Sergey 90-92

Что-то вспомнилось...

Попробовал даже сырые, помакал в соль и всё. Живой. Тут вообще гурманы ))) http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=499

Встречались во время службы и также сшитые, и крестообразно из четырёх кусков.

Выше написано. http://forum.pogranichnik.ru/index.php/topic/14574-tema-liubitelei-sobirat-griby/?p=849761 И в статьях попадается. "В качестве закуски к застолью отлично подойдут грибы, приготовленные на скорую руку. Как солить: их следует тщательно вымыть, почистить и уложить в миску. Укладывать лучше таким образом, чтобы шляпки смотрели вниз, тогда они лучше просолятся. Затем полностью засыпаем шляпки солью и оставляем примерно на полтора часа. Сливаем красноватый сок, промываем и можно подавать к столу." http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/solim_marinuem/kak-solit-ryzhiki#hcq=F69RsYp "Кое-кто и в засолке рыжиков смысла не видит, а ест их просто сырыми. [...] Солят рыжики сухим способом. [...] А попробовать соленые рыжики можно уже дня через три после засолки." http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/16882-kak-solit-griby А вот сроки соления для зимнего хранения в разных источниках указываются от 2-х до 6-ти недель. Также рецепты разнятся тем, какой стороной кверху класть грибы, шляпкой или гименофором. Так-что делитесь опытом. Интересует именно "холодный" способ.

Спасибо за подробные фото.

Посолил рыжики "холодным способом" - почистил, пересыпал солью и под гнёт. Знаю, что готовы на следующий день. Но сколько их держать, чтобы подольше сохранились? Поделитесь личным опытом.

@Комбат-66, Написал в личку.

Вообще-то это флаг. Если аутентичный - возьму.

Петру Александровичу здоровья и долголетия!

Спасибо за фильм. Смотрел с удовольствием.

Наверное надо подождать годик-другой, если сразу не погибла.

Спасибо за добрые слова.

"Стреляй Глеб Егорыч! Уйдёт!"© )))

Немного левее и выше центра кадра. Стоит в прогале между соснами на фоне валежины. Зумировал, из-за этого качество неважное, автофокус, видимо, настроился по соснам..

Юра, твоих почти взрослых детей с совершеннолетием, ну а вас с супругой с именинниками!!!

Высокие оценки вдохновляют.))) Боровички выглядывают. Крепыш. Рыжики у нас редкость, поэтому это "много". Рябчик "спрятался".

Да, это бетонка из плит 6х2 м. Раньше хорошие дороги с твёрдым покрытием только из них делали. Первый асфальтовый завод в нашем городе пустили в 1990 г. Разметку на дороги начали наносить ещё позже.

Пока только просторы))) Дорога в облака. Таёжная река. Золотая осень. "Эксперименты" с панорамой.

Отлично!!! Опят под Тобольском всегда было более чем. Мои родители когда-то строили автодорогу Тюмень-Тобольск, помню отец опята в бумажных мешках привозил.

Съездил сегодня в лес собрал два ведра, примерно поровну - белые, моховики и маслята.

Эта дорога достроена недавно (2014-2015), даже ещё не сдана полностью, но такая на всём протяжении. Это выход с запада ХМАО на "большую землю". А вообще круглогодичный выезд из западной части округа (да и то далеко не всей) появился лишь десять лет назад. До этого ездили по зимникам, а летом на ж/д платформах. Спасибо за высокую оценку. Хочу поснимать этот пейзаж в разные сезоны и разную погоду.

Персональные поздравления Сергею из Кирова.

Семейка.

Родная бригада! С праздником!

Сегодня ездил в соседнюю Свердловскую область, по пути сделал пару кадров. Впереди показались Уральские горы. Кальинское водохранилище. За ним Главный Уральский хребет, хребет Еловая Грива и хребет Денежкин Камень.