ВСЕМ ПРИВЕТ!!!
Я в прошлом году писал, что на кухне появляюсь только чтобы поесть, но благодаря вам за эту зиму научился немного готовить. Сегодня на ужин блины делал,получаются очень даже приличные, не стыдно, вас профессионалов, угостить:
Угощайтесь на ЗДОРОВЬЯ!!!
Скоро масляная неделя, блины как раз к празднику будут. Рецепт нарыл в книге, благо их дома несколько штук.Блины получаются очень тонкие и вкусные.
На один замес:
Разбивается и перемешивается 6 яиц (я перемешиваю миксером), добавляю 3 ст. ложки сахарного песка ичетверть чайной ложки соли,перемешиваю, заливаю 400 г. молока, мешаю, насыпаю 250 г. муки( макфа), перемешиваю,добавляю 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, перемешиваю, доливаю 600г. молока, перемешиваю и 50г. растительного масла, разогреваю сковородки, первый раз чуть-чуть смазываю растительным маслом, больше в сковородку масло не лью, подгорать не будут, масло в тесте есть.На весь процес у меня уходит 45 минут, жарю на 3 сковородках.