Сергей, перемороженную скумбрию можно есть строганиной. Несколько лет назад угощали сусими из сырой скумбрии,тунца и нерки ( в японском оформлении - на дощечке,кусочками в три ряда, в углублении васаби и соевый соус (в приложении) очень вкусно. Макаешь в приготовленную из васаби и соуса суспензию кусочки скумбрии,( промолчу про свежего тунца) и возможно с неркой ( во всяком случае у нас она продается. Всем приятного, Попытка не пытка ( правда тов. Берия ?!!!) Андрей рад бы, да фото друзей не кормят. Просто поверь на слово !!Гребешок после первой разморозки ел свежий с соусом Сен Сой, после жена приготовила в горчичном, а трубач потушил с луком, рецепт писал ранее в давнишних постах.