Тайны корабельного камбуза

[Bolshoy]

Это помню. Но лично я всего пару раз пробывал сей продукт.Брезговали

[Вольт]

Это помню. Но лично я всего пару раз пробывал сей продукт.Брезговали

А мы как-раз после Анапы, где одна гороховая каша чего стоила , сей продукт за деликатес принимали.

[Shultz]

А кто помнит воду в консервных банках? У нас в Балаклаве на продбазе эти банки где только не валялись. Тоже, видимо, какой-то стратегический продукт на случай ядерной войны.

[Вольт]

Так это наверное дисцилированая вода каторая хронится в спасательных плотах.

[Shultz]

Точно! Совсем об этом забыл. Склероз, однако.

[Saulius]

привет всем,все мы тут вспоминаем как служыли,как стреляли,куда ходили,а совсем помоему забыли про наших КОКОВ,которые нас кормили,украинским борщом и макоронами по флотски,может посветим им эту тему,вспомним все блюда которыми нас угошчали,))если тема фуфло сразу удаляите,))приятных воспоминаний про ночную жарку"шары")извените,по моему не туда скинул тему,болшая просьба к модератору положить её куда положенно,sorry:)))

[штурманский]

Славная тема! Вот Андрей - Andy появится и всё очень обстоятельно нам расскажет!

[Shultz]

Тема еды вообще очень у нас популярна. Все сводится в результате к ней. Поесть-то мы любим Со временем я сюда перенесу соответствующие сообщения из других тем.

[штурманский]

Ясное дело, популярна! Сколько ночных вахт-дежурств прошло по девизом "Жареная картошка полезна в любое время суток!" К стати, Сергей, помнится у вас на "Измаиле" и "Днепре" была ещё популярна картошка из БЧ 5, вы её на пару по моему варили?

[Shultz]

Я уже об этом писал здесь несколько раз. Жареная картошка все же вкуснее, но при ее приготовлении с камбуза исходит резкий аромат, поэтому скрыть сие действо было очень трудно. Мы даже умудрялись жарить картошку на утюгах в вентиляторной, но все равно было неудобно. А с паровыми котлами, которые стояли на "Альбатросах", было проще. Отдавали лагун с шарой в БЧ-5. Ребята запускали котел, шланг с паром от которого опускали в тот самый лагун. Запаха почти не было (все-таки в кормовой машине готовили), но шара готовилась быстро, и ее хватало на всю ночную вахту.

[Paul]

Эх.... Еще яичек свеженьких в картошечку залить, да пару баночек "завтрака туриста" или фаршеца на плиточке разогреть, да койфейку присланного из дома.... Вот это жизнь!!!!

[Bolshoy]

А сидя на вахте, достанешь баночку фарша, вскроешь, нарежешь "квадратиками" и в плафон на разогрев Вкуснятина, особенно когда с корочкой получится. И квадратики эти растопыренные из банки торчат Шоколад обычно на отпуск/ДМБ копили. Ну иногда плиточку под чай, когда уж сильно захочется...

[Shultz]

Гурманы вы однако. Очень, конечно, все аппетитно. Под конец дня есть захотелось, прочитав эти строки. У нас, на "Альбатросах", фарша и шоколада не было. Но мы были рады и тому, что было. Например, очень нравились нам, т.н. гренки. Вот рецепт их приготовления.Берется хлеб. Лучше белый, но за его неимением, можно и черный. Разрезается на ломти, которые пропитываются в воде с сахаром, т.е. сахарном сиропе. После этого пропитанные в сиропе ломти хлеба выкладываются на противень с растительным маслом и обжариваются с двух сторон. Очень было вкусно.Может, я уже где-то в другой теме рассказывал об этом. Сейчас уже не помню. В общем, мы несли службу на границе. Корабль был на ходу. Я нес вахту в рубке ГАС. Перед разводом на вахту мы решили зажарить эти самые гренки. Причем сделать это вызвался вахтенный моторист. Т.е. он успевал и за двигателями присмотреть, и на камбузе управиться. И вот, когда там появилась тарелка с дымящимися гренками с аппетитной корочкой, в магистральном коридоре появился наш мех. Мотористу ничего не оставалось, как срочно эвакуироваться из камбуза через дверь, ведущую на шкафут. От испуга он даже забыл прихватить с собой гренки. Ну а меху ничего не оставалось, как прихватиить тарелку с гренками в каюткомпанию....

[pakuk]

А сидя на вахте, достанешь баночку фарша, вскроешь, нарежешь "квадратиками" и в плафон на разогрев Вкуснятина, особенно когда с корочкой получится. И квадратики эти растопыренные из банки торчат Шоколад обычно на отпуск/ДМБ копили. Ну иногда плиточку под чай, когда уж сильно захочется...

Слушай ! Как в рубке побывал ! В плафон в верхнюю часть как раз по раз меру баночка заходила ! И под спиртик под конец вахты! Красота !

[Сансаныч]

Придя домой, месяца через два, проснулся ночью,- беда! Хочу до смерти картошки жареной! Встал, начистил и на сковородку, с лучком... Сковородка старая, чугунная была, без ручки. К ней, отдельно ухватка- чапельник. Картошка пожарилась, надо снимать. Взял чапельником сковородку, до стола метра два. Сковородка начала выскальзывать из ухватки. В мозгу ужасная мысль,- сейчас мой поздний ужин будет на полу. Тут же подставляю под сковороду левую руку и лечу к столу. Донес! Руку под кран с холодной водой. Вобщем память о службе после службы себе на руку, как печать сковородкой поставил. Ностальгия...

[Вольт]

со службы привез домой 120 плиток шоколада, на неделю нехватило.

[Сансаныч]

со службы привез домой 120 плиток шоколада, на неделю нехватило.

Что? Сам съел?!!! Я после службы на шоколад и рыбу смотреть не мог лет семь.

[Paul]

Что? Сам съел?!!! Я после службы на шоколад и рыбу смотреть не мог лет семь.

Я тоже с тех пор очень мало ем шоколад, а так же сгущенку...

[Вольт]

Что? Сам съел?!!!

где там, сам. Вернуться домой довелось в голодный 90 год. как-будто старое все кончилось , а новое не успели подвезти. В магазинах пусто, обувь , одежда, водка по талонам, сигареты- поллитровая банка бычков от 10 до 25 рублей.комерчиские ларьки ещё не появились. Самый крутой магазин "коммисионный" есть почти все, либо поношеное либо новое но очень дорогое. Вот и шоколад мой разошёлся по друзьям, девчонкам и закускам.

[Joly Roger]

Морячки,никто не помнит,как из-за умника -любителя в плафонах готовить еду,в 1997-м на Камчатке ПСКР сгорел????

Слушай ! Как в рубке побывал ! В плафон в верхнюю часть как раз по раз меру баночка заходила ! И под спиртик под конец вахты! Красота !

есть хорошие фото твоего корабля?

[pakuk]

Морячки,никто не помнит,как из-за умника -любителя в плафонах готовить еду,в 1997-м на Камчатке ПСКР сгорел????есть хорошие фото твоего корабля?

Какого именно ? Хороших нет обыкновынные в галерее естьА ещё помню по праздникам и в дни рождения какао из шоколада готовили ! Воду вскипятишь и добавляешь кусочки шоколода ! Даже лучше чем порошковое получалось ! После шары или после вахты горяченького бабахнуть !

[БЧ-1]

со службы привез домой 120 плиток шоколада, на неделю нехватило.

12 кг нетто! Однако!!!После службы долго не ел гречку. Шоколад до сих пор не очень...Кондей выпекал очень вкусные торты и пирожное. Месил там как-то галеты, шоколад, масло и что-то ещё.Шоколад и галеты валялись между старшинскими каютами (пр. 205). Особо никто их и не ел. Фаршик потребляли охотнее.

[Bolshoy]

Морячки,никто не помнит,как из-за умника -любителя в плафонах готовить еду,в 1997-м на Камчатке ПСКР сгорел????есть хорошие фото твоего корабля?

Тогда уж умники-любители, почти все радисты 205-х Просто это был не умник, а дрыщ, который заснул на вахте, оставив еду в плафоне.

[ed07]

А Я после службы рыбу употреблять и смотреть на нее не мог! Пробудеш в море на границе вся провизия заканчивается,ждешь смену а параход который нас меняет в базе застрял-сломался.Вот и приходилось рыбкой перебиваться,,благо рыба на Каспии благородная(севрюга,белуга,осетринка).Зайдеш на камбуз первое-уха, второе-макароны с рыбой,кампот и тот рыбой отдает ух жуть!

[СЕРГЕЙ 88-91]

А у нас Андрюха помнится из галет блинчики делал. Он их в молоке размачивал и на сковородку. По вкусу от нормального блина не отличить, ну а форма... Квадратный блин не везде увидишь! А просто так галеты действительно никто не ел, если только для разнообразия пищи и когда хлеб заканчивался. А вот насчет шоколада и рыбы, Павел и Сансаныч, вы не правы. Надо же было заставлять себя :-) Я как то без шоколада не могу, привык.