Привет! Вспомнил как кок наш научил вареники делать. Рассказываю.Речь идет о варениках с картошкой. Обычно в вареники клали картофель уже свареный и в виде пюре, т.е. толченый. А тут кок как-то сделал несколько вареников из сырой картошки:режется мелкими, ну 3-5 мм кубиками картофель, туда же мелко лучёк, посолить , поперчить и все далее как обычно, в тесто и варить, после этого положить на сковородочку и слегка подрумянить ... Ну очень вкусно. и мы дома теперь всегда делаем вареники из сырой картошки... А летом с клубникой, голубикой ... Все, пошел в бар, а то слюной захлебнусь... Баром мы называем свою столовую, но там всегда кофе, чай, бутеры разные, но вареники там делают только из толченой картошки, инструкции им не позволяют из сырой....