Немо

Павло, вот на втором фото у тебя капуста - пикинка. Из нее корейцы делают кимчи, или как Сахалинские корейцы называли - чимчи, чимча. Солится (квасится), потом каждый лист промазывается красным острым перцем. Сахалинские корейцы добавляют в кимчи еще кету, кусками. Очень вкусно. Жареная свинина (жирная) с чимчей - мировой закусон ! Приятного !!

Однако, Стерлядь икряная? Юре угадать не трудно, он сибиряк. Это стерлядь мороженая, очищена от шкуры, порезана кусками. Едят ее макая в соль и перец, или посыпав ими с черным хлебом. Является отменной закуской под водку или другой крепкий спиртной напиток (выше спирт наверное). В Сибири это блюдо называют "чушь", есть рыбу чушем. А так строганина !! Всем приятного !! Кстати в июле или конце еду Томск-Кемерово-север Томской. Фото отчет по приезду.

Кстати на двух фото блюдо кто знает с чем и как это едят !!

Тишина однако..............................видно День пограничника никто не отмечал

7 мая 2014 г. Анапа, День Радио(телеграфиста)

Валерий , спасибо. Я тебе в личку тлг скинул !!

Спасибо братцы !! Мясо на шашлык в этот раз решил приготовить на помидорах. На 2 кг мяса (свинина шея)желательно с жирком, при разделке убрать стенки, перемычки и другую хрень, мясо резать попрек волокон. Три помидора (желательно сочных, без стенок, чтобы текли) На дно емкости лук, соль, перец, мясо, далее опять лук, соль, перец, помидоры (мелко порезанные) . Перед приготовлением часа за два, наливаю растительное масло и перемешиваю все. Раньше делал с киви (вместо помидор) мясо становится пышным, сочным.В этот раз не было. И не сильно зажариваю, как только появляется на кусочках румянец, снимаю. В этот раз делал на шампурах. До этого на решетке (ранее фото выставлял). К мясу перец сладкий, огурцы, помидоры. Соус делаю из хрена (в банках), майонез, чуть вассаби, можно кетчуп. Мясо с розовым вином или красным (желательно сухим). После для куражу чуть коньяку под торт "Пьяная вишня" (рекомендую) с зеленым чаем. Да под славные тосты, под хороший разговор "................а помнишь........ !!!

В Анапе усвоил " Не можешь - научим, не хочешь -заставим " и всю жизнь так и делал в общении с подчиненными.

Анапа, УЦ. Дембель и молодой.

Вчерашние -56. Скромно, но вкусно !!

Кстати есть предложение о рыбе, давно мы ее не готовили, к тому же и весна. Купил микроволновку Редмонд, в нете масса рецептов, а у кого есть свои и кто как готовит рыбу.

Лето - время окрошки. Она же и диета !!

Николаевич, дорогой, ну молодца Павло, приветствую тебя !! И тебе спасибо !! Давно не бачились. Все сделали по-домашнему, без изысков, жена правда на пробу приготовила чернослив в каком-то сладком, белом соусе. Так что грузить не стал, потому как за слоем соуса чернослива не видно. Мясо на решетке, курицу в духовке в мешке, язык заливной. Так что рецептов особых, чтобы раскрыть их секреты нашей кухни, нет. Теперь на носу ДР, 21-е мая - День Тихоокеанского и 28 святой день для нас. Встретим достойно, я так думаю.

С Днем Черноморского флота !!

На снимке радисты УС 9 ОБСКР вместе с Ф-4 Мелеховым Александром Ивановичем. Дембеля 1978 года и несколько человек 1979 года. На втором Мелехов А.И и мичман Попов Геннадий с моряками на субботнике.

Эти два фото предоставлены мне капитаном 1 ранга Мелеховым Александром Ивановичем, моим Ф-4 по 9 ОБСКР, позже начальник Школы связи.

7 мая 2014 года, гор. Анапа. День радио - День радиотелеграфиста. На фото я с Герасименко Виктором Федоровичем, Школа связи, капитан 1 ранга.

От комбрига Квашина, Ф-4 Мелехова всем кто помнит привет и наилучшие пожелания !!

Утром вернулся из Анапы. Всем радиотелеграфистам большой привет от бывших командиров рот и школ связи Степанова Вячеслава Александровича, Герасименко Виктора Федоровича, Мелехова Александра Ивановича, Кузьменко Леонида Ивановича и многих других !! Фото чуть позже.

Здравствуй, Александр. Передам обязательно !! С праздником !!

Привет, штыки. На День радио (радиотелеграфиста) 7 мая буду в Анапе на встрече преподавательского, старшинского (тогда) составов. Будут Мелехов, Степанов, Кузьменко и многие другие (кто пока не знаю. Передам от всех нас привет.