Ствол5

А еще у меня есть примета, у меня передние зубы из белого металла, т. е. я фиксатый. Может это те поможет меня вспомнить.

Виктор, ты зайди сюда, http://forum.pogranichnik.ru/index.php?showtopic=8630&page=2&&do=findComment&comment=240366 ),я там много о себе и 216-м писал. Кстати, с нами служил твой земляк минером из Барнаула по фамилии Стволов Володя. А с Леней Васениным мы часто в вашем пос ту фотки печатали и много фоток, которые ты выкладывал на сайте - это мое и Лени творение. У меня тоже много фоток, но я не могу их загрузить на сайт, если можешь то подскажи как. А Альбом 630 я видел у Лени Куркакова, Его начинал вести молодой минер, который комсоргом был у вас на корабле.

Виктор привет! Может ты меня и помнишь.Я сначала служил в Одессе на 213-м и после ремонта на "Металлисте" 1970-71 гг. меня и Калинина В.с БЧ-5 перевели на 216-й. Как я уже говорил, старшим гидроаккустиком - моим годком и другом был Васенин Леня, Ты его должен помнить.Я служил в БЧ-2, а как известно все мл. гидроаккустки были на момент боевой тревоги у нас приписными. К стати после выхода из ремонта 213-го, его место занял 216-й.Это ты тоже должен помнить.А Рувинского и Ретинского ты помнишь, они твои годки были.А для того, чтобы мы пришли к памяти, ты напиши кого ты помнишь из 216 -го.

Да и на мошках готовили другой раз так, что пальчики оближешь, особенно когда появляются свежие подводные обитатели. А когда у кого из экипажа день рождение, то мы с Куркаковым А. А. всегда были на высоте и домашние пироги и торты пекли - он на выпечку тортов мастер.

Наверно, "Мустафа Каптан". Ее потом "Измаил" тоже задерживал. Мы это обсуждали здесь. Да Сергей - это она, я просто описку сделал в слове Картан. Ее тогда долго шерстили , но ничего не нашли, а вот видишь и позже тоже засветилась. Видать закоренелые браконьеры. если не больше.

А перловка тоже вкусная если ее не переварить, а когда она переваренная - она слипается и ею тогда пользоваться как клеем.

Первые посещения турок наших вод начались еще в 1970 г. Мы тогда в районе о. Змеиный взяли в расплох турецкую шхуну "Мустафа Картан", постройки такой же ка и ваша. Долго она стояла у пирса, покуда расследовали ихнее нарушение.

Есть. Только я забыл, а ты не догадался. Для того. чтобы макароны протомились и впитали в себя мясо и его приправы, все это ставят в противень. но при этом его сверху накрывают другим противнем, чтобы влага не выпаривалась и все запахи оставались внутри блюда. Как я уже говорил все это должно томиться не более 10 мин.Меня так научил готовить наш кок ПСКР-213 в г. Одессе в 1970 г. Тикот Володя, он из Донецка призыва 1966 г. А после ДМБ остался работать шефом в одном из ресторанов Одессы. Приятного аппетита.

А плавпирса, который стоял со стороны "Металлиста" сейчас нет , он утонул еще в марте месяце.

Продуть!!! И нашпиговать вермишелью. Такой прикол имел место в Очамчире. Приколы и мы не обходили стороной, например очень часто молодежь посылали за клеватами или за люверсами. А настоящий борщ все роавно был вкуснее, особенно когда из него масел выглядывает.

Толян, Самое главное макароны не переварить и хорошо промыть после "продувки",а мясо с любовью приготовить со всеми приправами, потом пропустить его на мясорубку. Выложить все на протвинь и поставить в духовку, потом вместе протушить минут 10. 2-е блюдо готовое. Бачковому в бачек и на стол. Приятного аппетита.

Ребята , а как вы смотрите на нашу традиционную морскую пограничную пищу, которой являются макароны по флотски. Что забыли?

Толян, привет! Я тебе говорил, что пойду в воскресенье на рыбалку ну и пошел. Рядом со мной, где я живу в Херсоне, находится озеро Стеливское походил часа полтора и поймал на спининг 1,5 кг щуку. Больше не повезло. А вообще то у нас рыбный край. разновидностей рыбы очень много, в том числе пелингас, толстолоб, белый, карп амур и т. д. Ну, а самые лучшие котлеты конечно из щуки, но при приготовлении фарша надо немножко добавить сальца ну и остальные специи по вкусу. Но зато потом за трапезой , язык проглотишь.А с пелингаса, толстолоба, карпа, кроме того, что она жареная очень вкусная рыба, очень вкусно ее замариновать в подсолнечном масле с лучком перчиком, лавровим листом соль по вкусу, и немного горчицы. Через сутки можно употреблять.Вкус - насытится не возможно. Приятного аппетита.

А я еще могу добавить типа песни приятной на вкус - это керченская хамса, которую начинают ловить в октябре месяце в Керченском проливе. В мои годы, когда начиналась путина на хамсу, туда собирались сейнера рыболовецких колхозов со всего бассейна Черного моря. Я сам лично стоя на вахте на мостике насчитывал их до 50 шт., скопленных в одном месте акватории. Возле их летал самолет для наблюдения и наведения сейнеров на косяки с хамсой и ругня лилась на весь Керченский пролив из- наматывания кошельков (сетей) на винты рыболовов. Мы всегда в это время спускали на воду баркас, грузили на него все пустые емкости и бочки, подходили до близстоящего сейнера и нам рыбаки прямо из моря накачивали насосами в них свежевыловленной хамсы и сразу солили. И через четыре часа выдержки, а к этому времени уже были приготовлены варенная картошка и салатики как до до жаренной картошки, мы садились дружно за стол и .... трапезничали, вспоминая , при этом в полном смысле, все хорошее и про рыбаков, и о доме и все, что в голову взбредет. А картинка приготовления хамсы и ставридки соответствует вкусной и на то время да и сейчас действительности. Вкусно и аппетитно смотрится. При встрече обязательно приготовим.

Андрей, привет! У нас в 1970, было тоже два таких торпедолова, а вот их БН не помню.

Сергей, привет! А для тебя теперь появилась корабельная работа - почистить рынду до блеска котячих я... , повесить на входе в свою каюту дома и до оснастить ее рындой-булиной.

Мне приходилось бывать в 1970 г. на складах НЗ, которые располагались в Одесских катакомбах. Я тебе скажу, вот это размах был в СССР. Мы там, уходя на ремонт в Балаклаву, получали продукты и одни из них консервы из говядины 1939 г. выпуска в банках, законсервированных смазкой типа пушечной, картошку сушенную и лук сушенный. на эти продукты выдавали потому, что заканчивался их срок годности. Но вкус консервов не превзойденный и сейчас таких не делают. Но вот с картошки можно готовить только пюре, правда в те времена чипсов еще не готовили. Если знаешь как готовить то очень вкусная.

Валера привет! У нас 1970-72гг. на корабле не было проблем с картошкой, даже один раз в неделю организовывали обеды с жареной картошкой, а чистили ее всем экипажем. Даже в море по просьбе ком. корабля мне лично приходилось жарить картошку и вместе с ним употреблять прямо на вахте на мостике и с согревающим, потому что промокали другой раз до ниточки. И вообще наш кеп. был мировой мужик, жаль что из жизни рано ушел. Вечная ему память. А вот в г. Одессе ми всегда собирались все вместе на берегу в Красном уголке, но соответственно с выставлением дополнительной вахты на случай появления дежурного по базе.

Толян привет! Мы, что то все время говорим о рыбных блюдах и совсем забыли о традиционной, всеми любимой, жареной картошичке. Вспомни: вечер, ты дежурный по кораблю, вокруг стоят другие корабли и на них такие же ка ты дежурные по кораблям и вахтенные у трапа и на одном из них, по договоренности, готовится жаренная картошка на всех с добавлением лучка, чесночка, лаврового листочка, сальца с добавлением растиельного масла, посоленная по вкусу и запах на всю базу обалденный. К картошке приготовили салат из квашенной капусты. И вот собрались все в условленном месте вокруг одной большой сковородки с картошкой, слюна потекла, и понеслись разговоры о своих любимых девушках и жизни на гражданке со всеми приключениями и небылицами , о рыбалке и еще не сбывшихся мечтах, которые объязательно сбудутся. И романтика с разговорами со вкусом и большим удовольствием тянутся до самого утра, Вкуснотище с большим удовольствием! А еще нас рыбаки очень часто снабжали айвой, ее на берегу Дуная в п. Вилково очень много растет. Крупная, медового цвета, тушенная в протвине с сахаром, очень вкусная и полезная для мужского здоровья.

Когда осматривали рыбаков они делились с нами сёмгой, кумжей. Я делал так: мякоть сёмги (кумжи) и лук на мясорубку, соль, перец, уксус, растилка - всё по вкусу, через 10 минут на хлеб с маслом, с закрытыми глазами от икры не отличишь; С нами рыбаки на Черном море делились также всеми дарами моря: осетром, белугой, камбола, калкан, черноморской акулой, лобань, хамсой керченской, бычками, лещ, селедка, щука, форель ...

С днем корабля!!! Никищенко Анатолий от ПСКР-216 , БЧ-2.

Толян! Зато у нас продают дунайскую и днепровску селедку по настоящее время, правда ее с каждым годом все меньше становится. Но это деликатес не превзойденный по настоящее время. Эта селедка при ее обжарке не требует никакого жира, она сама себя жиром обливает. И вкус не передать, что посоленой,что жареной. или вареной. Я всопинаю сколько ее было в года моей службы, когда мы ходили на приказ в район гирла Дуная и о. Змеиный - май июнь месяц 1970 г. И вообще в то время нам на корабле больше нравились рыбные блюда по настоящему вкусно приготовленные.

Толян, ну а как ты смотришь на то как мы ловили ставридку черноморочку на "самодури"- обыкновенные крючки с навязанными на них цветными перышками это не садизм? Сразу вытаскивали по 15 шт. Ловилась она возле Самой Балаклавы и возле Ялты. Но примечание: жаренная вкусная только горячая, а соленая в любом виде и со всеми видами напитков, а с варенной в мундирах картошкой - объедение, за уши не оттянешь. И еще добавлю: надо порезать лучек тоненькими кольцами, добавить растительного масла, желательно льняного - оно полезнее и аппетита придает, немножко уксуса и чуть чуть перчика душистого и гочички. Ну вот и все, приятного аппетита. Можете поглотать слюнки - это полезно для здоровья.

Плавдок был построен еще в начале 60-х годов в г. Херсоне на заводе "Паллада" не задолго сразу же после ввода в эксплуатацию знаменитой на сегодняшний день штольни. Сегодня этот завод упал на колени.

Толян, ну а как ты смотришь на то как мы ловили ставридку черноморочку на "самодури"- обыкновенные крючки с навязанными на них цветными перышками это не садизм? Сразу вытаскивали по 15 шт. Ловилась она возле Самой Балаклавы и возле Ялты. Но примечание: жаренная вкусная только горячая, а соленая в любом виде и со всеми видами напитков, а с варенной в мундирах картошкой - объедение, за уши не оттянешь.