Самогон и другие пития

[Бч-4 Волга]

  В 31.03.2024 в 06:40, важняк сказал:

да ничего сверхъестественного: на 20 л. сока+3.5 кг. сахара+400 гр. дрожжей

Показать  

Понятно ,просто интересно было узнать на литраж сока сколько добавлять сахара.

Я уже дома и у соседей всё старое варенье и соки перегнал ,сейчас делаю только вода и сахар.

Вот ,что интересно при первой перегонки чувствуется аромат из чего делал брагу потому что дистиллят ,а вот второй перегон через колону идёт уже ректификат там уже запахов нет идёт спирт и пофигу из чего заделывал брагу главное хорошие дрожжи .

Да при первом перегоне разгоняю куб на 3.5 квт самая высокая крепость 80гр ,если оставляю себе на питьё гоню до 40гр если на второй перегон гоню до 20гр и в кубе температура до 95гр.

Второй перегон через колону  отделив головы держал градус 94-96 , сейчас держу от 80 быстрей по времени и также на 45гр заканчиваю отбор остальное дособираю до 30гр и в следующий перегон добавляю.

Что бы напиток был хороший делаю брагу на хороших дрожжах 

 

 

Последний год применяю вот эти дрожжи показали себя отлично заказываю их на озоне или вальберис

в среднем пачка выходит 230-250 р

Под брагу у меня 60л ёмкость ложу 13кг сахара остальное теплая вода при 27 гр засыпаю дрожжи одну пачку 130гр и через неделю брага готова к перегону ,даю еще ей дней шесть отстоятся она хорошо осветляется и тогда начинаю гнать на выходе по первому перегону получается 13л 45гр.

Изменено 31 марта, 2024 пользователем Бч-4 Волга

[важняк]

  В 31.03.2024 в 15:35, Бч-4 Волга сказал:

Понятно ,просто интересно было узнать на литраж сока сколько добавлять сахара.

Показать  

Раньше на 20 литров - добавлял 3 кг. сахара. На выходе градус был слабоват.

Засыпал 3.5 кг. - поместился в схему.

Так и продолжаю.

[Бч-4 Волга]

  В 31.03.2024 в 16:26, важняк сказал:

Раньше на 20 литров - добавлял 3 кг. сахара. На выходе градус был слабоват.

Засыпал 3.5 кг. - поместился в схему.

Так и продолжаю.

Показать  

Я так компоты ставил на брагу они же сладкие хрен его знает ,что получится в итоге  прикупил (виномер-сахаромер) после стало всё понятно сколько добавить сахара.

[Шкентель]

  В 31.03.2024 в 15:35, Бч-4 Волга сказал:

Под брагу у меня 60л ёмкость ложу 13кг сахара остальное теплая вода

Показать  

Женя, а из солода ещё не пробовал сделать продукт? Чтоб из чисто зернового сахара было, без использования обычного.

[Бч-4 Волга]

  В 31.03.2024 в 17:39, Шкентель сказал:

а из солода ещё не пробовал сделать продукт? Чтоб из чисто зернового сахара было, без использования обычного.

Показать  

Серёжа в квартире это дело сделать не получится   жена и так бухтит ,если бы был частный дом и отдельное помещение тогда можно было этим заняться ,а так увы 

[Шкентель]

  В 31.03.2024 в 17:52, Бч-4 Волга сказал:

в квартире это дело сделать не получится

Показать  

Понятно, Женя. Жалко... Но, может, когда-нибудь ))).

Удачи!

[Бч-4 Волга]

На работе сад большой много деревьев сливы когда поспеет сладкая можно было из неё много хорошего продукта сделать ,но не получается нужны большие ёмкости ,а ставить негде 

[Шкентель]

  В 31.03.2024 в 18:02, Бч-4 Волга сказал:

На работе сад большой много деревьев сливы когда поспеет сладкая можно было из неё много хорошего продукта сделать ,но не получается нужны большие ёмкости ,а ставить негде

Показать  

Да, Женя, из фруктов и ягод хорошие продукты получаются. Но продукт из солода.... Это нечто.

Пора тебе дачу или что-то типа того покупать и расширять свои возможности))))

[vitas59]

  В 13.07.2023 в 16:45, важняк сказал:

Что-то тишина в теме.

Встряхнём?

Поставил вишнёвую настойку: 6 кг. вишни + 3л (50 градусов) самогона.

 

- Василий Иванович,ты не знаешь, откуда берутся названия вин?
- Почему же не знаю, Петька!
Раньше виноград давили ногами.
Когда сок доходил до порток - Портвейн.
Когда выше - Херес.
А если ещё выше,то это уже - Мудера.

Показать  

А ты какое вино делаешь?

[важняк]

  В 02.04.2024 в 17:22, vitas59 сказал:

А ты какое вино делаешь?

Показать  

Я вино не делаю. Только настойки: вишня, слива, клюква, малина, клубника.

[важняк]

  В 31.03.2024 в 15:35, Бч-4 Волга сказал:

Что бы напиток был хороший делаю брагу на хороших дрожжах ...

Показать  

Жень, приветствую.

Мне сложно оценить напиток, т.к. я не пью. От слова СОВСЕМ.

Начал гнать от зимней скуки-сосед подбил - дал аппарат попробовать, дал рецепт (писал выше) и рассказал как.

Попробовал, дал соседу на пробу-получилось. Супруга тоже сказала - лучше водки. 

Заказал свой аппарат (почитал по отзывам) и в зиму (летом есть чем заняться на своей земле) потихоньку гоню.

Летом, при своём урожае на участке, начал пробовать настойки - дочь довольна и делает заказы под праздники.

На 28 мая готовлю сослуживцам на подарки, заказываю наклейки ЗА ТЕХ КТО С 20-ти, разливаю по бутылкам и сумку в машину, либо кто приехал поздравить, посидеть.

В галерее, Веселов Виктор, выставил фото - там как раз три таких флакона стоят на столе во время встречи в Новосибе.

[важняк]

Были ведь издания.....

[важняк]

Весна - поставил 60 л. на берёзовом соку.

Буду в одну перегонку.

Посмотрим на результат.

[Бч-4 Волга]

С первой перегонки ощущается вкус с чего гонишь ,со второго уже все одинаковое если гнать на колонне ,а если на дистеляторе также немного вкус будет ощущаться . Удачи Георгий !

[Бч-4 Волга]

Сегодня прикупил емкость на 80л для браги ,а то на 60л малость маловата ,куб у меня на 37л теперь два перегона на полную загрузку закладка теперь будет 18кг сахара .

 

[важняк]

Для поднятия "градуса": - Лежит старушка при смерти. Пьёт только молоко. Дети решили добавить ей самогону в молоко и каждый следующий день понемногу увеличивали количество, уменьшая количество молока. Через месяц, когда в стакане был только один самогон, старушка его выпила, встала с кровати и говорит: "НИКОГДА НЕ ПРОДАВАЙТЕ ЭТУ КОРОВУ (аппарат)!"

[важняк]

  В 31.03.2024 в 15:35, Бч-4 Волга сказал:

.......Последний год применяю вот эти дрожжи показали себя отлично заказываю их на озоне или вальберис

в среднем пачка выходит 230-250 р

Под брагу у меня 60л ёмкость ложу 13кг сахара остальное теплая вода при 27 гр засыпаю дрожжи одну пачку 130гр и через неделю брага готова к перегону ,даю еще ей дней шесть отстоятся она хорошо осветляется и тогда начинаю гнать на выходе по первому перегону получается 13л 45гр.

Показать  

Жень, привет.

Сегодня поставил по твоему рецепту ёмкость - по результату доложу!

[Бч-4 Волга]

  В 22.05.2024 в 11:36, важняк сказал:

по результату доложу!

Показать  

 Георгий а литраж какой ?

[важняк]

  В 22.05.2024 в 17:26, Бч-4 Волга сказал:

 Георгий а литраж какой ?

Показать  

20 л.

[важняк]

  В 22.05.2024 в 17:26, Бч-4 Волга сказал:

 Георгий а литраж какой ?

Показать  

И вопрос - что-то долго раскочегаривалась, с момента засыпки дрожжей?

Правда сейчас булькает как положено-сутки прошли.

 

[Бч-4 Волга]

  В 23.05.2024 в 14:41, важняк сказал:

И вопрос - что-то долго раскочегаривалась, с момента засыпки дрожжей?

Показать  

Дрожжи эти ложил ?

я сыплю пачку на 55л и гдето часов через 5 начинает бродить.

[важняк]

  В 23.05.2024 в 20:25, Бч-4 Волга сказал:

Дрожжи эти ложил ?

....я сыплю пачку на 55л и где-то часов через 5 начинает бродить.

Показать  

Да, эти.

Получается, что как-то так: в 15 часов поставил и в 22 заработали.......

[Бч-4 Волга]

Георгий как результаты ?

Я вчера выгнал с 18 кг сахара получил 18л 46 гр

[ПАК]

  В 01.06.2024 в 19:07, Бч-4 Волга сказал:

Георгий как результаты ?

Я вчера выгнал с 18 кг сахара получил 18л 46 гр

Показать  

господа самогонщики когда вы уже начнете заботиться об окружающих - у многих уже диабет и им нельзя столько сахара 

[важняк]

  В 01.06.2024 в 19:07, Бч-4 Волга сказал:

Георгий как результаты ?

Я вчера выгнал с 18 кг сахара получил 18л 46 гр

Показать  

Жень, на завтра пробный "шар", проверю какого градуса у этих дрожжей "ливер"!

 

  В 01.06.2024 в 19:07, Бч-4 Волга сказал:

Я вчера выгнал с 18 кг сахара получил 18л 46 гр

Показать  

Нуууу, скажем хороший результат.

  В 02.06.2024 в 09:32, ПАК сказал:

господа самогонщики когда вы уже начнете заботиться об окружающих...

Показать  

"Шило" сахаром не испортить!