Паша, есть с чем сравнить наш камбуз и тот парусный:
Продовольственное снабжение в Русском Военном Флоте в 1720- 1763 году.
Продукты на месяц, выдаваемые на одного моряка рядового состава
В месяце считается 28 дней.
*Мясо говядина - 2 кг.50гр.
*Мясо свинина - 2 кг.50гр.
*Рыба - 1 кг.640гр.
*Сухари - 18 кг. 450гр.
*Горох - 4кг.100гр.
*Крупа гречневая - 2кг.50гр.
*Крупа овсяная -4кг. 100гр.
*Масло сливочное - 2кг.460гр.
*Пиво - 86.1 литров
*Водка - 1.968 литра
*Уксус - 0.77 литра
*Соль - 0.614 кг.
Иных продуктов (овощи, фрукты, макаронные изделия, специи) в морском рационе не предусмотрено.
Горячая пища выдается два раза в день - утром и вечером.
По дням недели предписывалось готовить:
*Понедельник: утром каша гречневая, вечером горох вареный.
*Вторник - утром и вечером мясо с кашей овсяной.
*Среда - утром каша гречневая, вечером горох вареный.
*Четверг - утром и вечером мясо с кашей овсяной.
*Пятница - утром и вечером рыба с кашей овсяной.
*Суббота -утром и вечером мясо с кашей овсяной.
*Воскресенье - утром и вечером мясо с кашей овсяной.
Полторы порции выдавалось подлекарям, первому трубачу, тимерманам,
первому профосу, сержантам, шхиманматам, шхиманам, подконстапелям,
боцманматам, боцманам, подштюрманам, штюрманам, подшхиперам и шхиперам 3 ранга.
Вышестоящим чинам продукты натурой или в виде готовой пищи не выдавались
Им выдавались деньги на продукты из расчета:
*Капитан командору на 6 порций.
*Капитану на 4 порции.
*Капитан-лейтенанту, лейтенанту, секретарю, ундер лейтенанту, комисару,
лекарю, мичману, попу, шхиперам 1 и 2 ранга, констапелю 1 ранга на 2 порции.
Удивляет тот факт, что в рационе моряков совершенно отсуствовали овощи, фрукты,
или хотя бы чеснок и лук, столь популярные в России.
Тем более, что моряки в длительном плавании лишены возможности приобретать
эти продукты на стороне, как это было возможно в Армии.
При этом запрещено класть в котел продукты, не предусмотренные Уставом.