А у меня колбаски " Итальянские".
,
Рецепт взял отсюда:
http://www.redmediatv.ru/kuhnya/pro-myaso/tuluzskie-sosiski-italyanskie-sosiski-po-kanadski.html
Итальянские сосиски по-канадски:
соль,
черный перец,
красный перец чили,
паприка,
сушеный чеснок,
майоран,
семена фенхеля,
панировочные сухари,
сухое молоко,
грудинка,
свинина- окорок,
самбука.
свиная кишка.
Я вместо грудинки и окорока использовал шейку.
Вкусные!
Кстати!
первую партию 7 минут в кипятке, потом 25 минут в духовке.
Вторую партию просто 25 минут в духовке!
Вторая партия сочнее!