Не в обиду будь сказано, но полная ерунда возможно для конкретного корабля в конкретное время. На "Измаиле", о котором пишет Шульц, крыс действительно не было. А уж на камбузе тем более. На этом корабле за всё время моей службы я увидел крысу один раз. При стоянке, не помню где, ребята из службы "Р" говорили, что по носовому швартову с пирса лезла крыса. При этом на корабле её никто не видел. В море же (а может при швартовке в базе, после возвращения с приказа) при первой отдаче якоря она выскочила из цепного ящика и сиганула прямо за борт.