылил всё в мусор побоялся ,что можно отравиться

[Эсаул]

 

 

вылил всё в мусор побоялся

Тест на шамана не пройден!

[Бч-4 Волга]

 

 

 вылил всё в мусор побоялся ,что можно отравиться

Зато кизил после настоя забрал сосед и отдал свиньям . Говорит два дня признаков жизни не подавали , за то теперь сало будет с прослойкой 

[Садовский]

Парни  Всем  здравия.  Отобрал   только  что  голову, с  пшеничной  с  50  литров    500 гр . Запах  ацитона   может  и  остался  но     уже  не  уловим.  Голова  сто  градусов,   Спиртометр  тонет! Отбираю  раку  ! Далее  сообщу!!!!! 

Парни  по  поводу  вишневки,  Лучше  без  костоточек  и  на  своей  самогонке  с  двойного  перегона.И так  все  ягоды  но  надо  добавлять  сахара, на  каждую     ягоду   свое  количество  сахара  и  настаивать  как  минимум  месяц. А крепость  уж    на любителя )))))))))))))))

 

[Шкентель]

Доброго здоровья, Саня!

Давай-давай , успехов тебе! Главное, о результате напиши.

[Садовский]

При настое  надо  встряхивать     настаиваемое  хотя бы  1  неделю  и  хранить  обязательно  в  темном  месте  или  накрывать  !!!!!!!!!!!!

Доброго здоровья, Саня!

Давай-давай , успехов тебе! Главное, о результате напиши.

Серега  напишу  ,  Колонна   таже  )))))))))))Буду  отбирать     до  45 градусов   дабы   продукт  не  испортить ))))))))))))

[Шкентель]

Парни  по  поводу  вишневки,  Лучше  без  костоточек  и  на  своей  самогонке  с  двойного  перегона. И так  все  ягоды  но  надо  добавлять  сахара, на  каждую     ягоду   свое  количество  сахара  и  настаивать  как  минимум  месяц.  А крепость  уж    на любителя )))))))))))))))

Вишнёвую настойку ещё не делал, так что на счёт косточек (с ними или без них) ничего сказать не могу. А вот то, что любую настойку лучше делать на своём, собственноручно сделанном спирту - полностью с тобой согласен, Саня.

И то, что каждую мацерацию (настой) делать не менее месяца - тоже согласен на 100%. Тут поспешность только вредит. Самый смак спирт в настойке из ягод вытягивает не ранее, чем через три-четыре недели. А лучше подержать поболее.

И то что крепость - на любителя - это точно. Я в последнее время клюквенную настойку настаиваю три раза (три мацерации) каждая не менее месяца, а по идее последующие мацерации должны быть подольше, чем предыдущие, и на самодельном сахарном спирте крепостью 57 град. Настойка как кровь получается. А вкусная-а-а....

 

 

При настое  надо  встряхивать     настаиваемое  хотя бы  1  неделю  и  хранить  обязательно  в  темном  месте  или  накрывать  !!!!!!!!!!!!

5 баллов!!! Абсолютно! От себя посоветовал бы перемешивать настой не реже двух раз в неделю в течение всего времени всех мацераций. И ещё добавил бы - хранить в тёмном и ТЁПЛОМ месте (24-26 град, не менее), иначе обменные процессы затормаживаются.

[Садовский]

За  пол часа  Литр,  с небольшим,   80  градусов!!!!!!!!

[Шкентель]

За  пол часа  Литр,  с небольшим,   80  градусов!!!!!!!!

Хорошо идёт....

[Садовский]

Плитка  1000 вт.  Слабая   надо  Тэны 2.5   врезать

и  запускать  через  терморегулятор !!!!!!

И если  что   даже   можно потом  температуру  браги  поддерживать  на  любом   градусе ( При  настое_ Брожении)   !!!!!!!!

Изменено 30 января, 2016 пользователем Сад

[Шкентель]

Плитка  1000 вт.  Слабая   надо  Тэны 2.5   врезать

и  запускать  через  терморегулятор !!!!!!

Да-а-а, Саня, для котла на 50 литров - 1000 вт явно маловато. Тэны врезать не советую - если брага будет густовата - сразу облипнут и обгорят. Лучше плитку поменяй на индукционную на 2 квт, а ещё лучше - на 3,5 квт. Только проверь перед этим, что у твоего котла дно биметаллическое, иначе индукционка работать как надо не будет.

 

п.с. Или у тебя котёл с водяной рубашкой? Тогда врезка ТЭНов в водяную рубашку, как ты сказал - то, что надо!

[Садовский]

 Бак-Куб  с нержавейки,  надо  ставить  еще  лист  на  индукционную, поэтому  и  не стал  брать,  а  тены  нормально будут  работать !!!!!!!!И На  прямую,      так  как  перегон  в колонне  будет  осуществляться,  только   чисто  жидкой  браги,    так  что  пойдет,   был  бы  с  водяным    контуром   ему  бы  цены  не было  )))))))))))) 2 литра  80  градусов,   развел  до  40  и  такая  мягенькая  !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Шкентель]

Понял, понял тебя, Саня, по поводу бака. Вопросов нет

 

 

2 литра  80  градусов

Это у тебя с 50-ти литров браги в итоге получилось, или процесс ещё идёт?

[Садовский]

Процесс  идет,    Дизинфекцию  организму  сделал,  от гриппа     !!!!!!!!!!!!!!!!Далее  отпишу  что  вышло  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Эсаул]

 

 

Дизинфекцию организму сделал

Попробуй встречную кружка "Рахмарка" на 2 литра сделать, для профилактики!

 

 

Далее отпишу что вышло!

И описание выхода подробнее!

[Дозорный]

ЗАИ... пал ты, Саня - трезвенник - ЖБАНИКОВ НАС!... :-)...- своими советами! :-)

---

ХОРОШО СИДИМ... :-) ...

[Санек80]

 

 

Процесс  идет,    Дизинфекцию  организму

Согласен на все 100...

 

 

Попробуй встречную кружка "Рахмарка" на 2 литра сделать, для профилактики!

для профи.. надо ноль семь и Пиво!!! 

Привет любители выпить!!!

[Садовский]

Парни Всем  здравия!!!!!!!!  Процесс  закончил  в  02:00  По Калининградскому  времени!!!!!!Настой:1 ведро  10 литровое пшеницы с горкой,   Проростил, на протьвине  большом  с  нержавейки до  длины  ростков   1.5 см в среднем. где  меньше  может  было.  где  больше. До проращивания   смочил    семена,  и  слегка  полил  водой,    в процессе  проращивания,   следил  что бы  плесень  не завелась.  постоянно  помешивал,   ,  хранил  в  Парнике,    ударил  мороз.  пришлось  занести  в квартиру,   уже  проклюнутые  семена,      и при  тепле  они   быстро  пошли,   шевелил   по  два раза  за день  и  где то   за   5 дней  в квартире  проросли.2. Далее  разделил  пшеницу  на   два  бидона:    Высыпал по ровну, залил     водой  пол бидона,    развел   с системы  отопления     в теплой  воде   10 кг   сахара  в ведре  размешал  тщательно,   и в каждый  бидон  по  10 кг. Далее долил   до ободка      перемешал  все   хорошо   и    закрыл бидоны. поставил  работать.

3. мешал   1 неделю   :  первые три дня  каждый  день   потом  через день.2: неделю  уже  через 2 дня   , 3 неделю  раз или  два  размешал.Как  правило   готовность  браги   всегда  проверяю   спичкой,   когда  прошло  2  недели   спичка  горит, Про  себя  подумал,   брага  без  дрожжей,  пищевых  а только  на  ростках   и дал   еще  постоять  неделю.Итого:20кг  сахара  ведро  пшеницы,   настой  3  недели.Выход:  8 литров  60  градосов  еслши  не врет  спиртометр,      провелил  на  пламя,  см 7-10  на пальце  значит  так  и  есть.Потому как   разводил  80  градусную   50/50  на пальце  горела.Вот  в  Кратце  и  Все.  P.S.   Голову  отбирал   2 часа, примерно  капля или  две  в секунду,  до  прекращения    запаха  Ацетона.Отбор  тела  закончил,  на  55 градусах,  так  как  пошли   масла. 

Саня, " Есаул "  что   такое  " Рахмарка" не знаю)))))))))))))),  Догадываюсь   что  Пиво.Но  У Вы  забыл  что  это  такое.Раз  в пол года,  может  быть   и то  если  сманят )))))))))))))) Рыбой  хорошей)))))))))))Юра   ,  да  нормально!!!!!!!!!Это  творческий  процеССССССС  да же  не столько  Выпивной )))))))))))Сань,   0,7   уже   нынче  для  Организму  многовато  , будет,  хотя  можно,   А пиво  между  прочим   с  самогоном  домашним   идет    как  в  Композиции)))))))))))))))))!!!!!!!Но  не пью  его  !!!!!!!!!!!С Уважением   ко  Всем,  Жму  краба  Санек.

[Шкентель]

Всем доброго здоровья!

Саня, а про вкус получившегося напитка расскажи.

Я то сам зерновые с сахаром никогда не делаю, считаю, что сахар не то что портит, как бы затеняет исходный вкус самого зерна. Но это дело вкуса.

А у тебя тоже интересный вариант получился - на "диких" зерновых дрожжах. Наверное, если бы кинул в брагу культурные дрожжи, то выход продукта был бы побольше, но это уже был бы другой продукт с совершенно другим вкусом. А у тебя, похоже, сахар компенсировал культурные дрожжи по количественному выхода продукта.

В любом случае - полностью с тобой согласен - интересен именно сам процесс этого "творчества", в процессе которого можно получить множество вариантов конечного продукта по своим вкусовым свойствам.

Молоток!

С уважением!

[Садовский]

40 градусов,  Мягкая  и  слабый  привкус   ,  хлеба   или  как  вот   зерна   что  на зернотоках  сушили.А в ведро  все  слил  запаха  почти  нет.Но  масла попали   При зерновых    они   всегда   есть  даже   при  таком  отборе.

Завтра  или  сегодня  поставлю  на   выгонку Бидон  с  ячменя  .

[Шкентель]

40 градусов,  Мягкая  и  слабый  привкус   ,  хлеба   или  как  вот   зерна   что  на зернотоках  сушили.А в ведро  все  слил  запаха  почти  нет.Но  масла попали   При зерновых    они   всегда   есть  даже   при  таком  отборе.

Завтра  или  сегодня  поставлю  на   выгонку Бидон  с  ячменя  .

Эх, вкуснотень!

Мягкость зерновых дистиллятов - это нечто, это присуще только им. И обалденное послевкусие. Попробовав сперва его, водка потом вообще в горло не лезет со своей резкостью.

Ты продукт ещё в стекле подержи пару-тройку недель - пусть малька "отдохнёт" - вкус совсем наладится.

 

А с ячменя что собираешься делать?

[Садовский]

Серег,  сразу же  был  залит  в 20 литровый  бутыль !!!!!!!!  А  что  сейчас  водка? : Один  метанол, И не  более!!!!!!!!!! Кроме  головной  боли   и  непонятного  состояния  тела,  Ничего    не получаешь  и  не   чувствуешь!!!!!!!!!А Свое   оно  и  есть   свое!!!!!!!!!!  Также  хочу  добавить,  что  Самый  лучший  продукт  получается,  Все таки  из  зерновых  !!!!!!!!!!!Кальвадос  конечно   хорошо,  но Все же  резковат  правда.  И  Любой   магазинный  продукт  не  может   сравниться  со  своим  детищем,  так   как  сам  по  себе  знаю   душу  вкладываешь  в него.Ячмень   перегоню,  посмотрю   как  на  вкус!!!!!!!! А там  видно  будет.  Пора  и  Бочата  заливать  ))))))))))_____________Да  Парни,    Зерновую  брагу  можно  использовать  4 раза    : По новой  Заливая   воды,  и  добавляем   сахара  столько  же,   Это   лично  мое  мнение.

Два  года  назад  так  делал,  но  с  добавлением    Пищевых  дрожжей  сырых,  ложил   250 гр,   .Сейчас  попробую     без дрожжей  еще  раз,  а 3  будет  уже  видно  по   выходу   как  делать. Так  что   как  то  вот  так !!!!!!!!!!!!! С уважением  Санек.

[Дозорный]

 

... :-)

Изменено 31 января, 2016 пользователем Дозорный

[Шкентель]

 

 

Зерновую  брагу  можно  использовать  4 раза    : По новой  Заливая   воды,  и  добавляем   сахара  столько  же

А что, Саша, вполне должно получиться повторное использование. У тебя же после слива жидкой фракции в её "сухом" остатке должна была остаться какая-то живая часть от колонии диких дрожжей. Наверняка, они могли не всё зерно переработать, да ты к тому же их ещё и сахаром подкормишь... Так что вполне может получиться по второму разу. Ну, а если не забродит - всегда можно добавить во "вторую" брагу новых дрожжей. Лучше винных, не спиртовых и не хлебных.