Эсаул

Именинников с Праздником! (50) serkom, (53) Анатолий Мовчан, (51) Stasiko, (59) БАТ, (50) Stranger, (49) LINAR, (50) сергей20, (47) dymmon2008, (36) Зина, (59) ааааааа, (61) Саныч 80, (52) Nikitos, (44) Lema126, (46) Шемякин, (38) s191182, (49) Евич Сергей, (52) brig8789, (47) donbassik, (38) RPN, (48) Andrey78rus, (70) strelokalex1971, (48) mixa, (59) Vasil_Sev Здоровья, удачи и всех благ! Особливые поздравления Серёге(serkom) и Александру(strelokalex1971)!

С Праздником Пушкарей и Салютчиков!

Именинников с Праздником! (52) Разжалованный, (63) НЕВТОНОВКА, (49) AndreySer., (58) Чернявский Сеогей, (53) Геннадий НННН, (57) Стах, (49) Тимон, (48) Виктор Федотов, (57) S153, (51) Dag, (56) пакет, (61) Галина, (65) бумпо Здоровья, удачи и всех благ!

Поздравления Эдику Арнаутову! Здоровья и всех благ!

Не надо на кухне трясти стариной, одень масочку и бахилы - памперсы, потом, дома выбросишь!

Мимо вашего "тройничка" Митинских достаточно мимо написАть, а уж пронести мимо становиться поводом к посылке досмотровой партии. Кстати, когда военная полиция нагрянет на компрессорную станцию с проверкой и наказанием изъятием?

Было дело ты и рапанов пробовал не очищая, треск стоял по всему бульвару! Осенью был там, заведение заколочено, но ракушки вокруг попадаются, сразу про тебе вспомнил!

Именинников с Праздником! (52) Fadeich, (46) olvasgen, (55) br( @ )t, (54) sem8688, (58) Колбасов Юрий, (60) Бут, (53) Тарзанов Александр, (49) Alex1971, (49) Владимир ДВА, (51) СОТЫЙ, (49) КОПА, (61) Акустик78, (55) Хахол, (63) Бочкарев, (49) олежик Здоровья, удачи и всех благ! Особливые поздравления Саше(Fadeich), Илье(КОПА) и Сане(Акустик78)!

Нормальными сосисками могут быть только домашние. Ни ОДИН сорт сосисок не содержит только то, что мы хотели бы съесть! Это называется технологичность производства. Это эрзац от мяса, которое дома тушили со специями и луком! Если озаботиться такой заготовкой, то можно применять где угодно.Вот примерно так:

Сосиски варить умеют все, просто многие не знают, что при длительной варке уходит краска, сосиска проколотая становиться больше, а специи добавляют Необходимую вкусовую гамму! Желательно не солить, потому как они уже посолены, я наоборот варкой убираю излишнюю. Если не резать, то люблю в листовой лаваш завернуть с морковкой, капустой, лучком, кетчупом или краснодарским соусом и майонезом, Можно сметаной, так нежнее. В Армении нам лаваш приносил на заставе обходчик. Листы лежали на солнце и сохли. Для приведения к съедобному виду необходимо было, убрав в тень, покрыть марлей и побрызгать водой. Когда он смягчался в него заворачивали сыр с зеленью. Я больше любил сметану+кинзу+тархун+кирсалат+чеснок(мелко рубленный)+тушёнку. вот такой скромный завтрак!

Именинников с Праздником! (44) golem, (50) КСЮ, (55) vladimir310, (53) Vladim, (56) poljk, (49) aysak89, (47) CALMAR, (41) volchara, (52) Ефимов Сергей Леонидович, (58) devil1711, (43) Bch5, (55) Александр Велевчук, (63) Борисович Здоровья, удачи и всех благ! Особливые поздравления Владимиру(Vladim) и Оксане(КСЮ)!

Мой друг, ныне покойный(не от еды) часто бывал по службе у коряков, он им льготы(киты, моржи и др.) оформлял и следил за их исполнением. Однажды вспоминал как на лодочке ходил гарпунить кита. Перед этим его покормили моржатиной с икряной мукой. Он сказал, что гадость, муки больше столовой ложки не осилил, но запивал своим горячим кофе из термоса. До вечера есть не хотелось и не чувствовал дискомфорта в океане на таком утлом судёнышке! Поэтому, Сергей, вкусовые нормы естественные для них нам могут не подходить, как их мгновенное привыкание к алкоголю.

Вчера вынуждено выбрался из дома купить лекарства, какой то ****р запретил их доставку на дом. Чтобы не идти с пустыми руками купил хлебушка и сосисок с большой скидкой. Сегодня захотел отварить парочку, но под этикеткой обнаружил ещё одну этикетку и понял, что варить надо все и срочно! Поставил кастрюльку на газ, положил пару листиков лаврушки, чуть прованских трав и копчёную паприку. Сосиски очистил от плёнки, проколол вилочкой 4 раза, и забросил в кипящую воду. Когда вода опять закипела, убавил газ и оставил вариться на медленном огне в течении 15 минут. Потом отбросил их на дуршлаг, промыл и, мелко порезав, добавил к баклажанной икре, приготовленной ранее. Скажу сразу, запаха тухлятины нет, вкус, издалека, чувствуется. Вспомнил, как учили готовить пропавшее мясо. Надо его хорошо промыть холодной водой, потом промыть в тазике с холодной водой + марганцовка. И замариновать в уксусе с луком, как на шашлык. Готовить ТОЛЬКО на медленном огне, на среднем и большом вылазит неприятный запах. В итоге получается очень мягкое мясо с не самым противным привкусом, который легко спрятать за чесноком, копчёной паприкой или, особенно, сильно жгучим перцем! В общем, чем дольше маринуется мясо, тем меньше вы почувствуете тухлятину. Подобным способом раньше готовили дичь и козлятину. Встречал старые рецепты, где оленину в маринаде выдерживали пару недель, но, это скорее всего, оленя не почистили вовремя. В Европе, до появления мощных специй, маринование заключалось в том, что добытое животное потрошили и оставляли на пару дней отлежаться в тени, без доступа мух. Мясо становилось, мягче, рыхлее!

Именинников с Праздником! (103) Iva .., (59) jarwis, (60) Ф.Качкуров, (49) Boatsman, (54) Холод1985, (52) заря, (58) эксперт, (75) Анатолий Белов, (45) varg-alex232, (58) Александр Попов, (45) PIGSCREAM, (50) КАЛЕДАЙ, (48) zbroiny, (44) касик, (74) woronkow1946, (47) Будниченко Олег, (53) Mihail67, (59) Костенецкий Валерий Здоровья, удачи и всех благ!

Именинников с Праздником! (70) Васильич, (52) Ivahnov Sergey, (43) Александр34, (56) Плафон 077, (52) Ильфат Хакимов, (47) kolobok5555, (45) vasil4enco., (44) AlexS., (50) berezovyj, (52) Aza17, (64) федоренко, (72) Сахаров Гена, (51) ilia, (58) BUS, (39) Perfenika, (35) GOR Здоровья, удачи и всех благ!

А только мелем или запиваем, ещё? Почему нет фото отчёта о соблазнении юриста и ластоного фазендера?

Именинников с Праздником! (72) Lerik666, (45) bonifatich, (54) Замалеев Агдас, (60) сибас, (42) wek, (48) MATROSKIN-72, (51) seaman.69, (72) Тельпуховский, (48) дизель92, (46) Саша Романов, (51) сеня, (51) скорпион, (49) Володя 71, (57) tigriche, (44) КТПО, (35) GarikSmolensi, (67) БВА Здоровья, удачи и всех благ! Особливые поздравления с 90-летием Голицынскому училищу!

Именинников с Праздником! (52) ВладКо, (40) max_102pogo, (51) Val, (54) Эдуард Перов, (53) Senya, (57) Кривошеин Михаил, (55) 1-1-11, (67) gvs, (54) Александр Шиканов, (55) sgendima, (56) Михаил Леонтьев, (49) Виктор Иваницкий длинный, (37) Тимур13, (49) IODA, (50) лешкаБТР, (51) Виталий Загривин, (66) Belyaev_VD, (55) Иван Климко, (47) Константин Романишин, (56) gojanv, (50) Niver Здоровья, удачи и всех благ! Особливые поздравления Володе(ВладКо)!

Да! Из Америки её и привезли. Поэтому называть блюда национальными можно только по их названию, но не по продуктам! Тот же плов известен по всему маршруту движения караванов из Индии в Скандинавию. Но все считают его своим! Как Средняя Азия наша в блюда сыпет картошку, томаты, перец! Ну и отдельной строкой идёт еда, которую потребляла, так называемая, элита. Сколько процентов граждан Нашей страны до ВОСР знала и готовила салат Оливье(Русский салат во всём мире), бефстроганов, ставленные меда, Пожарские котлеты и по-Киевски? Борщи, щи, каши, взвары, лебеда -вот что ело большинство населения, про мясо я не упоминаю, тогда говорили, если у крестьянина образовывался кусок мяса или птица, он его продавал, потому, что деньги были важнее не знакомой еды, не ел и не надо начинать!

Содержание в блюде "международных" ингредиентов является безусловным основанием в отказе! Есть вероятность принятия положительного решения только в смысле Названия, то есть слово БОРЩ ни кому не отдадут, а вот название Борщ - по -Украински, по - Польски - да хоть каждый день или идентичное название, но в переводе на национальный язык. К примеру, Борщ красный по - Польски - Barszcz Czerwony или Barszcz-Czerwony-z-uszkami - Борщ красный с ушками(маленькие пельмешки).

У грузин есть идентичная каша - Гоми и лепёшки из кукурузной муки - Мчади, у итальянцев, испанцев - Полента, с большим добавлением(доступностью) специй. У гуцулов - Бануш, Токан, в Украине - одна из разновидностей Кулеша. На Балканах - Качмак, юго-восточная Африка - Угали.До появления кукурузы, мамалыгу делали из проса! Вот выписка из Вики: "Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярен у некоторых кавказских народов — у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абх. абысҭа), адыгов (мэрэмысэ), у чеченцев (ахьар худар — каша из кукурузной муки), ингушей (журан-худар) и осетин (мамæлайы къæбæр — досл. «кусок, чтобы не умереть»)."

Спорить о национальности тех или иных блюд надо исходя из того, что многие растения были завезены из Америки испанцами. Вот какие к херам блюда из кукурузы стали молдавскими, грузинскими? Или ВСЕ супы, в состав которых входят картошка, фасоль, томаты? А закуски с перцем и баклажанами? Подсолнух тоже украинский? Вот неполный список культур завезённых испанцами в Европу: кукуруза; какао; ваниль; ананас; авокадо; томаты - помидоры изначально европейцы принимали за ядовитое растение; картофель - в основном его пускали на муку, после чего пекли хлеб; тыква; стручковый перец; табак - индейцы не курили табак, они жевали его листья, также с его помощью лечили зубную боль и использовали в разнообразных ритуалах; стручковый горох и фасоль, да и вообще вроде все бобы; арахис - тоже боб, ни разу не орех; подсолнечник - в Америке он был священен; агава; баклажан; кешью; маракуйя; батат; папайя; кабачок. Помимо растений в Европу попала такая дикая птица, как индейка, лама, альпака, ондатра, нутрия и морская свинка. Вот и прикиньте эти растения к своим "национальным" традициям!

Именинников с Праздником! (49) АКМ, (40) Колышкин, (44) Demin, (58) Лоцман, (56) Магеря С, (59) MISHEL1, (41) stepan5621, (55) !Юрий!, (45) Тимур ПУЦ 1993-95, (59) kordon, (56) сергей-омск, (62) Начальник, (59) Клочков Михаил, (44) Рамиль_Гумеров, (47) Леха Никатин Здоровья, удачи и всех благ! Особливые поздравления Сергею (Магеря С)!

Валера, ты ластоногих не идеализируй, шибко, у их в запасе, как у Ипполита только шинель и ботиночки на тонкой подошве!

Понятно, 2 дня подряд Митинские потребляют!