Сергей, ну я не знаю как это лучше сделать, но если бы в самом скромном углу любой выставки иметь маленький плакат и надпись _http://forum.pogranichnik.ru/, как пид дать кто то бы клюнул, но на крайняк поинтересовался, а что это у вас за адрес. Хотя бы переносной.
С уважением !
Сергей, а ты пробовал это ?
Пирожки с солеными огурцами (Чувашская кухня)
Для теста: мука 415 г, сахар 40 г, маргарин 45 г, меланж 50 г, вода 110 мл, соль 7 г; для начинки: огурцы соленые 450 г, лук репчатый 100 г, масло сливочное 75 г.
Дрожжевое тесто раскатывают в тонкие лепешки, на середину кладут начинку. Тесто защипывают, придавая изделиям форму полумесяца. Пирожки ставят на расстройку, через 10-15 минут смазывают льезоном и выпекают. Готовые пирожки смазывают маслом. Начинку готовят так: соленые огурцы, удалив семена, нарезают кубиками, жарят на сковороде до полу готовности, затем добавляют пассивированный репчатый лук и доводят до готовности.