Андрей, да без проблем, давай! Только учитывай, что это ж все только вкусовыми рецепторами продиктовано, но не продуктовой раскладкой и технологией. Видал какой умный я в этом деле. Это я когда нашу зав. столовой воспитываю по поводу некачественного или невкусного блюда, так она мне все толкует про эти выкладки , раскладки, а я ей все рассказываю про борщ , который испортить так как они еще постараться надо. Ну это я для того , чтобы их профессиональные жилки затронуть. Иногда в выходной день варю борщ:Беру хороший кусочек говяжей грудинки, варю ее до готовности в скороварке, затем мясо готовое вытаскиваю и в бульон кладу капусту свежую , морковь , свеклу , через некоторое время картофель. Как только картофель на стадии готовности, в кастрюлю выкладываю зажарку:лук и свеклу. Свеклу для цвета. Мясо уже без косточек туда же, выключаю конфорку и борщик стоит с полчаса а то и больше уже без кипения - настаивается. Прошу не хихикать, все по дилетантски, но мне нравится. Особенно если в тарелку еще замороженой зелени - черемша, лук, петрушка,- очень вкусно...С приветом... от нашего стола...