Сегодня не сложилось с рыбалкой....брехливый гидрометцентр наврал про дождь и ветер,а проснулся утром-просто райская погода...Собираться и шустро ехать не люблю,так что отложил закрытие щучьего сезона на неделю.Вот,товарищи рыбаки-пограничники,никто не едал такого блюда-саламур?Рецепт на всякий случай,мож,кто-то удачно сходил сегодня на воду 3-4 большие головы чеснока ( давятся давкой ); 2 - свежих горьких перца ( очистить от семечек и тоже раздавить ) ;2 - толстых помидора,желательно перетирать через мелкое сито,чтоб семян не было (лентяи берут томатную пасту,но на то они и лентяи ;1.5-2 ст\ложки - соли ;0,5 ч\ложки черного перца ;потом все это месиво дополнить свежесваренной юшкой до обьема где-то 1 литр.Консистенция должна быть,как у жидкой сметаны....аааа,вот еще-юшку лить теплую,иначе чеснок запарится от кипятка.Соус для рыбы во всех вариантах-жаренной,паренной,печеной и вареной.На природе чудно идет с водочкой(посмотреть правде в глаза,водка и так чудно на природе идет,а саламуром-так вообще,сама затекает...) Так вот,все,что получилось-в большую миску и макать куски рыбы !!!!!