Тайны корабельного камбуза - часть 6

[Дз Владимир]

Саша спасибо, ну я побежал за разливным...., пока нас отсель с пивком не погнали....

Заразили!!! В обед тоже воблочку подкупил,после работы будем с пивком употреблять!!! Изменено 5 августа, 2011 пользователем Дз 5-8-34

[ГОЦМАН]

ПРИВЕТ БРАТИШКИ!!! За чем в магазин или на рынок, к НЕПТУНУ надо у его усё свежее!!!

[Бч-4 Волга]

Вот это здорово! Час делов и все сыты.Все свежак.

[андрей фурсенко]

А может к русалкам , за спиртным еще кого отправим. поляна классная...

[Pasha L]

Камбузу салют !

Братишкам уважение !

Ну вы даете, забыли вегетарианцы что у нас сухой закон ?, а кромя , ну на кройняк шифруемся

А то дежурному достанется опять работа на камбузе

С уважением !

 

Нептуну ГОЦМАН уважение на камбузе .

С уважением !

[Pasha L]

Смотри какие все быстрые, что так все сразу и сытые стали ?

[Слава1963]

Смотри какие все быстрые, что так все сразу и сытые стали ?

ДОБРЫЙ ДЕНЬ КАМБУЗ! Привет ребята кто любит покушать и МАЛОСТЬ выпить! Конечно корабельному камбуза выпивка не катит, но всеже. Паша, без твоего стола нам не обойтись , почемуж нам малость не раслабиться и в нашем кругу за кружкой пивка с рыбкой, ЧТО МОЖНО НАКРЫТЬ на дружеский стол , на корабельном камбузее? Что можно обсудить , кто как готовил в годы службы будучи патцанами на наших кораблях!!! Может , что и повторится, но всеравно это интересно.....Кто жарил, картофан, а кто сосисочный фарш готовил на электро грелках и с томатной пастой, можно все вспомнить и повторить, всем удачи!!!! А это вам...

[Pasha L]

Камбузу салют ! Братишкам всем уважение !А баландочки не кто не желает отведать ?Баланда - река в Саратовской и Волгоградской областях, правый приток Медведицы. :-))БАЛАНДА Слово это имеет четыре значения: 1. От литов. balanda - лебеда. Лебеда, ботва свеклы, идущая на приготовление ботвиньи. 2. Баланда (украин.) - мятый отварной картофель, разведенный квасом или огуречным рассолом. Синоним еды, приготовленной на скорую руку. 3. Баланда (рус.) - плохая еда, чаще всего - жидкий суп. Последнее понятие сравнительно недавнее, относится к периоду Первой мировой войны - когда баландой стали называть армейские супы. 4. Баланда (мокшанско-мордовское) - летний суп: лебеда и чертополох, сваренные на молоке. На 1 л молока - 1,5 л рубленой зелени, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. ложка манной крупы, 5 крутых желтков для заправки.Тогда прошу к столу, люблю что бы ложка стояла в мясе. А если нас так кормили ?Всем смачного !С уважением !Жара, жрать не хочется, но надо.

[Слава1963]

Добрый день! Паша спасибо, у нас жары нет и проктически небыло, так отдельные дни я даже пузо не поджарил.Паша а где мясцо берешь? Я раньше ездил в ближайшую деревеньку , у них был свой магазинчик мясной, так весной я как то взял мяса а оно бесвкусное, как мне потом разъяснили что они стали закупать КИТАЙСКОЕ и продавать как свое. Теперь я туда не нагой, недавно взяли на рынке свиннинки вроди нормально , обжарили ребрышки в духовке со свежей картошкой, с молосольными огурчиками, получилось очень вкусно.... всем приятного...

[Бч-4 Волга]

Всем Привет!!! Сегодня заехал на рынок прикупил свининки как ранее писал делал в электрошашлычнице.Вот процес приготовления.Всем приятного. Изменено 9 августа, 2011 пользователем Передирий Евгений

[Pasha L]

 

Братве на камбузе салют !

Слав, только у родни и по знакомству, пусть на порядок выше, но знаешь что без всякого, на рынке после внедрения масс продуктов и химии с Запада, не гугу, так было и с огурцами, многие влетели.

А у нас не Китай на рынке, а Польша в основном, фу, а раньше была не чего вроде бы. А с позавчерашнего цисла, всё кусается, малость разгрузиться пара на подсесть.

С уважением !

 

Братишки, а ну вспоминайте, икра кабачковая была в стекле, а баклажанная в железе что ли ?

С уважением !

 

Евгений, Передирий дорогой, ты хочешь травмировать наши желудки ?

С уважением !

 

Опа на, увидел нашего Александра Сад, будем надеяться что скоро со своего кампа прибудет на форум. Саш, удачи тебе дорогой, и давай с нами к нам прям на камбуз сперва.

С уважением !

Изменено 9 августа, 2011 пользователем Pasha L

[Sergey63]

Камбуз привет! Паша спасибо за БАЛАНДУ. - удивил . Слава, рыбка спивом тоже хорошо. Евгений, сразил на повал, шашлык на кухне, а запах дыма есть? С Уважением.

[Pasha L]

 

Сергей, у нас такие ещё продают пока, ну что могу сказать, приятно что всё мигом и без проблем костра и т.д., пока то да сё, и готово по полной. Раньше дефицит был электромангала. Не дым, а жареное мяса запах , зачем, что бы потом обои переклеивать, или гарь убирать (копоть) с кафеля.И так нормально, а сейчас ещё в духовках делают. Помниться фото было на Юте 97П прод ВПП на мангале кто то делал шашлык, не помню на каком корабле, и даже для л/с.С уважением !

[Бч-4 Волга]

Евгений, сразил на повал, шашлык на кухне, а запах дыма есть?

Сереж единственный недостаток нет запаха дыма , а так все нормально если бы был дым соседи точно пожарных вызвали.А кто живет в многоэтажке, это хорошая вещь ,готовится мясо само много 15 минут можно и не смотреть время засек и все готово.

[Sergey63]

Евгенмй привет! А я видел, как пытались делать шашлык на 9 этаже, мясо они конечно не поели, так как приехали пожарные и милиция.

[Pasha L]

 

Евгений, дорогой, я дома в России делал каптилку на газу. Правда кембрик выводил в фортачку.

И ты знаешь не плохо получалось. Но на нашем Камбузе на кораблях можно тоже было делать и не в требе смолить, а прям на камбузе, вытяжка то была обалденная, раз и всё за бортом. Но кто на это пойдёт ?

С уважением !

 

и милиция.

Сергей, имею и я такой опыт, правда на 2-ом этаже, шашлык спасли всё же, но ментов пришлось угощать.

С уважением !

 

Ну что братишки, теперь будем питаться по камбузному, правда в пределах разумного, ну и может чем то и побалуемся, как наши офицеры на кораблях, так как к нам скоро придёт в тему братишка Александр, КОК - кок с ПТРки,, слава нашим КОКАМ на камбузах. А мы будем ему всегда помогать во всём, картофан почистить, ну и далее, а может и кого то пошлём за чем то .

С уважением !

 

ЖДЁМСсс братишку.

Изменено 9 августа, 2011 пользователем Pasha L

[андрей фурсенко]

Камбузятники! Спасибо за шашлык! Ваша правда насчет мяса, сейчас в рацион начали добавлять витаминные добавки. Тушки вырастают в два раза быстрее, а качество упало порядком...Так что проверяйте и доверяйте проверенным поставщикам, а то шашлычек с такого мяска не очень.. На сайте САД промелькнул, Санек ждемс !!!! С Уважением!!!

[Veselov]

Братишкам в теме привет!Не могу не процитировать своего сослуживца!!!! Ну вкусно же)))))"немиров с перцем в графине, охлаждённый... красиво переливается при разливе в небольшие рюмочки, аромат перца сладостно распространяется по кухне, нарезаем приправленное чесночком сальце, заранее приготовленная стерлядочка начинает оттаивать от сковавших её льдов холодильника, прошлогодние маринованные подосиновички загадочно переливаются на заходящем вечернем солнце... Жизнь хороша... (надо на завтра пива припрятать, да доширака пару пачек)...."Колтаков Александр 4-10-15 1993-1995 - годы службыС уважением!

[Слава1963]

Приветствую всех! Сейчас вспомнил Пышки с дроживого теста, сам не делал просил жену не получается, какие были у нас о.Танфильева. Осенью 1984 когда я был на острове у нас был Самоназначеный кок , фамилию не помню звали Виктор, так он нас там кормил этими пышками очень вкусные были, а как и что я не вникал в процес приготовления, может кто подскажет?

Изменено 10 августа, 2011 пользователем Славa

[кок с ПТРки]

Слава не такие ли? Я помнится из-за этих пончиков с кэпом поссорился!!!! Он хотел что бы я их в 11ть вечера ему с другом их нажарил

Изменено 10 августа, 2011 пользователем кок с ПТРки

[Эсаул]

А я ротному всегда в баньку после отбоя закусь готовил!

[Слава1963]

Слава не такие ли? Я помнится из-за этих пончиков с кэпом поссорился!!!! Он хотел что бы я их в 11ть вечера ему с другом их нажарил

Саша спасибо , возможно и такие по вкусу не поймешь, по размеру были, ну в эту сковорду пара со скрипом может войдет.Пончиками мы их не называли , подождем кто еще что предложит. Изменено 10 августа, 2011 пользователем Славa

[Эсаул]

Вот огромные пышки забдел:_http://www.diary.ru/~vkusno-bistro/p139007606.htmТам вообще то много всего вкусного! _http://www.diary.ru/~vkusno-bistro/?tag=88829&from=0Прямо с начала и надо смотреть!

[Слава1963]

Вот огромные пышки забдел:_http://www.diary.ru/~vkusno-bistro/p139007606.htmТам вообще то много всего вкусного! _http://www.diary.ru/~vkusno-bistro/?tag=88829&from=0Прямо с начала и надо смотреть!

Саша спасибо, по первой ссылке это по теми пышки, наша простая флотская лучше. Наверняка там просто было, дрожживое тесто, растительное масло и все ,конечно может у каждого кока свой сикрет , это возможно. Всем приятного , и попробывать самим испечь Пышек.

[Эсаул]

Вот, кстати по погоде что то захотелось мороженного, но не магазинного!

И не тяжёлого в приготовлении, так же люблю шербеты простые, типа ягоды измельчить, в морозилку, несколько раз перемешать, чтобы крупинки льда были мельче(можно детишкам и котикам язык порезать).

Можно залить сразу в бумажные стаканчики, в морозилку и как чуть прихватится холодом, воткнуть палочку.

Ни когда магазинная фигня не сравниться с домашними хруктами, даже купленными на рынке.

Кефирное мороженое:

_http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116965

Ягодное мороженое:

_http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117282

А вот рецепт камбузного мороженного из сгущёнки:

_http://www.liveinternet.ru/users/2088148/post179473077/

Стараюсь пользоваться простыми рецептами ибо ленив и жадён! Сливки там покупать, йогурты всякие!

Кефир(молоко) и ягоды. Натурпродукт!