3 ОБСКР-7 ОДСКР, Таллин-Хаапсалу, Балтийск - в/ч 2243. Часть 2

[608yusik]

Привет 3- ОБСКР!!! С Праздником ВАС БРАТИШКИ!

Юрка, Спасибо Тебе за стих!!!

Здравия Желаю, Братики!!! Ещё раз искренне Поздравляю ТОВАРИЩЕЙ МОРСКИХ с ДНЁМ ВМФ СССР !!!

 

Санёк! Для тебя персонально, Братишка!...

 

Дембелям ВМФ посвящается!!!

 

(Автор Санёк Мерзляев).

 

...А Они уже достали, из кладовок и шкафов,

Бескозырки и медали, к Дню Военных Моряков.

Как их прадеды и деды,с шиком штоб, "ядрёна вошь",

Натянули на "торпеды", Гордость Флота - брюки-клёш,

Отутюжили тельняшки, взяли Дембельский Альбом,

Приготовили рюмашки, чтобы следующим днём -

Двадцтьдевятого июля, от эмоций захмелев,

Крикнуть радостно со стула -

С ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ ВМФ !!!

 

Что ещё хочу добавить, я ребята в этом плане,

Что себя их не заставить, плавать пьяными в фонтане.

Но они позволить могут себе маленький каприз -

Спляшут Вам, не вру, ей Богу, лихо "Яблочко", на Бис!!!.

 

 

Спасибо Вам Ребята, что Вы есть! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!

 

С Уважением, Юрий.

 

 

[Санек80]

Юрка, да всё ОКей!!!, но ведьь.... поругают.., а мож как в тему!!!...Стихи и прочие Творения.. http://forum.pogranichnik.ru/index.php?showforum=14

Спасибо Тебе Братуха, и Тебя с Праздником,и всю БРИГАДУ!!!.С днём ФЛОТА!!!

Изменено 30 июля, 2012 пользователем Shultz
На любые страницы нашего форума разрешены прямые ссылки.

[Санек80]

Гена, с Праздником Тебя!!!

[608yusik]

ЗдорОво ПАРНИ !!! 3-й Отдельной... Поклон!!!Я не знаю, подымался ли ранее в Теме вопрос о снабжении продовольствием Бригады. Есть возможность пообщаться по этому вопросу. Я вот, ребята, сравниваю питание у нас на кораблях и в местах, где мне приходилось ещё послужить после срочной. Так вот: - я со всей ответственностью и уверенностью заявляю, что лучше, разнообразнее, качественно, сытно и полезно в том числе, не кормили личный состав, как на кораблях МЧПВ. Я не имею ввиду ДП. Я говорю о повседневном довольствии. Я вспоминаю, что свежие овощи присутствовали на столе круглый год. На кораблях Флота, где я проходил подготовку, такого не было. Одна сушённая картошка чего только стоила. Это такая гадость,я вам скажу... В основе все продукты на Флоте были консервированы.Овощи сушёные в бумажных мешках. Только куриные яйца были свежими. Ну да ладно об этом. Я в общем хотел сказать о другом. О том, что эти самые овощи мы заготавливали для Бригады своими силами. Будучи в Базе, мы несказанно радовались при выезде в подшефный колхоз. Там мы и работали, и если повезёт - то общались со студенческой молодёжью, и с работницами предприятий. Прекрасное было время, Братки!

[608yusik]

Третьей привет!!! хто про шо а хахол про сало! Юра времена меняются и свежих овощей мы не видели ,раз были свежие огурцы и свежие помидоры и то летом.Хотя кормили то в общем то отлично всетаки по норме /помоему №5 для екипажей кор.находящихся в море но лихие 90-е развал страны ,были даже перебои с хлебом ,естонцы чего-то за----сь ,а потом видят: дружественные фины /,ввиду отсутствия наших пскр на границе/ рыбку то ловят в их водах,а чего никто не мешает.....вот тут то они к нам и на поклон охраняйте.....после етого возили только белый хлеб булочки, авот у флотских перебоев не было всё-таки у флота базы были мощные

Саня! Привет! Я не про помидоры и огурцы. Я имел ввиду: круглый год на столе были основные овощи, как то - картофель, морковь, лук, свекла, капуста и т.д. Таких урожаев, как в Eesty я не видел нигде. Сильная агротехника и урожаи высокие. Да и наши в Базе просто умели хорошо хранить. Поэтому и свеженькое круглый год. Честь и слава службе Тыла. А с хлебом перебои?... Так у нас своей хлебопекарни не было. Брали хлеб с города. Хотя на каждой заставе была своя пекарня. Да чё говорить об эстонцах? В середине 90-х, когда Союзом уже и не пахло, что творилось в *украинской армии*??? У нас в городе стояло две мощных части и Учебный центр... Солдаты голодали!!!... Свои же голодали!!!... Бегали в самоход и просили у прохожих чего то покушать. Это что, я тебя спрашиваю???...Русские, белорусы или казахи съели???... А???...Или эстонцы слопали?... Вот то то и ОНО... ОНО и сожрало ВСЁ. Ты меня понял... Спасибо.А питание, Саня, что в Базе, что в морях - одинаково отличное. Изумительное питание. Только хлебец (особенно летом) через пару дней приходил в негодность, плесень *пожирала* изнутри.Но Саня!!! ... У нас же галет было немеряно!... Так что не в обиде! Изменено 2 августа, 2012 пользователем 608yusik

[Dmitriy487]

Привет всем, картошка сушенная и у нас проскакивала, но кок научился и из нее шедевры ваять, а так питание было отменным, галетное печение использовали по разному, перемалывали в муку стряпали блины и олади, в смеси с шоколадом и маслом делали шоколадную колбасу, для разнообразия скидывались покупали манку (стоила тогда 7 копеек килограмм), варили манную кашу. из сгушенки и макарон молочный суп. История про сущенную картошку, раз кок приготовил макароны по флотски, чтоб не остывали лежали в духовке, рядом в бак насыпал сухой картошки и та стояла намокала, приходит гарсон, спрашивает где второе , кок показывает в район духовки и не смотрит отварачивается, через полчаса приходит гарсон и говорит, они добавки хотят тока говорят чего картошка то не соленая, вот мы тут отпали, видно и так вкусно.

Изменено 3 августа, 2012 пользователем Dmitriy487

[МЧПВ84]

Привет всем, кто в теме ! Приветствую 3 ОБСКР ! Всех с прошедшим Праздником ВМФ !Кормили в 80-х нас очень хорошо. Юра совершенно прав. Я по долгу своей службы бывал на многих кораблях 3 ОБСКР, в роте обеспечения в Таллине и в ДСКА в Хаапсалу, а также на ПТН-6. Голодных моряков не было. Всем всего хватало. Разнообразие в питании во многом зависело от коков на кораблях, катерах и т.д. Надо сказать, что не только коки принимали участие в приготовлении пищи. Я хорошо помню, что любил готовить блины и кормить всех желающих. Блины готовил из кислого молока, которое брал в магазине безвозмездно. Муку и всё остальное на складе. Вообще, на сколько я помню офицеры поддерживали любые начинания на тему, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое. Ну вот так мы жили !На первом году службы я прибавил 12 килограмм ! И это не смотря на ежедневные физические тренировки при хорошей физической нагрузке. Вот так то

[ВладимирХХХ]

Привет всем, картошка сушенная и у нас проскакивала, но кок научился и из нее шедевры ваять, а так питание было отменным, галетное печение использовали по разному, перемалывали в муку стряпали блины и олади, в смеси с шоколадом и маслом делали шоколадную колбасу, для разнообразия скидывались покупали манку (стоила тогда 7 копеек килограмм), варили манную кашу. из сгушенки и макарон молочный суп. История про сущенную картошку, раз кок приготовил макароны по флотски, чтоб не остывали лежали в духовке, рядом в бак насыпал сухой картошки и та стояла намокала, приходит гарсон, спрашивает где второе , кок показывает в район духовки и не смотрит отварачивается, через полчаса приходит гарсон и говорит, они добавки хотят тока говорят чего картошка то не соленая, вот мы тут отпали, видно и так вкусно.

Да, было такое дело. Мы на катерах тоже частенько галеты жарили.Как то раз помню резко заштормило ( а мы стояли на Таллиннском рейде ) в конце октября 88г ) и мы укрылись в каком то рыб.колхозе ( чуть выше порт Пирита ). И не выходили около пяти суток. Съели всё подчистую. Начали ловить на донку камбалу, отличное было филе ... Но без хлеба ! Изменено 3 августа, 2012 пользователем ВладимирХХХ

[608yusik]

Салют Браты!!! 3-й Отдельной... Почтение!!!

Все Вы, ребятки, правильно заметили, что в приготовлении пищи всё зависело от кока. Так вот. Кок у меня на пароходе был весеннего призыва. Не *молодой*, но и не *дед*. По части приготовления - разленился в корень. Поэтому творческие муки в отношении приготовления - испытали все *молодые* идя в наряд рабочим по камбузу. Чё греха таить, было и подгоревшее, и не солёное, и недоваренное. Всяко было. Но потом подучились и выходило просто класс. Но когда пришёл на борт *молодой* кок, всё кардинально изменилось. Я уже говорил, что он кормил нас ничуть не хуже, чем в Одесском ресторане "Братислава". Вроде бы всё просто, но вкусно до безумия. Поэтому бакланам доставалось не много. А вылазки за дичью и рыбой на острова Архипелага? Вот тут он показал своё мастерство на высшем уровне. Звали его Паша, а вот фамилии не запомнил. Знаю, что Учебку заканчивал Флотскую, где то в Белоруссии, а попал к нам. ОН всё в конспектик посматривал, чтоб чего не забыть. Умница!

Толик !А вот насчёт спорта, как то на корабле не пошлО. Занимались для себя.Ну конешно там, в Бригадных соревнованиях участвовали. Я также помню до сих пор слова нашего Кустика Шурки Орлова (кстати москвич); - Лучше старенький "ТТ", чем дзюдо и каратэ... Тогда каратэ только пускало корни в СССР. А Шурка в свободное время любил *посидеть на спине*, пофилософствовать о вреде спорта и влиянии его на дембельский организм. Он был женат и у него, уже будучи призваным на службу, родилась дочка. Поэтому он носился по пароходу с фотографиями жены и дочки и после себя оставлял следы тоски и отчаяния. Мы всегда его поддерживали и успокаивали. Всё повторялось после получения очередного письма и фото дочурки.

А насчёт картошки дров поджарить, тут у Шурки не было равных. Гурман и любитель в этом отношении.

Ну пока! До вечера!

[608yusik]

привет всем!!А вот по поводу кока Юрец у нас было всё с точностью до наоборот,.Правда 4 раза ездил в отпуск последний раз за 2 мес. до ДМБ.Вова с Нижнего Н вот фамилию забыл

Привет Всем в Теме! Сань!!! Так когда ж Ваш кок, едритналево, служил? Всегда в отпусках! ЧЕТЫРЕ РАЗА!!!!!..... Ни хрена себе!!!!...При мне, чтобы заслужить отпуск, нужно было диверсанта голыми руками задавить и в Штаб труп приволочь. *Шутю* конешно! Отпуск приравнивался к правительственной награде. Вот Шурка Орлов, даже имея ребёнка, который и родился во время его службы, так и не был в отпуске. Хотя службу нёс нормально, залётов не было. Ну не давали отпусков и всё. Очень редко , в основном к какой то *круглой дате*. А так, ни-ни! Скупо как-то... Да никто в принципе, не хныкал. Нет, так нет. Служба - дни и ночи!

[Dmitriy487]

привет всем!!А вот по поводу кока Юрец у нас было всё с точностью до наоборот,когда я прибыл на корабль он был уже полторашником но обязанности свои исполнял на все 100% до самого дембеля.Готовил ето сказка.Правда 4 раза ездил в отпуск последний раз за 2 мес. до ДМБ.Вова с Нижнего Н вот фамилию забыл

Не у нас был кок класс, Андрюха привет, многому научил, когда ушел на дембель, кто тока коком не бывал, сам был три месяца, все живы и главное тогда всем нравилось, голодным никто не остался в сравнение с новым коком из подмосковья, прошедшим учебку отдельная песня.

[608yusik]

Выходит, парни, что после службы наши жёны приобрели НАСТОЯЩИХ профессионалов. Не чета "цивильным", которые не нюхали службы. Мне больше всего удаются блюда из мяса. Если ждём гостей, то жена уступает мне место у плиты. В повседневной жизни - она верховодит на кухне. Вот я не могу вспомнить Пашкин рецепт приготовления "запеканки", из чего бы Вы думали?... из обыкновенного пшена. Есть оно сейчас в магазинах, я чёт не знаю... Но раньше, при Союзе, его было - завались. Так вот. До Паши эта пшёнка вообще на корабле *не шла*. Ну не употребляли её моряки. С приходом Пашки, всё изменилось. Это блюдо, *запеканка из пшена*, вернее её вкус, я запомнил на всю жизнь. Чесслово! Лучше десерта не едал.

[хохряков сергей]

Выходит, парни, что после службы наши жёны приобрели НАСТОЯЩИХ профессионалов. Не чета "цивильным", которые не нюхали службы.

Всем в теме не болеть. Здрасьте. Юра, не поверишь, но когда я дома, дети требуют приготовления обеда от меня. А старшей 30-й год. Ну естественно я стараюсь не оплошать, т.к. в командировках или на вахте достаётся тоже по-горло. Честно говоря ребята ни разу в претензиях не были. С уважением, Серёга.

[608yusik]

Всем в теме не болеть. Здрасьте. Юра, не поверишь, но когда я дома, дети требуют приготовления обеда от меня. А старшей 30-й год. Ну естесственно я стараюсь не оплошать, т.к. в командировках или на вахте достаётся тоже по-горло. Честно говоря ребята ни разу в претензиях не были. С уважением, Серёга.

Серёга !!! Спасибо Браток! Ты заходи к нам почаще, всегда будем рады.Привет Всем в Теме!!! 3-й Отдельной...Поклон!!!Да Дима! Насмешил ты с "дегустацией" сушёной картошки офицерами! Прикольный случай! Факт!!! Кстати,Серёга! В моём сообщении под №831, на фотографии крайний справа и есть метрист с моего парохода, и твой земеля - Борька Куртеев, о котором я тебе говорил. Изменено 4 августа, 2012 пользователем 608yusik

[Санек80]

Но Саня!!! ... У нас же галет было немеряно!... Так что не в обиде!

.эх скока???!!!...., а всё ж, и бакланы...!...Привет БРИГАДА!!!...,...

[Dmitriy487]

А баночки с фаршем у вас не взрывались? А то у нас был умелец, дырочек в банке для воздуха не сделал поставил на плиту и в столовую, отдыхать, но вот разогретая баночка ему о себе напомнила, перекуса не получилось , а вот приборку на камбузе себе обеспечил.

[ВладимирХХХ]

А баночки с фаршем у вас не взрывались? А то у нас был умелец, дырочек в банке для воздуха не сделал поставил на плиту и в столовую, отдыхать, но вот разогретая баночка ему о себе напомнила, перекуса не получилось , а вот приборку на камбузе себе обеспечил.

Ага ! Со мной такая фигня тоже была один раз . Поставил банку фарша, сам был дежурным по катеру , и вдруг нач.штаба на пирсе нарисовался ! Я про банку "забыл" на три минуты ... Бабахнуло прилично и все переборки на камбузе были зафаршированные . Никогда не забуду ...

[Старый шарманщик]

Третья привет!!! Не в тему,но навеяли ваши баночки.Батя мой рассказывал,что на фронте,пекли они картошку в бан-ках от немецких противогазов.В кино видели,рифлёная, цилиндрическая.Был ньюанс.Необходимо было удалить уплотнение крышки.Один боец,по незнанию,не сделал.Открыл защёлку,весь картофан вылетел в него .Бедняга попал в госпиталь с ожёгами.

[Рарик]

Здорово, Браты!!! 3-й Отдельной...Глубокий Реверанс!!!Сев! Братка! Как же ты можешь помнить, если у Вас была Пиратская шхуна, а у нас - линейный пароход. Разницу улавливаешь? Вы даже "парковались" за забором Стоянки. И причал у Вас был деревянный, чтоб алюминтий не помять. По всему, у Вас даже кранцы не использовались, где их хранить? На скорости смыло бы волной. Мне вспоминается, что вместо кранцев в Базе, Вы использовали подушку Кэпа. Он ведь всё равно дома ночевал. Не так ли, Севушка???

Привет 3 ОБСКР! С запозданием, всех с праздником! На даче я. Нета НЕТУ!Так, по темам!Ну да, ну пираты! Ну за забором. Посему хорошо и жили! Кранцы у нас были, и выброски тоже, всё в ручную плетено!У нас ни кто над фаршем на печке не издевался! Он и так елся на УРА!А вот сгущёнку после печки с каюты убирать чуть не через день, это было святое!Поддержу Юрика насчёт овощей!Ограничений не было. У нашего кока зам. нач. ПФС корешь с учебки был!Да и жрали мы тогда, молодые гадёныши, 4 раза в день.Про галеты не хочу. Коробок 20 в форпике всегда лежало.Осенью, чего вспомню, отпишу. Опять на дачу!

[608yusik]

Здоровенькi були!!! 3-й Отдельной...почтеньице!!!

Сев! Выходит, что у тебя основное место работы - дача. И шо ты тама усё время, мемуары пописываешь??? ...Бери меня в соавторы. Я и названьице придумал под Дж.Лондона - "Морской (волк) механик", или "Записки из машинного".

ВСЕМ привет в Теме!

МужИ! На 205-х, сверху посудомоечной машины (которая никогда не использовалась, не знаю почему), размещался бачок с электротэнами, в который заливалась вода и вбрасывалось до десятка банок сгущенки. Там её и варили сколько душе угодно. Использовал её кок для различной вкуснятины. Да и так *шла* за милую душу к чаю. Как то наш кэп. *взбрыкнул* и приказал боцману на границе выдавать ДП каждые сутки и в присутствии вахтенного офицера заставить команду съедать шоколад на глазах у него. По ходу у кэпа возникли подозрения по поводу каких-то спекуляций с шоколадом в Базе. Я вам скажу, что этот приказ выполнялся аж.... два вечера. После ужина на столе оставались обёртки от плиток... съеденных в первый вечер. И так всю неделю. Шоколад уносился в рундук и прятался на дно. Далее каждый использовал его по своему усмотрению. Через пару Границ, всё стало на свои места и ДП получали по приходу в Базу в полном объёме и всё сразу, как и было до этого. Ну как не выйти в увольнение и не взять пару плиток шоколада в карман для временной или постоянной пассии???!!!

Севушка! Братка! У меня эпиграф к твоим мемуарам возник из мозга;

-Бухал матрос, слеза катилась,

"Катюшу" пел магнитофон,

И на груди его светилась

Медаль "За город Вашингтон"!

 

Сев! Как, подходит к нашему рОману?

 

Подозрения Кэпа имели под собой почву. В Базе происходил обмен с моряками, служившими на МОхах. У них в ДП входила сухая колбаса. Поэтому и происходил обмен. Наш Кэп посчитал его неравноценным и явно не в нашу пользу. Поэтому такие *движухи*. Но как я уже говорил:-"...Русский матрос, решить умеет правильно вопрос!"...

 

Ари ведерчи, Камрады!

До вечера!...

Изменено 7 августа, 2012 пользователем 608yusik

[Dmitriy487]

Третьей привет! Юра приветик, а точно мойка?? на скока помню там было что то типа сушилки для посуды, у нас корабль хоть был и новый но не разу ни сушилкой тем более как говоришь мойкой не пользовались, все двух раковинах в одной с моющим во второй ополаскивание на чистовую, что в море что в базе.

Изменено 7 августа, 2012 пользователем Dmitriy487

[608yusik]

Третьей привет! Юра приветик, а точно мойка?? на скока помню там было что то типа сушилки для посуды, у нас корабль хоть был и новый но не разу ни сушилкой тем более как говоришь мойкой не пользовались, все двух раковинах в одной с моющим во второй ополаскивание на чистовую, что в море что в базе.

Дима!!! Салютик! Ты меня загнал в угол. Опять, блин, спать не буду. Я всегда считал, что в углу около иллюминатора стояла посудомойка, которая никогда не работала. А в верней её части размещались одна или две *шуфляды*, в которые мы клали чистые вилки-ложки. А напротив были две *ручные* мойки и как ты верно говоришь, в первой мыли с добавлением сухой горчицы, во второй - ополаскивали. Чистую посуду клали на раздаточный стол. Пользовались посудой из нержавейки. Тарелки под вторые блюда и вилки не использовали. Спецом. Чтобы меньше было работы на камбузе. В кают-компании - посуда из стекла и полный комплект приборов... Да ёлы-палы!!! Есть у кого фотка камбуза???... Браты! Поищите фото камбуза, а то опять спать не буду!!!...

[Dmitriy487]

Да вот именно посуду хранили в этом шкафу.

[Рарик]

Здоровенькi були!!! 3-й Отдельной...почтеньице!!!Сев! Выходит, что у тебя основное место работы - дача. И шо ты тама усё время, мемуары пописываешь??? ...Бери меня в соавторы. Я и названьице придумал под Дж.Лондона - "Морской (волк) механик", или "Записки из машинного".

Юр! Я два с половиной года безработный. А внучка-лапочка растёт. Ну вот дачу и колочу!А теперь хохма! Это про вашу посудомойку! Нам такого не снилось! На крылатике и гальюн был, на корме, напротив офицерских кают! Вот ни разу в него никто, включая САМОГО не ходил! Он выгребной был! Кому охото? Писали с борта! По "среднему", пардон за вульгарность с транца!Всем удачи, 3 ОБСКР. Утром отвалю на дачу!

[608yusik]

Привет!! Да точно посуду,а сверху помоему бачок с тенами /у нас не работал/ по теме разогрева фарша---ставили баночку с фаршем на плиту и ждали три хлопка тода сразу снимай ато точно будеш весь камбуз драить.А кто помнит в столовой стоял автомат газ. воды у кого нибуть работал

Привет Балтийцы!!! 3-й Отдельной...Поклон!!! Санька! Ситуратор газводы стоял в столовой, но...Увы! Никогда не работал. Использовался как шкаф для приборочного материала...