Дык я уже вкратце свой рецепт описал, ну добавлю, что беру парную свиную шею, режу на куски размером, примерно с пол кулака, лука, побольше, кольцами. Специи, ясно по вкусу(Соль, черный и красный перец, ещё добавляю орегано или мерам,они дают очень приятный пикантный запах).Четверть пивной кружки кетчупа разбовляю водой до вкуса и консистенции томатного сока. Всё это дело перемешиваю и ставлю в прохладное место, часов на 4-5. Ну потом описыватьне буду, как всё это жарится, пахнет и сьедается, блин щас слюной захлебнусь. Да вот ещё, к мясу подаю много зелени, разной, чтоб со стола пахло весной. Всё, пойду хоть плова поем.