Ну, вот и закончилась моя подписка о замоизоляциии. Вчера с женой поехали на рынок и прикупили горбушу.К вечеру я ее порезал на пластинки, а жена засолила, а утром уже пили кофе с бутербродами. При засолки она использует подсолнечное масло настоенное на чесноке. В пищевой контейнер раскладывает рыбу, каждый слой пересыпает смесью соли и сахара,затем берет грамм пятьдесят растительного масла смешивает с 2 зубчиками чеснока, и через пару часов заливает в рыбу настой, без чеснока,немного пошевелив рыбу вилкой, чтобы каждый слой пропитался,даже сухая горбуша получается вкусно, это рецепт используем 21 год.