Pupsik

1.Одно слово-МОЛОДЦЫ!!!!!!2. Я бы тоже сейчас не отказался бы.......3. Ну это, Виталя, знакомая всем история...Никого,ттак думаю, не удивил....

А у меня не скорабля, а с Анапской учебки привычка осталась одна дурная, всё ем только с хлебом, и много хлеба. С голодухи в Анапе как пристрастился, так до сих пор сбя в нём ограничиватьнуникак не получается...

1."Золотой вы человек, Юрий Венедиктович..." из юмор передачи... Ну это тогда и про меня.... 2. Это хорошо, что носится по городу. Значит работа естьи её много. Вот тока гне помню того, есть ли у него зависимость з/п от объёмов выполненной работы. По идее вроде так...

Было бы ещё на что готовиться...... Ну и в тему про снег и про сугробы.....С утра пораньше снова на субботник, уже в третий раз, блин, то по зову партии, то для души и собственной совести(помочь любимому городу), а сегодня с утречка уже по просьбе нородской администрации.Думаю, что в следующуюсубботу попросит помочь администрация района. Вот так и живут "беспокойные сердца". Блин, а где на этот раз Беланов пропал? Всё ли у него нормально?Надеюсь, что нормально.

Не поверишь, Виталя, но лучших сотрудников на ресепшн, я видел только в Таллине. Честное слово.Ну и в Германии ещё нормально. Дальше...это люди-тараканы,тупые и равнодушные.Ну и по поводу отдыха среди немцев, что тебе лучше всего. Так как когда-то я слишком много бороздил моря и океаны, а так же повидал страны и быт,культуру людей. Так вот, как ни странно, единственная страна, где я мог бы ужиться,это всё же Германия. Там ещё в быту и сознании людей много ещё чего не испорчено.И душой они с нами схожи, или мы с ними.....Ну это мои наблюдения и мой взгляд.

И такое было. Как-то в резерве сидел. Так за три недели, пока был в бригаде грузчиков при разгрузке одного рифера с Дальнего Востока, вскрылось что банки с надписью морская капуста содержали в себе икру лосося и ножки морского гребешка(там кого-то посадили).Пока дружно "терли" эту тему, пришёл рифрежератор, тоже с Дальнего Востока, по документам с минтаем проццентов 95, и лососёвыми, процентов 5. По надписи на таре всё так и соответствовало. Рифрежераторы-фуры приходили под погрузку сплошь с южных республик.Как-то приходит бугор с "товарищем" во время перекура и попросили один палет застропитьтак, чтобы он перевернулся. Короба, при перегрузке с борта на берегпопадали вниз и порвались. Так вот, оказалось, что в коробах с надписью кета, горбуша, кижуч, был минтай, а в коробах с надписю минтай, как раз разные лососёвые. Как ни странно, но шума много не делали, всё, как потом мы узнали, по тихому фиксировалось на видео, от момента швартовки рифера, до полной выгрузки(видно всё знали заранее). Замечу, что это было в начале весны 1987 года. Нам почему-то тогда премию отвалили, причём нехилую. Так что ничему не удивляюсь.Схемы эти и сейчас работают.

Саня, да никаких загадок. Просто официально на этих базах заготавливали кильку, ну а печень закатывали для себя и для продажи в ту тару, которая была на борту. Такая же фигня была и на Камчатке. В банках "икра минтая" была икра лососевых пород.Ну и из порта всегда легче вынести ящик, два, три кильки Балтийской или икры минтая(официально даже покупаешь по документам, цена-то смешная,не магазинная), а на самом деле выносили....Такая же ситуация присутствует и с 1 кг банками, типа написано сельдь, а там печень, икра красная, а в Астрахани так до сей поры и чёрную так контрабасят..... Вообщем в каждом море свои дары природы.

Виталий, а ты когда-нибудь в среде, где очень много туристов из Германии, Австрии, Франции, отдыхал? И нет ничего странного в том, что туристы из России требуют, чтобы сервис принимающей стороны предполагал бы и знание русского языка.....Столько бабла, сколько оставляет на курортах за рубежом турист из России, никто не оставляет.... А то понаберут в обслуживающий персонал гастарбайтеров (типа как у нас таджиков и узбеков) и мучайся туристу с ними. Хорошей вам всьтречи и праздника, друзья!!!!!!

Ну и что за хрень происходит у на борту у нас. Только что объявившиеся на корабле(Пантелеев и Радобольский), вдруг снова куда-то "сквозанули". А Виктор Саныч ведь только было обрадовался, что на борту оживление пошло, а тут "нате вам!!!!". Полное затишье.....И это-то в предверии скорого праздника....

Хитер,брат, знал скем дружбу водить..... Хотя однодругому не мешает.....

Что с почтой творится- не пойму.Сегодня,уже в который раз,зашёл на почту, чтобы А.М.Смородину фильмуотправить.....Очереди такие, что в них стоять-это явноне для меня....Как задолбали эти косметологи-парфюрмерщики-барахольщики со своей продукцией AVON. С КолейБурцевым пока так и не пересеклись.То у него,то у меня- занятость. Коля, завтра, в среду,буду снова занят,сутраи до вечера. Подготовительный процесс в полную силу и по полной программе....Но это радостные напряги, сам понимаешь....

Так котлетки и я попробывал,да и печень.... Я уже рассказывал, что на ПСКР"Днепр" один мичман этим увлекался(ловлей катрана) и занимался (его готовкой)...Я хотьи молодой был, но экзотки всем доставалось, он лично следил, чтобы молодые его готовку ели.... Ну а на вкус,то и впрямь ничего необычного, просто рыбные котлеты, рядовые), а про печень, то вкуса и не помню.....

1.Память,однако,ещё в силе.2. И всё же до свиньи ну никак не тянет.Пока ещё тока подсвинок,но как чертовски хорош.... Ну а я вам "рыбку" споймал, для приготовления супа экзотического.... Вот тока кто готовить будет? Может Пашу попросим? Он же у нас любит поэкперементировать.....

Всем доброго времени суток. В Киеве живёт оченьактивный человек, боцман с ПСКР"Измаил".Связь с ним держит Серёга (Shultz).Наверное стоило бы к нему обратиться.На месте может и фотографии у человека найдутся.

Как вижу,собирается довольнотаки тёплая компания.Счастливо посидеть 17-го, мужики!!!!! А я вчера, по долгу службы, уже в первый раз отпраздновал Новый Год.

Если что, то Юнгу на энто дело сгодится.....Дела-то питерские однакоссссс...... А дальше поглядим......может всё быть....."Жаль, что тебя не было тогда с нами....."х/ф "Крепкий орешек"(одна из серий,случай в аэропорту)

Так потому и пускали, что с нас не взять денег,которых у нас нетути...... Может чем другим, а не тем чего не имею,да и сейчасещё пока ничего не имею.....А может и вовсе чуть позже, Саша, всё ведь только начинается......

И впрямь похоже на толстолобика. Но не на 20, а на все 27-35 кг. Саша, насколько я прав?

Если поездка до Нового Года, то я только "ЗА!!!!". После Нового Года я уже буду "невыездной". Фартит таки понемногу. Продвинулся ещё на одну ступень вверх. Теперь будет чуть попроще мне по жизни.....

Опилки имеют весьма важное значение, особенно при копчении морских видов рыб. Её же даже не солят, а просто обильно промывают забортной водой. В Тихом и Атлантическом океанах она довольно таки чистая и достаточно солёная. Но и соблюдение всех остальных процессов и условий тоже важно, как и в процессе приготовления какого любого другого блюда.

Когда работал на "рыбаках", то естественно, что сами коптили рыбу. Конструкция была следующая. Отдельно печка, отдельно деревянный ящик(типа шкаф сдверками и боковыми рейками внутри настенках шкафа) В печке "томились" ореховые, ольховые, иногда с фруктовых деревьев стружка (этим бережно запасались на берегу), а так как "рыбаки" подолгу не бывали в родных портах, то умудрялись ещё и в контейнерах привозить, вместе со снабжением. Подготовленую к копчению рыбу просто накалывали на прутья, которые подвешивались в шкафу на рейки, этажа в три-четыре). Шкаф накрывался мокрой брезентухой наглухо (потом в процессе копчения брезентуха, по мере подсыхания, постоянно поливалась водой. Кстати именно брезентуха, так как она намокает, но при поливе водой, через неё рыбу не зальёшь водой). Трубу печи и шкаф соединял здоровенный гофрированный шланг (так как при одном только тлении стружек, дым не был горячим и не прихватывал ссобой запах резины). Весь процесс копчения в таком ящике занимал около 7-9 часов тления опилок и после этого рыба ещё остывала, вернее отвесала в в ящике ещё часов 15-20(долгий процесс). Вот это была рыба, я вам скажу. И кроме как на "рыбаках" я такую более нигде не пробывал. Самые вкусные из них были рыба-меч, рыба-луна и капитан(эта рыба шла естественно кусками). Ну а балыками уже рыба поменьше, типа тунец, скумбрия, окунь. Более свежей рыбы морской, кроме как приготовленой на рыболовецком судне вряд ли гле найдёшь. Это действительно очень вкусно.

Да куда уж проще, Вадя, Первое сообщение за Игоря(Мэн 070) и так я написал. Игорь ещё спит всвоём Коппейске, а за него уже брат в Питере строчки пишет.... Уж если я "в ТЕМЕ", то и по "ТЕМЕ" и ответил....

Игорь, привет! Отвечу за Игоря из (Мэн 070). Это то самый Коппейск, что под Челябинском.

Да здеся я, здеся!!!!! Просто тренируюсь поменьше писать, а главное что писать. Так надо . А профайл на "однокл...." может вообще прийдётся удалить...., если всё хорошо сложится.....

Сегодня у Николая Ломакина(zamsb ), братишки нашего, Днюха. С чем я его горячо и поздравляю! Удачи, Николай тебе, удачи и ещё раз удачи побольше и при этом поменьше хворать, а лучше и вовсе не хворать(в наши годы это уже у кого как получится). В любом случае всего тебе самого доброго, ну и семь футов под килем!!!!!!!!!!!!!