Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 8

[Садовский]

Одновременное приготовление шашлыка и шулюма

Всем братишкам Здравия, благополучия,Приятного. Валер, спасибо дорогой, за рецептик. Обязательно попробую приготовить. Мясо , баранина на рынке продается, Правда из баранины почти не готовлю ничего, но надо теперь приготовить. А Вот про водочку как и рыбацкая уха, так и шурпа охотничья без нее не обходятся. Мангал комбинированный, в нем можно и рыбку каптить , горячего копчения лещ в таком мангале через 40 ,50 минут будет готов . Пальчики оближеш. Да и не только Лещ все чего хошь и окорок любого мяса. И разной рыбки. На обед могу предложить Яйца перепелинные сырые, яичницу не буду делать, Лапша яичная с зеленью и овощами, каша пшенно - тыквенная. Кампот. Всем удачи, жму краба Санек.

[Старый шарманщик]

Саня Сад!!! Перепелиные яйца-штука хорошая,но злоупотреблять нельзя.3шт.сырыми выпил и это доза на сутки.Приятного....

[Pasha L]

красиво на сковородке смотрятся,

Саш, родной,знаю, но давно не пробовал. С уважением !

но злоупотреблять нельзя

Александрович, ну это на то у кого какой рефлекс, так же и к козьему молоку.С уважением !

[Vladim]

Саня Сад!!! Перепелиные яйца-штука хорошая,но злоупотреблять нельзя.3шт.сырыми выпил и это доза на сутки.Приятного....

ну-у-у-у-у-у....Эт как кому я их за раз меньше 2 десятков не употребляю. Наколочу быренько в пиалушку, сольки чутка - и КАЙФ. Без всяких последствий полсотни могу приговорить. Тока блин, возюкаццца.....

[Pasha L]

Ну если говорить о ШУЛЯМ, то его можно готовить из любого мяса, у каждого народа своё блюдо этого названия.

пример :

 

шея конины без кости - 400 г

картошка - 6-8 небольших

перец сладкий - 2 шт

помидор - 2 шт крупных

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

лук зеленый, тархун, любимые специи

подсолнечное масло

 

В раскаленном масле немного обжарить нарезаный лук и натертую на крупной терке морковь.

Пока овощи обжариваются, крупно, кусочками по 3-4 см, нарезать мясо и добавить к овощам.

Немного потушить вместе, пока мясо прихватится, затем добавить кипяченой воды.

Как только вода закипит, убавить огонь, добавить половину соли, ч.л. любимых специй (для меня это смесь молотого кориандра, шафрана, зиры, паприки, сушеной кинзы и черного перца); немного размешать, накрыть крышкой и сотавить на час (минимум, не забываем - у нас конина). При необходимости доливаем воды.

Как только мясо размягчится, закладываем слоями порезаную кубиками картошку, крупно порезаный сладкий перец, помидоры (опять-таки порезаные кубиками). Заливаем водой, прибавляем огонь и тушим до готовности картошки.

Как только картофель размягчится добавляем порезаный зеленый лук и тархун, выключаем огонь и накрываем крышкой.

Минут через 30 можно приступать к трапезе.

 

C уважением !

 

 

Владимир, куриные, 15 штук зараз + хлеб накрошу, + лук мелко порежу (репчатый), + соль и перец, а вот в пиво яйца, мне не понравилось, в спирт другое дело, сразу раз и запил, класс.

И есть не хочется в течении часа.

С уважением !

[Vladim]

Саша, привет!!! Шулюм - вещь знатная и элементарная в приготовлении.

в Ср.Азии этот штука - шурпо называетсяКстати, вот вам рецептик - ковурма-шурпо (жареное шурпо):Надо:ЛукМясо (говядина, баранина, ну что есть, причем даже старое прокатывает, но хорошее панятна лутше) МорковкаПомидоры (1-2)Перец болгарскийКартошкаПлескаем маслица в казан, нагреваем, жарим лук до прозрачностиКидаем мяско и обжариваем шоб обжарилосьПотом морковка пошла. Ее обжариваем.Потом помидорку резаную. Я шкурку с помидорки снимаю всегда.Обжариваем хорошенько.Вливаем водички и кидаем картошку и перец.Специи по вкусу - кому шо нравится.Оченно класное шурпо

[Gunescape]

...в спирт другое дело, сразу раз и запил, класс.

Мой дед так лечил язву. Выпивал сырое яйцо и запивал ста граммами спирта.

[Pasha L]

Мой дед так лечил язву. Выпивал сырое яйцо и запивал ста граммами спирта.

Валерий, не не, не может такой быть последовательности. сперва спирт, а потом яйцо.С уважением !

[Gunescape]

Валерий, не не, не может такой быть последовательности. сперва спирт, а потом яйцо.С уважением !

Спасибо, Паша! Наверное, так!

[Vovik5]

Выпивал сырое яйцо и запивал ста граммами спирта

Валера столовую ложку спирта и через несколько минут сырое яйцо.100грамм сирта весь желудок сожгут и лоток яиц не поможет.

[Gunescape]

Спасибо, Володя. Но я как-то не хочу, чтобы у меня была язва, ёпрст. А так, действительно, вы с Пашей правы.

[Старый шарманщик]

Ребята! Яиц можно выпить ведро.Вопрос,сколько усвоится организмом и пойдёт на пользу.

[Садовский]

Яиц можно выпить ведро

Парни всем привет и приятного. Александрович к слову о Ведре я яйцами. Тесть у меня в молодости 100 шт. куринных, на спор выпил за пресест. Самому кажется не возможно но на гулянках часто вспоминали этот случай. Согласен, каждый организм принимает пищу по своему. Сегодня могу лиш предложить чай хлеб сахар и несколько корюшек, Так как тарелка стоит возле компа, рука сама потянулась , даже не по воле желудка. Пятница 13, и страстная тем более. Так что уж извените братишки , более ничего не предлагаю. С уважением жму краба Санек.

Валера столовую ложку спирта и через несколько минут сырое яйцо.100грамм сирта весь желудок сожгут и лоток яиц не поможет.

Вовик привет дорогой. столовая ложка, только лиш в пищеводе останется, и до желудка не дойдет.С уважением .

[Sergey63]

Всем привет!Сижу за компьютером, жена готовит куличи , запах по всей квартире, мочи нет охота попробовать, но нельзя, говорит рано терпи до воскресенья. Всех с наступающим праздником.Фото позднее.

[хохряков сергей]

Привет, тёзка. А освящать куличи понесёшь в церковь?

[Садовский]

Сижу за компьютером, жена готовит куличи , запах по всей квартире, мочи нет охота попробовать,Фото позднее.

Серег у меня сегодня тоже сверх терпение, прихожу с улицы а дома запвах шаренки - картошки жаренной такой устойчивый стоит , аж выворачивает всего. Но не поддался искушению, сказал хжене что она издевается на до мной и ушел. Через час пришел чаю попил с хлебушком и вот завтра утром ещще чайку , а там уж пообедаю.Куличи сказала будет завтра печь, сегодня только шелуху для яиц отварила. А еще воспользуемся рецептом с камбуза. толи твоим , толи Евгения Передирия , сало в шелухе отварить. Не помню чей так как в декабре рецептик был. С уважением Всем жму краба Санек.

[Sergey63]

Санёек, был такой рецепт.Сергей, постараюсь с утра сходить в церковь и осветить , как получится не знаю.Саш, у меня жена ещё яйца варит в луковой шелухе,чтобы не красить.

[хохряков сергей]

Саш, у меня жена ещё яйца варит в луковой шелухе,чтобы не красить.

Серёж, дорогой, в луковой шелухе наверное яйца красят испокон веков у нас братьев славян, а может и не только у нас. С уважением.

[Садовский]

Саш, у меня жена ещё яйца варит в луковой шелухе,

Серег, так тоже само, Еще для красоты, к яйцу привязыват, всякие тавинки , цветочки, и плучаетсся класный рисунок. А тут можно убить 2-х зайцев и щелуху сэкономить , и яйца вместе с салом отварить.

[Санек80]

Всем привет в Теме. У меня купила какие то пакетики, которые надевают на горячие яйца...Вот, что получилось...

[Pasha L]

Вот, что получилось...

Саш, так они уже как лет 10 в моде, но дорогой учти, церковь это не признаёт, ну а от моды не куда не денешься, сам такой, завтра буду делать.С уважением !

 

И правильно делает Сергей, за что и уважение ей, передай !С уважением !

[Vladim]

Мой дед так лечил язву. Выпивал сырое яйцо и запивал ста граммами спирта.

Валерий, не не, не может такой быть последовательности. сперва спирт, а потом яйцо.С уважением !

Есть такой рецепт, да....Только он вредный и непральный Эт я вам как язвенник со стажем говорю!А столовая ложка спирта в самом деле тока по роту расплывется О! Вот вам шустрый рецептик на разговется после пасхи Курица - 1 штука целикомСоль - 1 или 1,5 кгНасыпаем соль на противень ровным слоем (я кладу вниз фольгу - лениво потом противень мыть)Курицу по пузику разрезаем и распластываем на соль сверху.Противень в духовку - минут 30 на полной мощности, минут 15 на маленьком огне.45 минут - и готово.Рецепт для ленивых, но ДЮЖЕ укусно

[Строитель]

А я селёдки хочу! И картошечки варёной с укропчиком и чесноком! И... 100 грамм водочки под горяченькую картоплю.

[Старый шарманщик]

Я селёдочку пряного посола делаю сам.В отличии от магазинской супер. Но это всё завтра.

[Pasha L]

А я селёдки хочу! И картошечки варёной с укропчиком и чесноком! И... 100 грамм водочки под горяченькую картоплю.

Игорь дорогой, рад видеть что ты присоединился к теме - уважение , вчерась было такое, по простетски, картошечка отварная посыпана укропчиком и молодым чесноком, ну и селёдочка с водовкой - класс, но в меру.

Я селёдочку пряного посола делаю сам.В отличии от магазинской супер. Но это всё завтра.

Александрович, насмотрелся, и тоже сам мариную, на 2-ой день уже готова.

лениво потом противень мыть

Владимир, спасибо, но соль как не как даже и в таком положении делает бобо покрытию, лучше потом замачить и без проблем всё отстаёт.