Алёнка, приветик золотце !, да мы и от шинки куриной, и от рулетов тоже отказались, вкусно, но по напичкано там всего что есть в обрезках, нет уж, сами пусть едят. А у тебя вижу глаз намётан, с первого раза определила, она родная, она. А курку можно всегда взять тоже и приготовить, но у нас их хорошо разделывают, ладышки, бёдрушки, белое мясо - грудка, крылышки, шейки, печень, желудочки, сердце, гузки (попа),и на конец хребет лысый, всё можно взять по отдельностиА вот мои любимыеТолько я их не режу на дольки после тщательной промывке, а готовлю целиком, с детства люблю.С уважением !