Привет, братва! Расскажу рецепт приготовления сала от моего друга, хохол он маститый, без сала ни дня, сколько за 30 лет дружбы было выпито водочки... и все не без сала.... Так вот: сало (свежее , естественно) варится самым настоящим образом в луковой шелухе, потом пичкается чесноком , перцем красным обильно, обмазывается кетчупом и , мне кажется, кетчум он смешивает с майонезом, так вот обмазывается этой смесью, скручивается типа шпагатом и в морозилку... Все, пробуйте! Я вареное сало с детства есть не могу, но вот это очень даже могу. Сало выбирается не толстое, с прослоечками...