Тайны корабельного камбуза - часть 4

[Садовский]

Братишки всем привет!!!Слава , шашлык лучще всего из свинины из шейного карбаната, тут уж много рецептов было посморти по постас ниже. Сань, А в макароны по флотски бол ше лука положи, и фарш позажаристей, и к макрончикам......... Паш рискуешь братишка по лезвием ходишь, еще не звонил завтра позвоню. Серега 070, кудато запарили базу данных. скинь еще раз в личку фамилию, Саша Пан, Когда варю макароны или пельмени добавляю растительное масло в воду не слипаются. Братишки всем приятного!! ! Всем жму краба Санек. Все пошел собираться в ночь.

отверстие,поставь штуцер,от него шлаг в ёмкость с водой.Короче-водяной затвор,производство вина,перестало булькать ОК.

Александрович, уважаемый здрвствуй, проверенно годами наилучший способ как я описал и перестоя не будет все влияет на градус и выработку. А засовет спасибо. Жму краба Санек.

[Pupsik]

Серега 070, кудато запарили базу данных. скинь еще раз в личку фамилию,

Каку таку базу данных?

[Pasha L]

Привет братишки ! Так что у нас сегодня все на скромном домашнем пайке сидят и в тихоря точат, что у каждого ?, понятно, хорошо хоть Александр Санек80 камбалы подкинул, и плавнички отрезал, а мы её быстренько и на баки наши.

Больше всего её полюбливал, и сейчас тоже уважаю, прям целиков, всю тушку.

Всем смачного на вечерю !

С уважением !

[Yra_1961]

Привет,камбузникам,Паша привет!Азовскую камбалу с головой,с перышками,с печеночкой,выбрасывал толькожелчный пузырь,жареная,отварная,заливное,вяленая и тд.рыба-бомба,чем меньше отходов,тем вкуснее.Удачи.

[Дз Владимир]

Больше всего её полюбливал, и сейчас тоже уважаю, прям целиков, всю тушку.Всем смачного на вечерю !С уважением !

Паша ,привет!Што, опять камбалу с чаем пить?! Не так не пойдет! Такую красоту только под белое винцо и ни как иначе !Вино каждый выбирает себе сам, по вкусу,чтоб не было рекламы и разных натюрмортов!!!С уважением! Изменено 22 декабря, 2010 пользователем Дз 5-8-34

[Yra_1961]

Володя,ты прав с чаем камбала никак не катит,напитки,как ты сказал выбираем по вкусу.Удачи.

[bozman1977]

Привет братва! У нас что-то опять похолодало, под - 50 ... Так что нам напиток только водочка, ну и ушица наваристая, или пельмешки, можно и борщец наваристый... Что-то понесло меня - обед однако уже наступил...А , кстати, есть рецепт приготовления пельменей на рыбьем бульоне, ну рыба , конечно, хорошая, т.е. , она вся хорошая, я же имел ввиду рыбу типа таймень, чир, стерлядь, или другую рыбу, но которая дает бульон такой наваристый, настоящий... Я не пробовал , но товарищ хвалит...

[Pupsik]

Што, опять камбалу с чаем пить?! Не так не пойдет! Такую красоту только под белое винцо и ни как иначе !

Володя,ты прав с чаем камбала никак не катит,напитки,как ты сказал выбираем по вкусу.

Неа..... Что-то вы, братцы, как-то совсем подзабыли, как вкусно было, когда хрустящую, поджаристую(с лёгкой золотистой корочкой) камбалу мы клали на кусок белого хлеба с маслом и запивали этот бутерброд горячим сладким чаем. Вспомните как жир от камбалы растекался по бутерброду, а с бутера на руку. Какой тогда был запах и вкус тех бутеров и того чая..... Эх, наша память.... Думаю, что у кого-то от этих воспоминаний слюнки поьтекли. Изменено 22 декабря, 2010 пользователем 70

[bozman1977]

--------------------

Это означает, что попали мы все за употребление спиртного да на камбузе корабельном?----------------------------------------------------Оказывается пронесло! Вот если бы на кусочек хлеба смазанный маслицем сливочным да толстенный кусок чавычи малосоленой, да чайком крепким, сладким...мммм!Но камбала тоже здорово! Изменено 22 декабря, 2010 пользователем bozman1977

[Pupsik]

Вот если бы на кусочек хлеба смазанный маслицем сливочным да толстенный кусок чавычи малосоленой, да чайком крепким, сладким...мммм!Но камбала тоже здорово!

Да, Валерий, и то и другое здорово, как и вкус разный таких бутеров. Но главное, что всё это было, да и остаётся, очень вкусным...... Ням-ням, жДратеньки хочу, а в холодильнике пусто!!!!!! Изменено 22 декабря, 2010 пользователем 70

[bozman1977]

ав холодильнике пусто!!!!!!

Сергей, тогда яичницу! Быстро , сытно и вкусно! И никаких заморочек...

[Pupsik]

Сергей, тогда яичницу! Быстро , сытно и вкусно! И никаких заморочек...

Дык, говорю же, что пусто!!!!! Вообще пусто!!!!!!

[Сергей41]

Всем привет и приятного!Тут вспомнили камбалу,хочу вот что рассказать. Мы как то стояли на границе в проливе Советском,рыбачили в свободное время. Мне попалась камбала,когда я её вытащил на палубу,то засмотрелся на неё. Она была такой красивой окраски,что мне стало её жалко и я её отпустил. Удачи!

[Дз Владимир]

Валера,опять работать не даешь, до обеда 1,5 часа и ухи к сожалению не будет.....

[bozman1977]

Вова, в следующий раз поправку буду давать на время... у нас- то в это время обед уже был.... Вот и сейчас уже темнеет у нас... к ужину время подходит, дома борщ ждет, наваристый, с грудинкой говяжей...

[Pupsik]

Валера,опять работать не даешь, до обеда 1,5 часа и ухи к сожалению не будет.....

Но Херес же где-то под рукой.....

[Лексаныч]

Здравствуйте братишки!

У нас что-то опять похолодало, под - 50 ... Так что нам напиток только водочка, ну и ушица наваристая

Ничего себе сибирь-матушка задает... нет уж, пусть боцмана и коки ставят в наряд, но в такую погоду без чашки горячей юшки и соточки водочки как-то... бррр... а еще лучше 150 перцовой. а теперь хоть наряд вне очереди Но в такую морозяку ушицу варить только дома. А мы любители были сварганить ее на воздухе, когда погода позволяла. Навалим в казан рыбьих голов до самых краев и вывариваем на костре, набираем навар, пока все хрящики от косточек отделятся, а после в этом наваре и самое уху. Я крутился у казана, держал огонь, солил, перчил, следил чтобы булькало вкуусно, а Сашка друг мой по хозяйству в доме тёток наших строил и руководил процессом, картошечку, рыбку, зелени нарубить, яичко взбить. Притопает ко мне на двор, вот тебе Лексаныч картошка, и мы с ним по стопочке.... опять идет, рыбу несет кусками... ну тоже. А как, не пьянства ж ради, а токмо в радость общения, под разговор, под процесс и для нагуливания аппетита.

есть рецепт приготовления пельменей на рыбьем бульоне, ну рыба , конечно, хорошая

эх, не пробовал, но чудится мне, что те пельмешки должны быть очень хороши. и чтобы они были в глубокой чашке вместе с бульоном, можно чуть потрусить мелкорезаной петрушки, а кушать непременно деревянной ложкой........

Тут вспомнили камбалу

Камбала у вас крупная была? Вообще крупней черноморской где-нить водится или "наша" самая-САМАЯ?

Но Херес же где-то под рукой.....

во-во, второй хлеб шоб я так жил

Неа..... Что-то вы, братцы, как-то совсем подзабыли, как вкусно было, когда хрустящую, поджаристую(с лёгкой золотистой корочкой) камбалу мы клали на кусок белого хлеба с маслом и запивали этот бутерброд горячим

вот опять про размер. может кто не поверит, а из той камбалы что к нам попадала бутерброд никак было не изготовить. верней сказать он бы в рот не влез, очень толста была рыбка.раз на Дорогомиловском рынке увидел что-то слегка напоминающее, правда меньших размеров и цена конечно кусалась, но не удержался купил. С Сашкой пожарили и накормили всех чад и домочадцев. Эти все балдели, вкусно что и говорить, а по нам все одно не то, и размерчик не наш и не только что из моря.

[Сергей41]

Андрей привет!Не знаю,сколько весила та камбала,а в длину была сантиметров 30,может и водилась крупнее,но нам не попадалась.

[Садовский]

Каку таку базу данных?

Базу тлф номеров и адресов по Калининградской области.

[Pupsik]

Ничего себе сибирь-матушка задает... в такую погоду без чашки горячей юшки и соточки водочки как-то... бррр... а еще лучше 150 перцовой.

100 или 150.... чего уж мелочиться. Сразу грамм 600-700 и вообще свободен на некоторое время....

Я крутился у казана, держал огонь, солил, перчил, следил чтобы булькало вкуусно, а Сашка друг мой по хозяйству в доме тёток наших строил и руководил процессом, картошечку, рыбку, зелени нарубить, яичко взбить. Притопает ко мне на двор, вот тебе Лексаныч картошка, и мы с ним по стопочке.... опять идет, рыбу несет кусками... ну тоже. А как, не пьянства ж ради, а токмо в радость общения, под разговор, под процесс и для нагуливания аппетита.

А вот это точно по нашему.....

Камбала у вас крупная была? Вообще крупней черноморской где-нить водится или "наша" самая-САМАЯ?

Я так успел и в Балаклаве на приказы сходить и на Камчатке. Камчатская, океанская камбала, была много крупнее, хотя на Камчатке я королевскую камбалу не встречал(та что с шипами на спине и жёлтым (золотым) брюхом. По любому, так думаю, океанская рыба вообще крупнее, есть где разгуляться и на чём выгуляться.... Ну и про чай. Я не имел в виду, что камбала была целиком. Конечно же порционная, да и эти порции ломали, чтобы они на бутеры ложились.

Базу тлф номеров и адресов по Калининградской области.

Эту что ли?

[Эсаул]

Позвонил друг-спасатель, сказал помирает! Отвёз ему Львовского светлого 2л. и мойвочки копчёной. Вроде оклемался! Да! Тяжёлая у них служба!

[Санек80]

Привет гурманы! К стати! Скоро новый год, приглашаю всех в столовую отпразновать!

[Дз Владимир]

Здравствуйте братишки!Ничего себе сибирь-матушка задает... нет уж, пусть боцмана и коки ставят в наряд, но в такую погоду без чашки горячей юшки и соточки водочки как-то... бррр... а еще лучше 150 перцовой. а теперь хоть наряд вне очереди Но в такую морозяку ушицу варить только дома. А мы любители были сварганить ее на воздухе, когда погода позволяла.

На таком морозе заливное из рыбы классное получиться - катать можно !!! И с ядренным хренчиком или горчичкой уууу!!!

Привет гурманы! К стати! Скоро новый год, приглашаю всех в столовую отпразновать!

Александр, традиции нарушать не будем - сначала надо пельменей налепить!

[Санек80]

С удовольствием ! Но только с музыкой!!! ,все веселей будет лепится!

[Дз Владимир]

С удовольствием ! Но только с музыкой!!! ,все веселей будет лепится!

Санек, это даже не обсуждается!!!