Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Лексаныч]

А я вкус кизиловки)

Я на работе был, поэтому к кизиловке даже не стал принюхиваться 

[Дозорный]

Товарищ коптил сало на даче, на свежем воздухе и ольховой щепе :-).Угостил !За День Анапского УЦ= настойки на зверобое ! :-)

[Тиля56]

Завтра буду коптить.Но до Нового года ничего,наверное,не доживёт...

[Сергей41]

 

 

.Но до Нового года ничего,наверное,не доживёт...

Володя,а ты табу наложи... На Новый год -и точка!

 

Удачи!

[Тиля56]

Лучше спрятать,табу не прокатит!

[Сергей41]

 

 

Лучше спрятать,табу не прокатит!

Тогда подальше надо шхерить,а то по запаху найдут...

[Тиля56]

Всё получилось,только прятать не буду,угощайтесь! 

[Сергей41]

 

 

,угощайтесь! 

Спасибо,Володя!

А говорят запах по интернету не передаётся... Ещё как передаётся!!! Чуть слюной не захлебнулся!

Всем приятного и удачи!

[Бч-4 Волга]

 

 

Всё получилось,только прятать не буду,угощайтесь! 

 

Это шедевр ! Спасибо ,к праздникам ещё заделаешь ,а эти копчёности я думаю до Н -Года не дотянут 

[Pasha L]

Любителям повеселиться а в частности поесть - салют и уважение !

Привет братишки !

 

Ну от каждого и каждому как говориться заварганем и суп из топора, для ваших всех угощений, предлагаю Хреновину.

Сразу предупреждаю, моя для всех вас и в частности для семьи (по их вкусовым качествам сделана).

 

Хрен вымытый очищенный и пропущенный через мясорубку, уложен был в сал.кульки (друг в друга 5 штук), что бы в морозильнике не было его слышно, пробил час, достал, поломал пли точку, остальное убрал на сл.раз.

 Положил в 0,5 баночку 3/4 получилось, не уминая, взбрызнул уксусом 9% (здесь кто как любит, гасит бой запаха в нос, а вкус остаётся) у меня 4 ст.ложки. Щепотку соли (1 ч.ложечка с малым бугорком), 5 консервированных помидор ( с яйцо) размял в пасту (та мат). 1-а свекла ( с яйцо) - ( запекал в духовке осенний урожай, уже мягкая, хранить то негде, пипец) натёр на мелкой тёрке, всё хорошо перемешал и в холодильник, на стл.день то есть сегодня через сутки ПРОШУ ОТВЕДАТЬ  , я просто на кусок батона мажу и рубаю

Идёт ко всем вторым блюдам.

С уважением и не болеть.

[Сергей41]

 

 

Идёт ко всем вторым блюдам.

Паша,сразу вспомнилось изречение Райкина-"Мировой закусон!!!"

[Pasha L]

Спасибо Сергей за поддержку, но сильно крепкий легко употребляю, но здесь букет наслаждения главным образом должен быть, а не ВАУУУ)))))), какой крепкий, к чему это так делать. Ты должен и его вкусить, а так же что бы не помешал крепостью к любому блюду, Ты правильно вспомнил Райкина - уважение !

 

-"Мировой закусон!!!"

 

 

Удачи и всем приятного.

[Тиля56]

 

Всё получилось,только прятать не буду,угощайтесь! 

 

Это шедевр ! Спасибо ,к праздникам ещё заделаешь ,а эти копчёности я думаю до Н -Года не дотянут 

 

Так мороз стоит,выше -13 не было сегодня,коптил на улице,но автоматика (на фото)не подвела и температуру держала точно.Боялся за компрессор ,но он тоже не подвел.

[Бч-4 Волга]

 

 

Так мороз стоит,выше -13 не было сегодня,коптил на улице,но автоматика (на фото)не подвела и температуру держала точно.Боялся за компрессор ,но он тоже не подвел.

 

Не то ,что испортится ,а родня съест 

[Gunescape]

 

 

Всё получилось,только прятать не буду,угощайтесь!

Супер! Спасибо!

 

 

Идёт ко всем вторым блюдам. С уважением и не болеть.

Спасибо!

[Ogorodnikov]

ВСЕМ ПРИВЕТ!!!

Всё получилось

 

 

предлагаю Хреновину.

Спасибо за угощение!

Если на мясо Анатолича положить Пашину Хреновуху, должно быть очень вкусно. 

Я три недели назад , в четвертый раз сделал сыровяленую колбасу, наконец получилось, то- что надо, один батончик попробовали, но еще надо подсушить, к Н.Г. как раз подойдет. Извините, фото пока не выкладываю, со временем беда, а когда освобождаюсь, силов уже нет фотографировать. 

Всем удачи!!!

[Лексаныч]

 

 

Если на мясо Анатолича положить Пашину Хреновуху

и поставить мутную четверть от Шкентеля...

а за сыровяленую колбасу Николай тебе надо всетаки фотоотчитаться.

[Pasha L]

и поставить мутную четверть от Шкентеля...

а за сыровяленую колбасу Николай тебе надо всетаки фотоотчитаться.

 

Любителям повеселиться, особенно поесть - салют и уважение в теме !

 

Андрей, дорогой, а почему ты решил что мутняк, нечего подобного, слеза братишка и смотря в бутылку видишь якобы она пустая, но только по тяжести знаешь что полная. Я понял что юмарнул по братски, молодец, уважение, ну а за Николая колбаску само собой, был бы рядом, транзитом от пробовал бы её непременно после четверти от Сергея.

Удачи дорогой !

[Лексаныч]

Все верно Паша понял, это о делах минувших дней.

Применил к Сергею, надеюсь он не в обиде будет.

[Pasha L]

Я хорошо помню когда к нам на Камчатку приходили посылки с Украины нашим сослуживцам братишкам, в дороге 24 дня. А в посылке, скрученная в бухточку колбаса, так наш медик отрезал её на проверку кусочек, но пока пришёл и принёс результат, её уже и в помине не было, и все были живы и здоровы. Умеют делать люди лучше чем магазинная, но опять же это сельская местность, хоть и в городе есть мастера, в основном все питаются государственной (ну поняли кто производитель).

Раньше была дурная привычка, хоть что из мясного покупали всегда на запах в первую очередь даже приноровился (но это уже давно было) определять был ли данный продукт пропущен вторично (то есть марганец, потом сода, далее прилавок) и всегда ели не знаю продавцов, брали в разрезе " будьте любезны вот этой пол палочки, о па на, а она то не первой свежести, сразу в зал..у, что за хрень", так же и с сыром обстояли дела, в особенности сырный продукт Воронежского производства, ну просто были любители его. Отрезают пол палочки, смотрю если на ноже прилипалка сырного продукта, знать сыр несколько раз замораживался и размораживался (дату то прячут - стирают, или замузюкивают) а мы потом мучаемся.

Ну а домашние изделие не когда не подводит.

Раз юмарнул, перед самой войной, чуть не схлопотал. Покупает парочка по очереди кровянку (человек более 10-ти), проходя мимо сунул нос " что за очередь, вау кровянка, превосходно, (продавец в очередь вставайте) я дальше, да ещё с гречкой, а мясо то хоть с салом есть ? отвечает " всё есть" я а в разрезе и по выпуклости не вижу не чего", она  - я вам сказала в очередь, щас ещё поднесут, купите убедитесь" . Ну я в ответ " кровь от куда в таком количестве ?, аааа)))) это вы вчера у морга ошивались (это уже по окончанию темы - И НЕ ОЧЕНЬ ЕДЕ"). Минута шока, я ноги в руки и в толпу по течению. Ну не бросит же она свой товар, только в догонку слышу благородные слова мата. Сделав небольшой круг смотрю из далека, нет у неё больше покупателей, а с её уст так и сыпятся красивые наречия мата. С рук не когда не покупаю кровяной колбасы.

 

Будьте бдительны во всём братишки.

С уважением !

 

Применил к Сергею, надеюсь он не в обиде будет.

Андрей, да ты знаешь дорогой, в целом ты и прав братишка, смотря какая брага первого перегона.

Но у нашего Сашка Сад видел что ранее в теме ихней было, мутняк, и не чего страшного, фильмы смотрим, тоже самое, что даже многие и кряхтят. А Сергей нашенский, просто это надо в его теме обсуждать, ну а здесь в краце под наш закусь братишек в целом можно и всунуть благородное дело.

Удачи и с уважением !

[Ogorodnikov]

Всем, кто любит вкусно покушать и не только,  ПРИВЕТ!!!

 

а за сыровяленую колбасу Николай тебе надо всетаки фотоотчитаться.

 

Ну, надо - значит отчитаемся: 

 Это на сегодня-

 И мутняночка на подходе- 

Угощать буду, когда все будет готова.

Всем мира и добра!

[Шкентель]

Коля - ну прям всё так вкусно и красиво!.... Молодца!

[Gunescape]

 

 

Угощать буду, когда все будет готова.

Коля, ждём!

[Лексаныч]

 

 

Угощать буду, когда все будет готова.

Вот это да-аа!

Уважуха!

[Gunescape]

 

 

Вот это да-аа!

Прям  очередь собирается