Сергей, наверное вкусно, но не полезно. Некоторые морепродукты, такие как рыба и др. нужно жарить.Кроме конечно такой как сельдь, сайра и некоторых других видов. Хотя можно и сельдь. Был на повышении квалификации во Владивостоке, так там в гостинице вонь стояла. Жили вьетнамцы и жарили селедку. Но жарить креветку, или кальмара (после отварки) - это значит убить в них то что осталось полезного . Знал даже на Сахалине одного "кулинара" тот жарил даже икру морского ежа и убеждал меня что очень вкусно. Еще раз повторюсь - Но не полезно.