Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 8

[Немо]

Вот такая треска на Курилах. ( фото С. Никитенко)

[Лексаныч]

Вот такая треска на Курилах. ( фото С. Никитенко)

Это мечта.А что тут у нас продаётся это Х.З.Как-то сильно захотелось тресочки пожарить. Ну да, купили, пожарили, а потом я неделю охреневал от вони в квартире.

[Немо]

Не знаю что жарили. Но могу сказать что у трески мясо белое, суховатое. Нет тех жиров что при жарке сильно пахнут. Я уже писал как-то, но еще раз повторюсь. Отделяем филе или еще мороженую режем на куски, оттаивает, а потом в кипяток и отвариваем так чтобы мясо отделялось от костей. Потом филе тушим на растительном масле с крупно нарезанным луком, солью, перцем и специями. Пару- ройку ( в зависимости от кол-ва трески) куриных яиц взбиваем и заливаем в тушеное филе трески, перемешиваем и накрыв крышкой, выключаем плиту.

[Лексаныч]

Не знаю что жарили.

Её наверное морозили и размораживали сильно много раз. Иначе как объяснить.Я вообще к запаху рыбы в готовке очень спокойно отношусь, но тут даже у меня мозг выносило.

[Старый шарманщик]

Свежая в Норвегии.Филе порезал на ломтики,посолил,поперчил,обработал лимонным соком и через 20 мин. потребляем.При жарке свежие ломтики скручиваются.А заливное из голов-обалденное.

[boychuk59]

Нас Архангельских зовут трескоеды, хорошая вкусная рыба! только сегодня жена готовила с удовольствием поужинал! всем приятного!

[хохряков сергей]

Нас Архангельских зовут трескоеды, хорошая вкусная рыба! только сегодня жена готовила с удовольствием поужинал! всем приятного!

Спасибо, Саша. И мне треска очень даже нравится.

[Бч-4 Волга]

Александр Садовский делает котлеты.

[Gunescape]

Они обваливаются в муке?

[Смолкин Владимир]

Они обваливаются в муке?

У нас всё время в муке обваливали.

[Старый шарманщик]

Можно и в муке,а так-же:сухарях,манке,отрубях,овсяных хлопьях.Но думаю,что на фото Саня лепит пирожки.

[Смолкин Владимир]

.Но думаю,что на фото Саня лепит пирожки.

Делаем ставки, господа!

[Vovik5]

Делаем ставки, господа!

На первой фото котлет не наблюдаю. Моё мнение пирожки 99%.

.Но думаю,что на фото Саня лепит пирожки

Полностью согласен.

[bozman1977]

По форме, похоже, пирожки... Но .... надо Ляксандра пытать, форма , в данном случае, не имеет значения, все зависело от того сколько он употребил вовнутрь на первой фотографии...

[Тиля56]

Конечно котлеты,как на корабле,чтобы рот радовался!

[Старый шарманщик]

Таки да, котлеты.Прочел Санин коммент в Одноклассниках.

[bozman1977]

Котлеты небось рыбные? Из той же знаменитой трески?

[Старый шарманщик]

Котлеты из фарша:треска+скумбрия=язык проглотил.

[Дозорный]

Таки да, котлеты.Прочел Санин коммент в Одноклассниках.

Не стал умничать, так как видел в Од.Ру. ранее, и даже говорили в этот день в СКАЙПе долгонько...--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Вспомнились котлетки Ларисы Михаловны, нашей поварихи с РТ, на котором работал последние две навигации.50% Щучьего филе, много лука и 50% свининки ... + перец белый молотый и обваливание в сухарной крошке...

[Садовский]

Братишкм здравствуйте. Привет родному Камбузу!!!Жень спасибо за фотки . Парни, Это было как раз мое день рождение.28 декабря. Вы Все поздравили меня за что Еще раз Вам большое спасибо. Во время , приготовления котлет был трезв. Котлеты да они самые. Как и на Корабле чтобы в ладошку вмещались. Мясные были в этот раз. Но Вот Треска филе в тесте также была, кальмары в тесте, И многое еще чего было. Приятнорго Вам. Рад Что наш Камбуз жив и процветает. Всем жму краба обнимаю Санек.

[Садовский]

Они обваливаются в муке?

Валер эти в муке обваливались. В Муке они всеже нежнее получаются , а в чсухарях как бы с корочкой.

[boychuk59]

Котлеты из фарша:треска+скумбрия=язык проглотил.

Люблю рыбные котлеты, больше чем мясные.

[Садовский]

Люблю рыбные котлеты, больше чем мясные.

Саш. Во все вкладывать надо душу , терпение и умение. И из топора суп варят С уважением.

[Лексаныч]

Люблю рыбные котлеты, больше чем мясные.

Из щучки вкусны сил нет. Хотя по правде люблю и мясные и рыбные. Вообще люблю покушать

[bozman1977]

А попробуйте котлеты рыбные такие: голец( или другая лососевых)+пикша( или треска, минтай...) + зубатка+ сала свиного чуть,чуть.... но можно и без него.