Есть масса блюд которые канули , как говорится, в лету... Вот про тыкву вспомнили... а есть еще репа , я только единажды в деревне в молодости пробовал пареную репу, и даже вкуса вспомнить не могу, а каши всякие...Как-то давно-давно я увлекался нетрадиционной медициной, так для себя: йога, дыхание, питание... ну и вот преподаватель мед.института в лекции по питанию дала рецепт приготовления каши:в кастрюлю на дно чуть масла подсолнечного, затем слой лука, и так послойно следом: пшенка, морковь, перловка, свекла, пшеничная крупа, снова лук и , если хотите, еще какой-нибудь крупы и в духовку, на невысокую температуру часа на 2 - получается что-то такое... короче есть можно, но полезно. А еще запомнился борщ пятиминутка, вот это мне понравилось и я частеньки его готовил: картошку, капусту варим 5 минут;, морковку, свеклу, лук , помидоры пассируем на сковородочке на подсолнечном масле, в конце добавляем чуть сливочного, чтобы убить запах подсолнечного и все это в кастрюлю, приправы по вкусу, даем настояться минут 10-15 и борщец готов. Когда я жил один, были такие периоды в моей жизни, это здорово выручало... особенно если еще сало можно было найти в холодильнике... тогда вообще ...