Тайны корабельного камбуза - часть 2

[Бота]

По приезду в бригаду,первое блюдо,что нам дали,каша манная с красной рыбой,конечно есть не стал,противно.Вечером узнал,что это сухая картошка,порошок.Наследующий день топтал и добавку просил.Весна овощей не хватало,первый огурец попробовал в августе, как кабачёк здоровый,за ушами лящало!С праздником БРАТАНЫ!

[румын 055]

До сих пор,не ем макароши по-флотски,ну пипец полный.Не ем солёную горбушу(каждый обед,ужин-закуска).Но кормили нас "на убой" это точно...Столько вкуснятины я не ел-гребешки,крабы,котлеты из палтуса-"въкусссс..-списифический...."(Райкин).

[Александр Куманев]

 

ХРИСТОС ВОСКРЕС !!! Всех со светлым ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ. Здоровья . здоровья и еще раз здоровья. все остальное дело наживное. Удачи всегда и во всем. С уважением. Александр.

[Дз Владимир]

ХРИСТОС ВОСКРЕС !!!

ВОИСТИНУ ВОСКРЕС!!!

Всех поздравляю с светлым праздником - торжеством из торжеств!!!!

[bozman1977]

Со светлым праздником, Христовым воскресеньем, С Пасхой!!! Праздник с детства помню: ходили с крашеными битками (яйцо) и соревновались чье крепче, разбил - забрал...А вот на корабле даже и вспомнить не могу об упоминаниях о сем празднике.

[штурманский]

До сих пор,не ем макароши по-флотски

Ты просто не умеешь их готовит!

[Бота]

Добра желаем,больших чудес!Чтоб с богом в сердце светлей жилось,он снова с нами воскрес.ХРИСТОС ВОСКРЕС!

[Pasha L]

Ты просто не умеешь их готовит!

Привет братишки !Ну что уже разговелись с утрячка, при чистились.Владимир салют дорогой ! Ну во первых все по разному их готовят, во всех регионах и так далее.Много думать тут не надо, кто на что горазд. Вот к примеру я, так могу всё туда запихать, а мой малой почти что бы всё раздельно было, можно мясо криветками заменить, ну и т.д.Приятного всем аппетита братишки !, макароны это сила.С уважением !

[Бота]

Паша, это твои произведения,или ...........?

[Pasha L]

Паша, это твои произведения,или ...........?

Роман привет ! Нет это для разгона на аппетит. Кто на что горазд. Был бы коком на корабле не пожалел бы.Страсть люблю возиться с продуктами, особенно с мясом. А что проголодался, не уж то не разговелся? Я уже не на что смотреть не могу. А вот бы нашей гороховой кашки с удовольствием, и без Мезима, пошла бы на ура. Только чтоб на отваре масло в говяжих, и отвар как холодец чтоб был.С уважением !

[Yra_1961]

Роман привет ! Нет это для разгона на аппетит. Кто на что горазд. Был бы коком на корабле не пожалел бы.Страсть люблю возиться с продуктами, особенно с мясом. А что проголодался, не уж то не разговелся? Я уже не на что смотреть не могу. А вот бы нашей гороховой кашки с удовольствием, и без Мезима, пошла бы на ура. Только чтоб на отваре масло в говяжих, и отвар как холодец чтоб был.С уважением !

и я хочу

[Pasha L]

и я хочу

Юрок, без проблем, всё для всех у нас на камбузе поровну, ты кус, я кусь, и все кусь.С уважением !

[Yra_1961]

Юрок, без проблем, всё для всех у нас на камбузе поровну, ты кус, я кусь, и все кусь.С уважением !

просто подари

[стар. 1-2-21]

Паша, это твои произведения,или ...........?

Всем привет! Паша, если даже это произведение (блюдо) приготовил не ты, тем не менее, нечто подобное недавно я отведал в Италии,(Милан), сходство - один в один, по содержанию трудно судить. Только вот, не могу понять что там из зелени (травы)? Изменено 5 апреля, 2010 пользователем стар 1-2-21

[Pasha L]

Всем привет! Паша, если даже это произведение (блюдо) приготовил не ты, тем не менее, нечто подобное недавно я отведал в Италии,(Милан), сходство - один в один, по содержанию трудно судить. Только вот, не могу понять что там из зелени (травы)?

Роман привет турист ты мой дорогой !

Ну как говориться у нас пограничников глаз намётан, я не обижаюсь на то что ты задал мне этот вопрос, конечно ты не ошибся, эта зелень пришла и в Италию. Король овощей, "огородный шпинат".

И не чего лишнего, а то будет букет аромата не тот, он хорошо ложиться с креветкой, и селко зажареным мясом пропушенным через мясорубку, типа фарша.

Мне приятно видеть братишку про бывавшего это макаронное блюдо.

С уважением !

Изменено 5 апреля, 2010 пользователем Pasha L

[Бота]

Я понял одно,с тобой,Паша,хоть в лесу,хоть на острове,либо где,с голоду не умер!Радуй нас дальше Паша такими вкусняшками,апетит наганяет мгновенно!

[Садовский]

Приятного всем аппетита братишки !, макароны это сила.

Братишки Всем привет. Паша здравствуй. Супруга делала такое блюдо  только  с кальмарами - вещь. Вот хотим  теперь начинять  такие крупные  макароны  мясным фаршем говорят оличное блюдо получается. Но работа кропотливая.  А  из зелени  жду  тепло и Черемшу приправа будет что надо. Чуть в нее еще вареное яйцо и за обе щеки. Всем приятного . В дембельском альбоме есть рисунок " Опять  пшенка - Макароны давай". С уважением  Санек.

[Бота]

Что то сегодня про еду ни кто не вспоминает,наверное вчера многие перекушали.

[Садовский]

Что то сегодня про еду ни кто не вспоминает,наверное вчера многие перекушали.

Братишки  привет всем .Роман  наверно действительно  перекушали  теперь вот переваривают  Пасхальный  стол. С уважением Санек.

[Бота]

Да Саша,ты прав.Ещё потеплело,народ на природу двинул,всё как положено.

[Pasha L]

Супруга делала такое блюдо только с кальмарами - вещь. Вот хотим теперь начинять такие крупные макароны мясным фаршем говорят оличное блюдо получается. Но работа кропотливая.

Александр, это не трудно, во первых привет, а во вторых для всех нас,кому какие нравятся, правда к каждым макаронным изделиям нужна желательно своя начинка.

Состав:

макароны «Макфа» для фарширования - 250 г

помидоры спелые - 500 г

масло растительное - 3 ст. ложки

сыр - 250 г

масло сливочное - 30 г

говядина - 100 г

свинина - 100 г

лук репчатый - 1 шт.

соль и перецРецепт (как приготовить):

Приготовьте фарш из мяса, измельчив его вместе с луком, приправьте солью, перцем. Добавьте немного воды, чтобы масса получилась пластичной.

 

Помидоры ошпарьте и снимите кожицу, затем нарежьте кружочками.

 

 

 

Нафаршируйте макароны мясным фаршем, уложите в смазанную маслом жаровню, перекладывая тонкими пластинками сыра. Сверху на макароны положите кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром, сбрызните сливочным маслом, закройте крышкой и тушите в духовке 30–40 минут. Отдельно подайте кетчуп.

 

С уважением !

 

Я не кок, но люблю повеселиться, особенно поесть.

[Александр Куманев]

 

Кто не успел. тот опоздал. Добрый вечер всем. давненько не заходил на камбуз. а тут все подметают начисто. Паша не успевает готовить. ну разве на такую ораву напасешьсяПосле ВЕЛИКОГО ПОСТА нужно поаккуратнее с приемом пищи .не дай бог заворот кишок получится. Понемногу. постепенно увеличиваем порции. из за стола нужно выходить с чувством легкого недоедания и легкого недопития. и так далее до выхода на запредельные режимы. Ну вот сейчас я за всех спокоен. Ну а кто не внял моему совету. за тех я не в ответе. Будьте все здоровы!!!

[Morda]

Вот хотим теперь начинять такие крупные макароны мясным фаршем говорят оличное блюдо получается. Но работа кропотливая.

Говорили и мне, что вкусное блюдо. Я всё собираюсь приготовить это блюдо, да всё руки не доходят или когда заходиш в магазин, макароны из головы вылетают.

[Pasha L]

Говорили и мне, что вкусное блюдо. Я всё собираюсь приготовить это блюдо, да всё руки не доходят или когда заходиш в магазин, макароны из головы вылетают.

Юрий салют дорогой !

А ты в партманет положи макаронину, точно не забудешь !

С уважением !

 

Александр,Куманев салют дорогой !

Ну мне не привыкать, в большой пропорции и легче приготовить блюдо, и знаешь что с порциями не промахнёшься, на всех хватит.

С уважением !

 

Конечно нас кормили хорошо, согласно всем нормам. Единственное не могу понять, ваше спасибо для меня братишки приятно слышать, а вот что наши КОКИ молчат на камбузе, или в печёнках у них это сидит. Ведь частично многие за видывали вам, не так ли ? Многие и ваш труд службы считали адским, соглашусь на 100%. Но всё же СПАСИБО ВАМ, многое у вас и переняли, будучи рабочими по камбузу, получившие наряд по очереди и вне очереди.

С уважением к НАШИМ КОКАМ !, и всем !

[Садовский]

Александр, это не трудно, во первых привет, а во вторых для всех нас,кому какие нравятся, правда к каждым макаронным изделиям нужна желательно своя начинка.

Братишки всем привет. Паша   даже не знаю что и сказать. Слов нет. Одни благодарности. Специально подозвал супругу  чтобы посмотрела какие  у нас  мастера на форуме  и что вытворяют. Паша  все  . что  сделано  с душой   то все  в прок  и  получается  на   пять! Как ранее писал  что приходилось  и коком  быть на корабле и на 80 человек готовить. Но это когда кок был  в отпуске   и стояли  у стенки. . Кок = это художник своего рода и модератор идей  в своей специальности  если он ее любит.Раз был случай  сейчас уже можно говорить. Не рассчитал норму риса  на плов  и смотрю на всех не хватает. Так кто из ребят не доел  я в бак и обратно на стол выдавал. Дежурный по низам заметил но все объяснимо заразных не было  зато всем хватило. И он меня понял, а куда было деваться. Больше проколов не было. Это как раз на борту  вместе с молодежью своей и других кораблей которые  были  в походе . а жили  у нас на борту. Братишки всем приятного  С уважением Санек.