Самогон и другие пития

[Садовский]

 

Бак    как  у  меня,  да  с  КП 125  !!!

Мыть  удобно,   тяжеловат  сам  по  себе  немножко   ,  

Крышка  сымается, легко,   , для  ускорения,  я  шплинт  с  осевого  болта  взади   где  крышка  одевается  на  куб  со  штивта  (болта, )  снял   и колонну  не  разбираю, высота  колонны  вместе  с дифлегматором  1.5 метра

С Бака    выливаю   ковшом   в ведро  или  в  таз  и  унитаз    потом   переворачиваю    и  в вану,

  Далее        под  душ  и  все  окей  ))))))))

 

Лично мне термометр в крышке бака нужен только в двух случаях: 1) в начале нагрева бака  - чтобы не пропустить момент закипания (примерно 70 град.),

Закипает  при t   78  -83 градусов

А время  закипания  это  уже  будет  зависить   от  мощности,   нагревателей.

[комтех]

Ковшом черпать-некомильфо...брызги... вот думаю штуцер с краном внизу и насос... либо прям в бак наосос от аквариума.... когда остынет

[Шкентель]

Закипает  при t   78  -83 градусов

Саня - я с запасом дал, а то было пару раз, когда прозевал этот момент и полкотла уже в колонне было

[Садовский]

Тены  врезать  не  стал, 
Пока  устраивает,   есть  у  меня  бидон  с  тенами,  работать  неудобно,  потому   и  в  бак  не  врезал.
  На плитке  работаю обыкновенной.
Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Ковшом черпать-некомильфо...брызги... вот думаю штуцер с краном внизу и насос... либо прям в бак наосос от аквариума.... когда остынет

нормально,  ставишь  таз  рядом   6  ковшей   2-х  литроввых  или  5  и   на  вылив.
  А если   зять  рядом  или  кто  из  друзей  так   бак   как  правило  на  следущее  утро,  уже  теплый  гр  30  35  за  ручки    и  в  сад))))

[Шкентель]

Ковшом черпать-некомильфо...брызги... вот думаю штуцер с краном внизу и насос... либо прям в бак наосос от аквариума.... когда остынет

Верно, Павел - с насосом - очень удобный вариант, особенно если котёл с содержимым тяжёлый. Но только не любой насос подойдёт, особенно если варишь зерновое сусло или сусло с другим подобным содержимым. Тут скорее какой-нибудь дренажный насос будет кстати, а обычный сразу забьётся.

[комтех]

 

 

На плитке  работаю обыкновенной. Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Пустая трата... низ бака не ровный... идукционка не поможет... будет погорать местами... ..я планирую вставить два тена по 2 кв и регулятор мощности для регулировки... по моему и проще и лучше и компактнее

[Садовский]

 

Закипает  при t   78  -83 градусов

Саня - я с запасом дал, а то было пару раз, когда прозевал этот момент и полкотла уже в колонне было

  работаем  с  женой  в  теплице  вот  буквально  неделю  назад   режим  лук  для  посадки,  А бак  уже  на  плите  стоит,  по  времени  знаю   когда   процец  начнется,   нарезали пол тора  мешка,  я  курить  в котельне    она  посмотреть   температуру,   пришла,   гооворит,  гр  70 , нормально   пол  часа   в запасе  есть,  дорезали,   захожу   в ванну,   а уже  гр   200  набежало,   благо  воду   стал  включать.   сразу  на  охлаждение,   бегом   регулировать   температуру  на  дальнеший  отбор  голов  )))))))

А раз  тоже  малость  прозевал  чуть  отвлекли  а знаю  вот  вот  пойдет,   захожу  домой   зпапшок  смотрю  бежит,    в  раковину,  а  вода то  не  бежит  )))))))))))))

[Шкентель]

Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Саня, только не забудь, чтоб дно у бака было для неё подходящим - ферромагнитным _http://hozobzor.ru/tehnika/kak-polzovatsya/kakaya-posuda-podhodit-dlya-indukcionnyh-plit.html

[Садовский]

 

На плитке  работаю обыкновенной. Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Пустая трата... низ бака не ровный..

Уже  три  гада   работаю или  4   все  нормально   ничего   не  пригорает    поверхность    нижняя  часть  ровная,    как то    угольником  не  проверял

 

[Шкентель]

 

А раз  тоже  малость  прозевал  чуть  отвлекли  а знаю  вот  вот  пойдет,   захожу  домой   зпапшок  смотрю  бежит,    в  раковину,  а  вода то  не  бежит  )))))))))))))

 

Ага! И спиртом пахнет...!! Аж прям хоть пей

[Садовский]

 

Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Саня, только не забудь, чтоб дно у бака было для неё подходящим - ферромагнитным _http://hozobzor.ru/tehnika/kak-polzovatsya/kakaya-posuda-podhodit-dlya-indukcionnyh-plit.html

 

Серега  Голимая  пищевая  нержавейка   мм  три  точно.

  Может  чего  не  допонял ?

[комтех]

Там клейма нет" для индукционных печей"

[Шкентель]

 

 

Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Саня, только не забудь, чтоб дно у бака было для неё подходящим - ферромагнитным _http://hozobzor.ru/tehnika/kak-polzovatsya/kakaya-posuda-podhodit-dlya-indukcionnyh-plit.html

Серега  Голимая  пищевая  нержавейка   мм  три  точно.

  Может  чего  не  допонял ?

Саня, думаю нормально всё будет, если она магнитная. На всякий случай в первый раз опробуй, как работать будет. Просто с водой, немного налей её в бак и посмотри.

[комтех]

не будет там нормально... дно не абсолютно ровное... волнами сделано в СССР..... или на газу или тенами..

[Садовский]

Всем   спасибо !!!! С Наступающим,  и творческих  успехов   в нашем   искустве  !!!  однако  пошел  собираться,  и  в  баню   и на рыбалку,  заодно,  100 верст  махнуть   надо  )))))))))))))

[Шкентель]

 

На плитке  работаю обыкновенной. Заказал     по  наставлению  Сереги   Индукционную.

Пустая трата... низ бака не ровный... идукционка не поможет... будет погорать местами... ..я планирую вставить два тена по 2 кв и регулятор мощности для регулировки... по моему и проще и лучше и компактнее

 

Павел, дело в том, что ТЕНы хороши тогда, когда имеется бак с водяной "рубашкой", в которую эти ТЭНы и встраиваются. В противном случае практически напрочь исключается возможность варки солодовых (или других аналогичных густых) заторов - вся "дроблёнка" моментально пришкварится к ТЭНу вплоть до выхода его из строя, я уж не говорю о "жжёном" вкусе самого продукта.

Если нет возможности сделать бак с водяной рубашкой, то в этом случае ТЭНы располагают как можно ближе ко дну бака, а сверху их накрывают фальш-дном с такой перфорацией, чтобы солодовая дроблёнка не смогла через них попасть на ТЭНы. Мешалка (ручная или электрическая) в этом случае просто необходима на всё время процесса.

В случае же с индукционной плитой функция перемешивания (непрерывного) важна именно в первое время после засыпи в бак солода - пока он не "размокнет". Хотя и в этом случае постоянное перемешивание тоже необходимо, чтобы по мах избежать пригорания солода на дне бака.

Дело упрощается, если в качестве мешалки применять электрическую - как говорится - "пускай работает железная пила..."

В случае с виноградными и яблочными брагами ТЭНы тоже могут пригорать, особенно если браги довольно густые, а вот индукционка - у меня ни разу.

 

В любом случае - использование ТЭНов практично только с процеженными либо изначально "прозрачными", свободными от твёрдых примесей, брагами.

[комтех]

Разве регуляторы мощности не регулируют температуру тенов?...

[Шкентель]

Разве регуляторы мощности не регулируют температуру тенов?...

А какая разница?... Ведь даже чтоб нагреть брагу или т.п. до хотя бы 70 град в объёме 20 и более литров, ТЭН в самом начале будет работать на мах мощности.

К примеру, для варки солодовых заторов нужно последовательно выдержать определённое время несколько температурных пауз, начиная с 55 град и, по хорошему, заканчивая кипячением (посмотри в теме про варку солода). В этом случае чтобы пригореть солодовой дроблёнке и "облепить" ею ТЭНы много времени не понадобиться....

По-крайней мере на самогонных форумах я не видел, чтобы кто-то занимался варкой солода на ТЭНах...

 

Где-то читал, что один чел приспособил ТЭНы сбоку котла - вдоль одной из его стены. Но и в этом случае ТЭНы тоже нужно отгораживать фальш-стенкой с перфорацией, чтоб на них дроблёнка не осела...

 

Павел, в вашем случае, если уж будете искать сварщика по нержавейке, я бы на дне бака сделал бы водяную рубашку - вварил бы сплошное фальш-дно, а, вернее, ко дну котла приварил бы что-то типа бачка из нержавейки. И уже в эту рубашку вставлял бы ТЭНы.

Только в этом случае нужно в эту рубашку не забыть вварить ещё ниппели с кранами для залива и слива воды, простой указатель уровня воды (две трубки навстречу друг другу сверху и снизу рубашки, соединённые отрезком силиконовой трубки, и предохранитель для выхода лишнего давления - примерно как на скороварке.

 

И вот тогда ваш котёл превратиться в отличный ПАРОВОЙ котёл, в котором можно варить всё и всех без опаски, что что-то пригорит.

[комтех]

По факту вопрос в автоматике и времени. Подумалось Почему в качестве разгона Не используют горячую воду из крана . Да ваша мысль напрягла мой мозг Почему не сделать медную рубашку внутри котла и пустить по нему горячую воду... Да встаёт вопрос циркуляции и парообразования

Изменено 29 декабря, 2018 пользователем комтех

[Шкентель]

Подумалось Почему в качестве разгона Не используют горячую воду из крана

Это удобно делать в следующих случаях:

- если есть горячая не дорого стоящая вода

- если есть котёл с водяной рубашкой.

 

Но по факту - вряд ли кто-то будет ради этого заморачиваться каждый раз сливать и заливать воду в водяную рубашку котла.

 

А так - этот вопрос аналогичен вопросу - почему в стиральную или посудомоечную машину "для разгона" не заливают горячую воду.

[комтех]

Отрезать бак по Нижней сварки заварить листом нержавейки а потом Отрезал мне поставить уже на этот лист

[Шкентель]

Отрезать бак по Нижней сварки заварить листом нержавейки а потом Отрезал мне поставить уже на этот лист

 

Можно и так, вот только, насколько я вижу из Сашиного фото котла, боковое закругление по всему периметру дна у него начинается сразу с места сварки с боковыми стенками - т.е. нет участка плоской боковой поверхности, куда можно было бы поставить ТЭНы.

В этом случае в эти закруглённые поверхности можно вварить нерж. трубы подходящего для ТЭНов диаметра - своего рода фланцы для установки ТЭНов.

Я бы всё-таки просто приварил бы ко дну этого котла какую-нибудь прямоугольную ёмкость из нержавейки и уже в её боковых стенках делал бы крепления для ТЭНов, штуцеры для слива и залива, указатель уровня воды и паровой предохранитель.

 

Либо, если идти по твоему варианту, приварить лист-перегородку немного ближе к крышке бака так, чтобы на боках рубашки осталась плоская поверхность, достаточная для установки ТЭНов и другого оборудования.

 

В этом случае полезный объём бака немного уменьшится, но, учитывая, что его изначальный объём 50 л - не думаю, что это критично.

[комтех]

Обдумайте открытый контур подачи воды не нагреть на 100 градусов

а если медную рубашку по днищу бака внутри... выход на штуцера рядом Титан с циркуляционным насосом

Изменено 29 декабря, 2018 пользователем комтех

[Шкентель]

а если медную рубашку по днищу бака внутри... выход на штуцера рядом Титан с циркуляционным насосом

Как вариант, но нужно пробовать её эффективность. В этом случае нужно, чтобы у медной рубашки была такая площадь поверхности теплоотдачи, чтобы она могла довести котёл до кипения за приемлемое время.

 

А вообще, Павел, вы сейчас привели в качестве примера прообраз метода прямого парового нагрева браги, сусла, спирта-сырца и т.п., называемого "паровозик"

В этом случае на дно котла по его периметру кладётся медная трубка с отверстиями - барботер, через отверстия которого выходит водяной пар и таким образом происходит нагрев и частичное перемешивание содержимого бака. Вот только вместо Титана нужен парогенератор примерно такого типа: _https://samogon-i-vodka.ru/catalog/591/

Его можно сделать и самому, используя ТЭНы или электро- или газовый нагрев и подходящую ёмкость для воды типа скороварки. Ещё понадобится паропровод - теплоизолированная металлическая гофра.

 

Перегон с использованием способа "паровозик" - самый эффективный как с точки зрения технологии процесса перегонки, так и с точки зрения получения одного из самых качественных продуктов.

При этом способе так же не происходит никакого пригорания даже самых густых браг.

Многие самогонщики используют в своей практике такой метод и утверждают, что при этом получается самый-самый продукт .

Объясняется это тем, что пар по мере выхода из барботера и прохода через брагу крайне эффективно, как ни один из других методов нагрева, воздействует на содержимое браги для выхода из неё нужного нам продукта. Кроме того, при таком способе в колонну уже попадает в определённой части предварительно разделённый на фракции состав браги, что способствует более эффективной работе колонны.

[Садовский]

получися, обыкновенный  парогенератор,   и  наилучшее  его  использование   на  даче.
Бак   с водой  на  мангал,   вода  закипела,  кран  открыл, на   куб  с брагой   и  регулируй  температуру  пара)))))))))